Pizzeria Bianca — Restaurant in Muttenz

NOT RECOMMENDED The place: nice, the tables are confortable. Nice decoration. Clean. The service: really slow. I have to beg to have a drink. They forgot about my order so I had to wait 1 more hour to get my food. The first think that I ask when I arrived was if I can pay by card and when the bill arrived they said that they only take accepting cash because the machine broke so I loose money because I only have euros and not chf. The food: I ordered a Cordon Bleu (1 piece is enough for 2) that was burned. They serve it in a hot plate that seems nice, but you would get greasy all over and end it up smelling like French fries... It wasn't that good. So... these are the reasons why I won't go there a 2nd time and I suggest to find...

Sehr schönes Ambiente, man fühlt sich sehr wohl. Bedienung war ok, die Preise teilweise unangemessen. 6.50 CHF für einen kleinen grünen Salat sind ok, 9.00 CHF für einen kleinen gemischten jedoch unangemessen. Zum Hauptgang bestellte ich mir Gnocchi mit Steinpilzen an Rahmsauce. Der Preis von 20.50 CHF schien mir massiv zu hoch angesetzt, wie wurde kalkuliert? Geschmacklich überzeugte mich das Gericht. Zu bemängeln war dass mir Käse (Ob Parmesan oder Sbrinz) schon vor dem Servieren über die Gnocchi gegeben wurde, ohni mich zu fragen, ob ich Käse überhaupt gerne habe. Was hätten sie gemacht wenn ich eine Allergie o.ä. gehabt hätte? Nun der Punkt welcher die 3 Sterne auf den Punkt bringt: Tütenkäse! In einem Italienischen Restaurant erwarte ich frischen Parmesan und keine Hobelspäne aus der Tüte! Soviel zum Hauptgang (Wie gesagt geschmacklich wurde ich überzeugt; Die Steinpilze waren frisch.) Zur Vorspeise bekM ich einen kleinen gemischten Salat. Die Karottenstreifen waren nicht frisch, es war traurig angerichtet und das Dressing war zu sauer. Die Salatblätter wurden übereinandergestapelt wie bei Tetris, keine Liebe und irgendwie lustlos. Geschmacklich war der Salat unterer Durchschnitt.

Alles in allem konnte man alles essen, jedoch werde ich den Weg zu diesem Lokal bestimmt nicht...

Wenn wir beruflich in dieser Gegend sind, dann kehren wir sehr, sehr oft bei Bianca ein. Der Italiener liegt direkt an der Hauptstraße, aber abends gibt es hier nicht übermäßig viel Verkehr, so dass man bei gutem Wetter auch gerne draußen sitzt. Aber auch innen gefällt mir die Einrichtung. Viel dunkles Holz, weiße Tischdecken, Stoffservietten, Kerze auf dem Tisch und ein diskreter und aufmerksamer Service. Die Speisekarte ist übersichtlich, aber das gefällt mir gut, man wird nicht erschlagen. Preislich darf man tief in die Tasche greifen, für Schweizer Verhältnisse ist das aber alles in normalen Bereich und von daher ziehe ich dafür nichts ab. Zudem muss man auch sagen, dass die Portionen sehr, sehr groß sind. Alleine die Spaghetti-Gerichte reichen für 2 Personen oder auch Piccata alla Milanese etc.

Zwischenzeitlich habe ich schon fast die ganze Karte durchprobiert und bin noch nie enttäuscht gewesen. Die Küche versucht auch gerne Wünsche des Gastes zu erfüllen.

Sehr lecker auch die schwarzen Oliven, die man vorab bekommt.

Insgesamt von...