nous nous sommes rendus sur place mon épouse et moi pour son anniversaire. Je le pourrais, je donnerais la note de 6 sur 5 tellement c'était parfait. Tout d'abord le cadre au top des tendances actuelles et le fait d'être très bien accueillis. Ensuite, alors là, c'est l'explosion des saveurs : petits amuse-bouches avec des petites ravioles cuites à souhait, légèrement croquantes et farcies, fondantes dans la bouche; puis en premier plat une raviole de homard du Maine avec une gambas snackée, le tout sur un lit de petit légumes façon thaïe, suivi d'une pièce de bar cuite sur la peau, croustillante, avec petit purée de légumes et ensuite, le nirvana : filet de boeuf Simmenthal, parfaitement cuit bleu selon notre demande - du beurre sous le couteau et dans la bouche - agrémenté de foie gras par dessus façon Rossini et de généreux copeaux de truffe sans abus pour ne pas perdre les autres saveurs, et évidemment petite purée de carotte sauf erreur. Petit plateau de fromage pour ensuite terminer avec un superbe dessert maison avec base fruit exotique.... UN PUR REGAL.... Non seulement nous y retournerons, seuls et accompagnés, mais nous le recommandons plus que largement.... allez-y sans vous poser de questions... ps : prix totalement justifié, moins cher qu'une certaine concurrence sur Genève, tarifs équivalent à la ferme de l'hospital en France voisins.......
Read moreOn a reçu un bon de la famille pour ce magnifique restaurant mais malheureusement impossible de trouver une date avec un emploi du temps compliqué... Dépités, nous avons néanmoins téléphoné pour une éventuelle utilisation de ce bon échu depuis plus d'un an...
On nous a répondu qu'il n'y avait pas de problème et qu'on était les bienvenus !
Réservation finalement obtenue, et par un soir fort pluvieux, nous sommes donc allé souper le sourire aux lèvres et les babines curieuses.
Tout a été parfait. Des amuses bouches, aux entrées délicieuses, en passant par les conseils avisés sur les vins pour accompagner chaques saveurs à la perfection, puis par des plats succulent à la cuisson au diapason, et surtout, à chaque service, par l'amabilité et le sourire qui se devinait malgré le masque covidé.
Une adresse exceptionnelle vivement...
Read moreGreat place! Maybe the restaurant does not look as pretty as one might expect for the quality of the food and the service. The service and the presentation of each plate is at the level of a starred restaurant. My favorite in Geneva, definitely worth a visit...
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