Wystube zum Sydebändel — Restaurant in Sissach

⭐☆☆☆☆

Wir waren am Freitag, 5. September, mit 4 Freundinnen in diesem Restaurant. Das Essen war wirklich gut und schön zubereitet. Leider hat der Service den ganzen Abend ruiniert.

Die Bedienung war arrogant und sehr hektisch. Als wir um 21:30 Uhr darum baten, das Tempo zu verlangsamen, da wir bereits satt waren, kam nur eine unfreundliche Antwort: Die Küche schließe um 22:00 Uhr – obwohl das Restaurant offiziell bis Mitternacht geöffnet ist. So fühlt man sich als Gast nicht willkommen.

Am Ende gab es auch noch Probleme mit der Rechnung: Statt 3 Gläser Wein wurden uns 4 berechnet, eine Rückerstattung wurde verweigert, da wir diese angeblich getrunken hätten. Dabei wurden uns lediglich zwei kleine Karaffen hingestellt, die wir selbst einschenken mussten – unmöglich zu kontrollieren. Außerdem wurden Pommes frites, die im Menü eigentlich enthalten gewesen wären, zusätzlich berechnet. Erst nach unserem Hinweis wurde dieser Posten gestrichen.

Und schließlich mussten wir das Lokal bereits um 23:30 Uhr verlassen, obwohl überall angegeben ist, dass bis Mitternacht geöffnet ist.

Fazit: Essen gut, aber Service unprofessionell, unhöflich und absolut enttäuschend. Sehr schade, denn mit besserer Gastfreundschaft wäre es ein schöner...

Es gab ein leckeres Cordon Bleu mit Speck, Tilsiter, Zwiebeln und einer schelmischen Chili-Note - eine angenehme Schärfe, die gerne auch mal lauter hätte singen dürfen.

Die Begleitung trat im Rindsfilet auf, begleitet von einer wahrhaft grandiosen Gin-Pfeffersauce. Beide Gerichte tanzten auf Spätzli-Wolken - ein harmonischer Genusswalzer oder kurz gesagt der füdliblutte Wahnsinn!

Nur der delikat gut abgestimmte Rotwein verpasste den Einsteigertakt um ein paar Gäbeli und die Preise hätten wohl besser Ballett getan (11.- für 1 Liter Wasser!)

Abgerundet wurde der wohlschmecke Hauptgang durch eine selbstgemachte Linsertorte begleitet durch ein hammer Zimtglacé und vis à vis gab es IceCafé, die Glacés waren wirklich sehr...

Wir sind des öfteren dort zum Essen .Auch vom Geschäft aus. Wir hatten unseren Lieblingsplatz in der Ecke Bis nach dem Hauptgang top wie immer. Danach kam eine Bedingung aber nicht die selbe die uns am Anfang bediente Raunzte uns an das wir uns an einen anderen Tisch setzen sollen da sie 4 Personen vom Garten nach drinnen nehmen will. Da wir dies nicht mit machen wollten wurden wir ignoriert und als es nach langer Zeit doch noch möglich war eine Nachspeise zu bestellen wurde uns diese nur noch unfreundlich hingestellt. Darauf hin sind wir ohne weiter Getränke zu bestellen gegangen. In anbetracht das BL sehr klein ist sollte so was nicht so...