Restaurant @ Hotel Moosegg — Restaurant in Lauperswil

Die Bilanz fällt etwas gemischt aus… Die Lage und Aussicht. Herrlich. Das Abendessen als degustations Menu. Herrlich. Ein absolut perfektes Risotto als eine der Vorspeisen. Der Hauptgang glänzte durch perfekte Garstufe und tolle Beilagen (obwohl arancini als Beilage nach einem Risotto zur Vorspeise vielleicht nicht die perfekte Beilage ist) das Dessert absolut ok.

Das Highlight des Abends war jedoch die junge Dame in Ausbildung die uns servieren durfte. Total sympathisch, hervorragend auf die Gäste eingegangen. Bei einem Tisch mit 8 anspruchsvollen Genießer wahrlich keine einfach Aufgabe. Bitte unbedingt einen Dank aussprechen. Großes Kino. Die gemischten Gefühle kamen beim Wein und dem Drumherum. (Persönliche Begrüßung Karte im Hotelzimmer ist ja lieb und nett, aber auf einem Post-it artigen Zettel!!!! Das geht besser) Wenn der Weinkeller schon für einen schonen Aperitif angeboten wird, dann bitte aufgeräumt , zumindest ein bisschen, oder dann halt nur den aufgeräumten Teil zugänglich machen. Der Sommelier hat leider versagt. Die Wein Begleitung war eine Enttäuschung. Leider war er während des ganzen Abends nur in den ersten 5 Minuten zu Gegend als er die Weine vorstellte. Beim Hauptgang war der Rotwein eine massive Enttäuschung, dies wollten wir aber der jungen Dame die alles rund um unseren Tisch hervorragend meisterte nicht auch noch zumuten. Zumal es auch nicht ihre Aufgabe war. Daher ließen wir es bleiben und freuten uns uber die feine Küche. Es funktioniert halt nicht wenn der Sommelier nicht mal das Begrüßungsgespräch am Tisch selber führt, sondern jemand anders das macht. Das muss vom Konzept her überarbeitet werden. Und dieses Weinglas welches für alle weine geht ist weder ästhetisch noch dem Wein schmeichelnd. Leider eine Unart die um sich greift. Frühstück war ok....

Luscious dishes, served from a very friendly and competent staff. All garnished with a top view into the...

Wir entschieden uns spontan, einen kleinen Apéro im Restaurant Moosegg zu nehmen. Sowohl der Hobelkäse als auch die Büffelsalsiz waren hervorragend und der Service sehr aufmerksam.

Wir kommen sehr gerne wieder - schon nur der schönen Aussicht halber. Diesmal aber um...