Restaurant Punkt - Salle Grenette — Restaurant in Fribourg - Freiburg

31.10.20: Les 2 étoiles reflètent surtout une organisation globale calamiteuse. Les emplacements cote à cote sur des grandes tables partagées avec des inconnus sans le moindre respect de la distanciation responsable en cette période de Covid sont intolérables. Nous avons aussi apercu certains couples déçus de se trouver en disposition latérale (façon bar) qui ne leur avait pas été annoncée à la réservation. Le côté désagréable du confort des chaises et bancs est augmenté par un service très long et ceci malgré la présence de 4 ou 5 serveuses qui ont le mérite de la cordialité. Le summum en termes de ressentis néfastes est le fait de trouver avec la quittance une petite note, que peu lisent (j'ai été le seul à le faire dans notre tablée nombreuse) qui vous indique que 50cts vous sont FACTURÉS en soutien à une œuvre à caractère social. Dans cette notice on vous dit que pour ne pas être assujetti à cette solidarité imposée vous devez l annoncer avant la demande de l'addition...tiens bien mal poli de l apprendre seulement lorsqu il est trop tard. Attention je ne considère pas ici, ni le montant, ni l'utilité de soutenir une telle œuvre mais la procédure. Elle est abusive car on vous impose d'aider sans votre connaissance préalable, ensuite chacun est libre et assez digne pour décider à qui l'on fait des dons et non pas vous soumettre à la contrainte de désapprouver un soutien ( vous adhérez parce que vous ne vous prononcez pas😬 ou le concept de l'adhésion en absence de refus🤪🤪). De plus c'est des dons qu'ils offrent à leur nom financés par nos poches et qu'ils déduisent de leurs impôts (tiens la solidarité là disparaît) Pour la cuisine c est très différent car les plats sont très bons et cuisinés avec des produits de qualité. De plus la variété et la finesse sont, on peu le dire, fantastiques. La proposition de la boisson à volonté pour les sodas est sympathique ce qui n est pas le cas pour le Verre d'eau de Ville (quand on sait que le propriétaire du lieu est....La Ville. Conseil mettez des petits coussins sur...

En arrivant sans réservation, nous avons eu le plaisir d'être accueillis avec chaleur et d'être installés en terrasse, ce qui a été un excellent début.

Malheureusement, le service s'est avéré assez lent. Après avoir passé notre commande, les salades sont arrivées, suivies des boissons, mais avec un délai notable.

La salade de papaye, crevettes et sauce citron vert, bien que prometteuse sur le papier, a manqué de saveur et de caractère. Ayant voyagé dans plusieurs pays asiatiques, je m'attendais à des saveurs plus audacieuses et équilibrées, surtout au vu du prix demandé.

Nous avons dû patienter environ 15 minutes avant que nos assiettes soient débarrassées, et aucun serveur ne nous a proposé de dessert ou de café à ce moment-là.

Face à cette inaction, nous avons décidé d'aller à l'intérieur du restaurant pour demander la carte des desserts. Nous avons choisi une coupe de sorbet coco à la coriandre, avec de la mangue (pas très mûre) qui était délicieuse.

Cependant, bien que la carte des desserts ait été sur notre table, aucun membre du personnel n'est venu prendre notre commande. Après une seconde tentative pour commander à l'intérieur, nous avons enfin reçu notre dessert après 10 minutes supplémentaires d'attente.

Dans l'ensemble, mon expérience client n'a pas été satisfaisante, en raison de la lenteur du service et du manque d'attention du personnel, malgré la qualité...

2e expérience dans ce restaurant : Les plats sont pas trop mal mais le service est lent pourtant à chaque fois j’arrive hors du coup de feu. Je suis venu à 13:25, l’heure serait limite (comme je l’ai compris) pour que l’on me serve. Néanmoins je commande et on me sert. À 14:08 je demande un thé vert, on me répond: « Nous sommes fermés! « Après avoir passé le style de formulation qui interroge, à savoir si la cuisine est fermée ou si le restaurant est fermé, mais dans ce second cas ce serait très bizarre vu que j’ai m’y trouve encore?! Je pars donc sur la cuisine est fermée, mais faire un thé ne demande pas non plus de rappeler tout le personnel? Si? J’ai reposé ma question, et la serveuse m’a redonné la même réponse. Après insistance je l’ai eu, j’aurais dû m’abstenir vu que c’était plus de l’eau très légèrement teintée qu’un vrai thé vert. Au moment de l’addition je m’aperçois que 50cts ont été rajoutés, je demande une explication et on me dit que c’est apparemment pour lutter contre le cancer. Bon bah c’est bien de le dire au client. Remarquez que l’eau de Fribourg est facturée. Si vous n’êtes là que pour un bref passage en ville, je vous conseille d’aller tester...