Zum Schauenegg — Restaurant in Liestal

Ich bin hier gegangen mit mein 92 jährigen Großvater. Der ist begeistert gewesen von der atmosphere, das Essen, und hat wirklich der Robert als wunderbare Gastgeber empfunden. Selten bekommt Mann so ein Service und Robert hat mit Kleinigkeiten mein Großvater begeistert und sich gerade vom anfangs an wohl gefühlt. Der ganze Nachmittag hat der nicht aufgehört von der Erfahrung zu reden. Ich habe zum ersten Mal Rindsmarkbein gegessen und ich werde sicher nochmals für deren Gericht kommen. Es war gerostet, Brot dazu getoastet, mit eingelegte Pilze, Senf und Sprossen. Es war hervorragend und hat mich körperlich sehr gut getan. Der Melone mit Schwarzwälder Schinken haben wir uns auch geteilt; die geräuchert Schinken ist mir ein wenig stark (Geschmacks-Sache) über gekommen und war nicht so meins und die Melone war mir leicht ein wenig zu jung noch und hart. Trotzdem ist der Gericht von uns beiden locker abgeräumt worden.. Dann zum Hauptgang hatten wir die gebratene Regenbogen Filet mit Weissweinsoße. Als Beilagen gebratene Kartoffeln und Salat. Es war sehr fein aber wenn ich kritisch bin waren da Kleinigkeiten was Mann sicher im Zukunft locker korrigieren könnte. Mit liebe meine ich das. Der Fisch war mir ein Haar zu lang gekocht, und die Kartoffeln hatten minim zu viel Salz. Dadurch das alles anderen ein wenig arm von Salz war ging es tip top und wir sind mit Lehre Teller und Gläser gegangen. Ich danke dir Küche ganz herzlich! (: Sie waren weg wo wir zwei Stunden später gegangen sind. Der Wein Vorgang von Robert ist genial gewesen. Sehr feine Weine vom Demeter. Zum Abschluss empfehle ich die affogato al espresso; der Schlagrahm Überraschung wird mein Großvater nie vergessen als Schlagrahm Fanatiker und der Vieille Poire zum Abschluss hat das ganze perfekt abgerundet. Ein super Erfahrung die ich gerne Familie, Freunde, und bekannten weiter empfehlen würde. Wir Danken eure Team ganz herzlich und ich freue mich auf das nächsten...

The first time we were there I was very impressed. Robert was there in person.

Last night we were there for the 2nd time and it was like a whole different world. They forgot the mayonnaise, they forgot the water and then the water was 9,50chf.... An unlabelled, self-filled bottle of water. That is ridiculous. We eat, we drink beers and wines and then you pay for (assumebly) 0.70cl tap water chf9,50

The food was good. A bit pricey but good quality.

But we are not coming back here again. What a bitter taste that leaves. It feels like a rip off. Especially after that...

Nun, anscheinend haben die Gastgeber in den letzten vier Monaten nichts dazugelernt. Die Rezession von Bastian Gajewski könnte ich eins zu eins kopieren. Aber der Reihe nach: Die Einrichtung versprüht einen leichten Aprés Ski Charm, den man durchaus als gefällig bezeichnen kann. Ich habe mich auf jeden Fall wohl gefühlt. Das wars aber auch schon mit dem positiven Teil. Das Essen war einfach nur schlecht! Angefangen bei der Kürbissuppe (Konsistenz von Hipp Babynahrung) über die Beilagen (Pommes bleich und absolut ungesalzen, Rösti teils noch roh, im Fett schwimmend und ohne jeglichen Geschmack) zum Wildschwein Kotelette (trocken, lauwarm mit viel zu wenig Sauce) war nichts dabei, was den verlangten Preis auch nur ansatzweise rechtfertigen würde. Selbst der Eiskaffee war fade. Von der Redseligkeit des Gastgebers will ich gar nicht erst anfangen. Eine Enttäuschung auf der ganzen Linie. Wenn meine Begleitung nicht so charmant gewesen wäre, hätte ich den Abend durchaus als verschwendet bezeichnen können. Kurz: Zwei Sterne, aber das ist eigentlich schon zu viel. Und ja, manchmal bin auch ich darüber erstaunt, dass solche Restaurants so viele positive Bewertungen erhalten und ich denke ganz kurz, ob es wohl an mir...