Kapitel 7 Boutique Hotel und Restaurant — Restaurant in Raron

A place to come back.

We stopped by for coffee but felt so welcome and the place was so charming that we couldn't leave and stayed for lunch. And it was definitely worth it. Can i just say that the “menu of the day” is a great deal. For CHF 22 we got a pumpkin soup, a salad and rice with salmon and vegetables. Everything was fresh, delicious and served like in a 5 star restaurant.

The restaurant is very cosy, everything is done with love to the details, both the interior and the food. there are many cozy rooms, tables where one can spend time romantically, or in company. But the most important is the atmosphere of love and harmony. Such pleasant, soulful places are rare in our world, and are definitely worth visiting and enjoying the...

Das Escherli (zwischendurch Rarnerhof) wurde komplett umgebaut. Das Resultat ist ein sehr schönes Restaurant, unterteilt in verschiedene Zonen und Räume mit spezifischen Angeboten.

So lässt sich etwa im Grottino an einem Zweiertisch ein romantischer Abend verbringen oder man geniesst im gehobeneren Restaurant Eleven an einem der elf Tische ein leckeres Menü.

Die Philosophie von Kapitel 7 - bodenständig, ehrlich, anders - soll dabei jederzeit gelebt werden. Was auch meist gelingt. Während sich das Restaurant von anderen Betrieben dank dem sehr gelungenen Umbau tatsächlich abhebt ("anders"), gelingt dies beim Essen leider nicht.

Die Karte präsentiert sich gegenüber anderen Restaurants nicht wirklich überraschend. Die Zubereitung ist jedoch recht gut. So ist das Fleisch ausgezeichnet gebraten, die Beilagen sind lecker zubereitet; das Gemüse ist knackig, der Risotto cremig (erinnert jedoch etwas an Milchreis), die Nudeln sind fein. Der Safran-Orangen-Risotto schmeckt ausgezeichnet (obwohl wir keine Orangen herausschmecken konnten), der Flussbarsch-Tatar wird sehr schön präsentiert, war aber leider etwas fad.

Da sich der Koch die Mühe nimmt, alles à la minute zuzubereiten, wird zwar alles frisch und warm serviert, man muss aber auch genügend Zeit mitbringen.

Auf der Weinkarte sind schöne (und teure) Walliser Weine zu finden, leider fehlt hier eine Auswahl ausländischer Flaschen.

Das Restaurant ist grundsätzlich nicht sehr günstig, was aber wohl auch darauf zurückzuführen ist, dass bewusst nicht zu viele Gäste angenommen werden. Die servierten Portionen sind je nach Gericht nicht sehr gross. Während beim Rindfilet ein schönes Stück serviert wird, stimmt das Preis-Leistungs-Verhältnis beim Kalbsfilet nicht.

Fazit: Das Essen ist eher "bodenständig" als "anders", allerdings auf gutem Niveau.

Übrigens, wer es exklusiv mag, reserviert in der Küche den sich drehenden...

Das Restaurant Kapitel7 ist ein wahres Juwel für all jene, die einen gemütlichen und romantischen Abend zu zweit verbringen möchten. Schon beim Betreten des Lokals spürt man die einladende und warme Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt.

Das Ambiente ist top - geschmackvoll und mit viel Liebe zum Detail gestaltet. Die Einrichtung schafft eine perfekte Balance zwischen modernem Stil und gemütlichem Flair, was dem Restaurant einen einzigartigen Charme verleiht. Die gedämpfte Beleuchtung und die stilvollen Dekorationen machen jeden Tisch zu einem kleinen, intimen Rückzugsort.

Besonders hervorzuheben ist die Freundlichkeit des Personals. Die Bedienung ist nicht nur äußerst aufmerksam, sondern auch herzlich und zuvorkommend. Man fühlt sich sofort willkommen und bestens umsorgt. Die Mitarbeiter sind stets darum bemüht, den Gästen einen unvergesslichen Abend zu bereiten und gehen auf individuelle Wünsche gerne ein.

Das kulinarische Angebot im Kapitel7 ist ebenfalls bemerkenswert. Die Speisekarte bietet eine erfrischende Abwechslung zu den üblichen Restaurantgerichten und überrascht mit kreativen und geschmackvollen Kreationen. Jedes Gericht wird mit viel Hingabe zubereitet und kunstvoll präsentiert, was nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge erfreut.

Insgesamt bietet das Restaurant Kapitel7 ein außergewöhnliches Erlebnis, das sich perfekt für einen romantischen Abend in trauter Zweisamkeit eignet. Die Kombination aus hervorragendem Service, gemütlichem Ambiente und kulinarischer Vielfalt macht es zu einem Ort, den man unbedingt besuchen sollte. Ein wahrer Geheimtipp für alle, die das...