Trattoria Pinseria La Qualità — Restaurant in Schlieren

Pinsa is good. The dough is well fermented, fluffy and crunchy. It's not a wooden oven, so there is some potential left on the table. The price is also on the upper limit.

We had the risotto once. It was more like a congee soup, soggy as it can be. Probably pre-cooked and warmed up. The rice was mushy and had barely any texture left.

The carbonara is also cooked way too hot. The egg gets scrumbled and results in a subpar, dry product. I'd take them completely off the menu or retrain the kitchen.

The ambiente is also sometimes quite odd. During Christmas times some odd music choices were selected, music with singers singing off-key.

Not worth the hype.

Update: La Qualità has significantly improved it's offering after the last review. The menu is slimmer now. No more soggy risotto. The food is actually great. Service is better and staff is responsive and...

We had dinner at La Qualità tonight and it’s safe to say that this will not happen again. The food is okay, but nothing to write home about. However, the service is terrible. The waiter was plain rude, unfriendly and uninterested.

The highlight was when I ordered a Limoncello and it came with a small fly in it. When I notified him, he did not even apologize, but just took it in. Instead of pouring a new one though, we saw him just take the fly out with the goal of bringing the same drink back. When I went to confront him, again not a single apology, nothing.

Congrats to the waiter. He just cost the establishment four potential new customers. Never again. Avoid...

Ich bin inzwischen Stammkunde hier und ich muss sagen die Pizza ist der Hammer sowie auch die Hausgemachte Pasta, der Besitzer arbeitet als Piziaolo und ist immer für Extrawünsche offen. Seine Frau hilft ebenso im Service, ihr müsst bedenken das für das kleine Lokal die Liebe zum Lieferservice manchmal mit langen wartezeiten leidet. Wer aber direkt forbei geht vom Besten Essen im Limmattal belohnt wird. Meine Freunde Bestellen ebenso bei ihm und er bringts sogar gleich zu ihnen. Ich Persöhnlich kannte es vorher nur vom lieferservice und durfte das Kleine Süsse Restaurant vo Paar Monaten in meiner nähe kennen lernen, da ich nach Schlieren gezogen bin. Ich bin Sehr begeistert und die Kritik von Unendlichkeit trifft überhaupt nicht zu, eher das Gegenteil. Famillienbetrieb der Herz und Leidenschaft im Essen noch biten kann, was bei Grossbetrieben nicht mehr erwartet werden kann. Geht vorbei Probiert es aus und Ihr werdet Begeistert sein. Ich bin 2 bis 3 mal in der Woche da und mein Schatz und Ich kochen nicht mehr selber dank ihm. Wiso auch bei Mama schmeckts am Besten, bei Ihm genau so. Das Restaurant hat einen Wunderschönen neuen Boden bekommen und bald noch mehr schönes an Renovationen dazu. Wir gehen sehr gerne dahin und mal Ehrlich, ich Unterstütze lieber ein Betrieb der Liebe im Essen und immer Frische ware einkauft. Wie jemanden der einen Riesen Kühlraum besitzt und dafür alle 2 bis 3 Tage angeblich Frisch einkauft. Wen ihr ihn Besucht werdet ihr sehen das dies nur Möglich bei ihm ist, weil der Platz begrenzt ist. Wer Frische Küche Liebt mit Liebe, muss dahin. Ansonsten habt ihr Pech. Den er ist...