Hiro Omakase — Restaurant in La Chaux-de-Fonds

Élevé à un nouveau sommet de l'art culinaire dans la région, ce restaurant gastronomique japonais est sans conteste un joyau caché. Le personnel y est exceptionnellement bienveillant et compétent, alliant un service impeccable à une convivialité qui vous fait sentir comme chez vous dès l'instant où vous franchissez la porte.

Le maître sushi, virtuose authentique de son art, est tout simplement stupéfiant. Sa technique raffinée, combinée à un sens instinctif pour créer des accords de saveurs parfaits, laisse transparaître son habileté hors du commun. Il est clair que son talent ne se borne pas à une maîtrise technique ; chaque maki, chaque sashimi, porte l'empreinte de sa passion et de son dévouement pour son art.

Un repas ici est une véritable immersion dans la culture culinaire japonaise, un voyage gastronomique qui transcende l'ordinaire. Vous y découvrirez une mise en scène d’ingrédients de qualité supérieure, travaillés avec une maîtrise et un souci du détail qui en font une expérience inoubliable. La promesse d’une véritable gastronomie est non seulement tenue, mais dépassée.

Laissez-moi souligner particulièrement un plat qui reste gravé dans ma mémoire : le poulpe frit. Préparé à la perfection, sa texture croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur, associée à une saveur qui allie subtilement la douceur de la mer, est tout simplement incroyable.

En somme, ce restaurant vous offre une exploration exquise des trésors de la gastronomie japonaise, réinterprétée par un maître sushi exceptionnel et servie par un personnel dévoué. Une visite s'impose pour tout amateur de fine cuisine qui...

Woaaaaw what an amazing experience!

The quality was astonishing! can't ask for better service.

Nice discovery for someone who miss japan .

Everything was perfect . The waiter will explain every step of how , when and where to eat to pour or to do .

Such a good experience. Highly recommend the place for a taste of authentic sushi and...

Durante la mia recente visita, ho avuto il piacere di scoprire un autentico angolo di Giappone in città. L'atmosfera del ristorante è calda e accogliente.

Il menu è un vero e proprio viaggio culinario: ogni piatto, dal sushi fresco e saporito al sashimi, è stato preparato con ingredienti di alta qualità e presentato in modo impeccabile. Ho apprezzato particolarmente la cura nella scelta degli ingredienti e la creatività nello sviluppo delle ricette, che hanno saputo unire tradizione e innovazione in maniera perfetta.

Il servizio è stato altrettanto eccellente: sempre cordiale e disponibile, ha reso l'esperienza ancora più piacevole, consigliando con competenza le specialità del giorno e rispondendo a ogni richiesta con gentilezza e professionalità.

In sintesi, consiglio vivamente questo ristorante a chiunque ami la cucina giapponese o desideri provare un'esperienza culinaria autentica e raffinata. Un ringraziamento speciale a tutto lo staff per aver reso la serata davvero...