Ein Restaurant, das auf edel macht sollte sich auf allen Ebenen widerspiegeln, was leider nicht der Fall war. Obschon der untere Restaurant-Teil über 2/3 leer war, schickte der Gastroleiter uns in den oberen Stock, was bei schönem Wetter eher mässige Begeisterung auslöste. Auch auf unsere wiederholte Nachfrage, dass es ja nur wenig besetzt sei (es war 13:15 und selbst als wir um 15:00 gegangen sind wäre noch haufenweise Platz gewesen), blieb man stur. Bis wir bestellen konnte dauerte es 30min - die Bedienung war komplett überfordert (was verständlich ist wenn eine Dame den vollen oberen Stock bedienen muss), so dass wir wiederum den Gastroleiter baten, eine zusätzliche Kellnerin für den oberen Stock zu schicken. Der Service war dafür sehr freundlich und bemüht. Das Essen war mit Suppe, Salat, Capuns und Pizockel gut. Der Prosecco wurde am Morgen angeblich schon geöffnet und hatte kaum Kohlensäure, weshalb wir diesen zurückschickten. Unsere Kellnerin öffnete sogleich eine neue Flasche und entschuldigte sich dafür. Top Reaktion, aber sollte für diese Preise nicht passieren - da bekommt man in St. Moritz selbst mehr Qualität. Fazit: nicht schlecht, aber eindeutiges Verbesserungspotential v.a seitens der Gastroführung (Empfang, Personalführung, Qualitätssicherung). Auch wenn die Kunden nicht reservieren, sollte man nicht in die hinterste Ecke zweiklassenmässig abgeschoben werden, da wir schliesslich auch genügend konsumieren resp konsumiert haben.