Gommerstuba — Restaurant in Ernen

A gem! A bit hard to find, in the countryside, but the food screams for going back for more. The place was almost empty, we had a nice room all for ourselves, it was already quite late but we got excellent and fresh lunch, all dishes we tried were really good. This place is so unlike the usual (more or less good) traditional restaurants, often with no passion, no creativity, heavy food and nothing to distinguish them from the...

Werkelijk een uitstekend goed restaurant. Je voelt je door de huiselijke sfeer meteen thuis in dit kleine restaurant. Het is pas 2 jaar het eigendom van een jong echtpaar en zij maken van jouw bezoek een culinair hoogstaande ervaring. Als amuse kregen we een heerlijke parmezaan crème brûlée. Ons voorgerecht was de herten carpaccio met hobel kaas uit Binn. Hoofdgerecht een entrecote en een zalmforel filet. Beiden echt verrukkelijk. Het dessert was een cheesecake met passievrucht sorbet en mango en een ijscoupe van eigen gemaakte vanille, kaneel en honing ijs. Wat was dit lekker. Als afsluiting kregen we een zelfgemaakte chocolade bonbon van hazelnoot met chili. Je zou er zo een doosje van mee naar huis willen nemen, helaas zijn ze niet los te koop. Als je na een dagje skiën in Fiesch ergens heel bijzonder wilt gaan uiteten moet je even de afslag naar het dorpje Ernen nemen, het is beslist de...

Very refined cuisine with well expressed flavours in all of its food. The restaurant offers menus ranging from 3 tot 7 courses. Very friendly people who truely care about high quality and an nice atmosphere. Next to that, the restaurant is located close to quite a few hiking trails....