La Ferme des Brandt — Restaurant in La Chaux-de-Fonds

La Ferme des Brandts puts forward a strong effort, but the food on this visit fell a little flat to receive 5-stars.

The Food: Ceviche de filet de sandre to start - light and a nice way to start a meal. My critique, a little more citrus would have been nice to get the pallet salivating.

Cochon de lait rôti looked exquisite, but the pork was a bit dry - a major disappointment. The gratin dauphinois were rich - I could have eaten more! The bread is not pictured, but they make it in house - it could have been baked a little longer as it was quite soft.

The dessert was the La fee verte en parfait glacé. The ice cream was a disappointment - extremely hard and icy.

The Service: Pleasant and welcoming - it felt like we were well taken care of.

The Atmosphere: An old school charm at this old farmhouse. A bit drafty - I wouldn’t want to sleep here. A nice fire would have made it a little cozier.

Overall, I would return but order...

Ne pas y aller serait une erreur ! Pour le lieux et le décor (Ferme historique et classée), pour la fabuleuse qualité de sa cuisine (toute la carte est parfaitement exécutée, tous les plats frisent la perfection) et pour la fabuleuse ambiance de manger dans un lieu d'exception ou le service égale la qualité des plats et la beauté du lieux ! Comme toujours, un immense merci pour l'acceuil, l'ambiance et la qualité de vos mets d'exception !

行かないのは間違いだ！ 立地と装飾（歴史ある指定農場）、料理の質の高さ（メニュー全体が完璧に仕上げられ、どの料理も完璧に近い）、そしてサービスが同等の素晴らしい場所で食事をする素晴らしい雰囲気のために。料理の質と場所の美しさ！ いつものように、歓迎、雰囲気、素晴らしい料理の品質に大変感謝しています。

Not going would be a mistake! For the location and the decor (historic and listed farm), for the fabulous quality of its cuisine (the entire menu is perfectly executed, all the dishes border on perfection) and for the fabulous atmosphere of eating in an exceptional place where the service equals the quality of the dishes and the beauty of the place! As always, a huge thank you for the welcome, the atmosphere and the quality of your exceptional dishes!

Nicht hinzugehen wäre ein Fehler! Für die Lage und die Einrichtung (historischer und denkmalgeschützter Bauernhof), für die fabelhafte Qualität seiner Küche (die gesamte Speisekarte ist perfekt zubereitet, alle Gerichte grenzen an Perfektion) und für die fantastische Atmosphäre beim Essen an einem außergewöhnlichen Ort, an dem der Service gleichwertig ist die Qualität der Gerichte und die Schönheit des Ortes! Wie immer ein großes Dankeschön für den Empfang, die Atmosphäre und die Qualität Ihrer außergewöhnlichen Gerichte!

Non andare sarebbe un errore! Per la location e l'arredamento (azienda agricola storica e tutelata), per la favolosa qualità della sua cucina (l'intero menù è eseguito alla perfezione, tutti i piatti rasentano la perfezione) e per l'atmosfera favolosa di mangiare in un posto eccezionale dove il servizio è uguale la qualità dei piatti e la bellezza del posto! Come sempre, un enorme grazie per l'accoglienza, l'atmosfera e la qualità dei vostri piatti...

Expérience unique dans un lieu historique unique. Accueillis dans une bâtisse qui date de 1612 -1614, nous sommes gentillement dirigés vers notre table. Notre repas se passera à la douce lumière des bougies qui éclairent l'ensemble de la pièce. Les enfants (et les parents qu'on se l'avouent) se croyaient dans le monde d'Harry Potter ! Saison du gibier oblige, le menu offre un choix d'entrées et de plats de chasse qui fait saliver chacun d'entre nous. Mon mari et moi choisissons des mets différents afin de goûter à tout ! Notre aînée prendra le menu enfant composé d'un émincé de sanglier, accompagné de spätzli et sa garniture d'automne. Pour seulement CHF 9.00 avec un sirop et un dessert (crème brûlée) elle s'est régalée et a eu bien assez (et sans mentir du haut des ses 8 ans il vaut mieux l'avoir en photo qu'en pension 😁). Notre cadet, moins fan de gibier, a choisi un classique mais toujours efficace jambon roesti. Il a osé dire qu'il était meilleur que celui de maman (inutile de préciser qu'il est privé de resto pendant une moment🤣). Le personnel a volontiers accepté de lui en préparer un plus petit. Après avoir goûter, un tataki de cerf, un tartare de biche, des suprêmes de caille sur un condiment d'artichaut ?!?, un cerf servi en deux façons et pour terminer un trio de sorbets dont nous avons tenter de trouver les saveurs sans succès (notre charmante serveuse a dû venir à notre secours en nous indiquant les parfums du moment) 😅. Nous sommes reparti, repus, heureux de ce moment en famille dans ce lieu d'exception. La facture plus que correcte face à la qualité/quantité des produits, la présentation, l'accueil et la bienveillance du personnel ! Les enfants avant de fermer leurs yeux ont demandé quand est-ce qu'on y retourne ? Bien...