Restaurant Le Chalet des Bains — Restaurant in Lavey-Morcles

Restaurateur depuis 15 ans maintenant et je n’avais encore jamais vu un service et une cuisine aussi négligée.

Nous sommes somme venu dîner un samedi avec un bon cadeau “ baignade gourmande “.

Le serveur nous a accueilli très aimablement au départ mais quand il a compris que nous venions dîner avec un bon cadeau son comportement a vite changé, pour vous dire il n’a même pas pris la peine de nous accompagner à la table, il nous la juste indiqué et nous avons dû aller nous installer seul. ( D’eux clients devant nous venaient dîner eux sans bon cadeau, ils ont bien sûr étés accompagnés à leur table, carte en main et avec l’apéritif proposé ) Les clients venant dîner avec un bon cadeau devraient être reçu de la même manière! Changez de métier Monsieur!

Passons à votre " cuisine ", nous demandons à voir la carte des suggestions car il nous était possible d’avoir accès à cette carte en supplément. Le premier serveur n’a pas voulu nous apporter l’ardoise, ils nous a répondu que si ont avait de bon yeux on arriverait sans doute à la lire ( l’ardoise était de l’autre côté du restaurant ) Ça vous coûtait trop de nous la déplacer ??? Le deuxième arrive en nous disant qu’il faut absolument prendre la fondue en suggestion, qui elle faisait partie de notre menue à la base. Incompréhensible!

La fondue est ensuite arrivée, juste immangeable. Écœurante, farineuse et FROIDE!!! Le fromage avait même durcit sur le dessus.

Et votre pain mais parlons en! On nous apporte des tranches entières de pain qui ressemble plus à du pain de mie qu’autre chose. C’est donc à nous de couper les morceaux de pain pour la fondue ???? Je n’avais encore jamais vu ça. C’est votre spécialité sois disant ??? Apprenez donc messieurs qu’une fondu se mange avec des petits morceaux de pain! C’est pas des tartines qu’il faut!

Mais qu’est-ce qu’on regrette d’être vous trouver!

Je n’avais encore jamais laissé de mauvais commentaires à un restaurateur, étant du métier je n’ai jamais apprécié que mes clients me descendent par derrière sur internet sans m’en parler de vive voix. Mais désolé pour vous messieurs vous êtes les premiers, et j’espère que par ce commentaire certains clients passerons leur chemin et choisirons d’aller manger à...

Can only comment on two dishes which we tried. The beef carpaccio which was freshly out of the fridge so the base of the dish / roquette was very cold (borderline frozen) - we had to leave it for 20 minutes before eating so I would suggest the kitchen takes this off their menu if it cannot be prepared a la minute. Second dish was pasta ; it had been left out post cooking a bit too long so stuck together. Not bad in terms of taste, but consistency could have been better. The classics such as cheese fondue looked good however so would suggest you stick to the basics and avoid going off piste...

The food was just okay. I got a "croûte au fromage" and my wife a roesti. Both meals were quite soggy, as if the oven/stove temperature was too low or they were rushing the food out. I live in a swiss mountain town and am around this kind of food a lot. Unfortunately this meal felt more like a "tourist restaurant" than an "chalet experience". Service was quite quick (maybe that was the problem) though it did take excruciatingly long to get the check and pay the bill. Staff, drinks, desserts were all fine, but nothing to...