Aabach Restaurant Wetzikon — Restaurant in Wetzikon (ZH)

Der absolute Geheimtipp in Wetzikon

Wir haben vom Aabach Restaurant im Internet gelesen. Da wir immer auf der Suche nach guten Restaurants mit ausgezeichneter Küche und mit sehr guten Service sind haben wir uns zu unserem Hochzeitstag das Aabach Restaurant „Time for you“ ausgesucht.

Wir haben uns für das „Saison - Gourmet - Menü Aabach“ in 5 Gänge mit Weinbegleitung entschieden.

Zur Begrüssung bekamen wir ein Aperitif der uns Beeindruckt hat.

Einen leicht süssen Wein mit geflämmten Thymian aufgefüllt mit Tonic Water.

Einfach nur toll, ausgefallen und sehr gut zu trinken.

Dann bekamen wir einen „the Taste“ aus der Küche der uns schon zu Beginn beeindruckt hat.

Pulk Pork auf eingelegten Krautsalat. Grandioser Geschmak.

Unser erster Gang : Aabach Salat mit warmem Pilztartar. Lecker. Klasse. Dazu gab es als Weinempfehlung vom Wilhelm einen Lugano Wein der sehr gut zum ersten Gang passte.

Der zweite Gang : Ein Wildcarpaccio . Fantastisch. Perfekt. Wilhelm servierte uns dazu einen feinen Roséwein aus Portugal . Wir merkten jetzt das Wilhelm ein guter Weinkenner ist.

Der dritte Gang: Eine Maroni - Amaretto Suppe. Wow welch ein Geschmack. Was für tolle Gewürze in und auf der Suppe. Dazu empfahl uns Wilhelm einen Sardischen Rotwein. Sehr angenehm zu trinken mit tollem Abgang.

Unser vierter Gang: Reh und Hirschschmitzel an Wildsosse mit Maronipolenta, Rotkraut und Weinbirne. Krass lecker. Die Weinempfehlung dazu war ein Rotwein aus der Toscana. Vollmundig, reich an Früchten und weich im Gaumen. Lange im Abgang.

Das Dessert: Eine Komposition aus Zitronen - Thymian Pannacotta, Schokomousse, Maroniterrine. Dazu gab es den Fünften von Wilhelm ausgesuchten Wein. Einen Portwein. Sehr fein, mild mit Wums.

Wir bedanken uns sehr herzlich beim gesamten Team für diesem tollen schönen Abend. Ganz besonderen Dank an Wilhelm für die hervorragende Auswahl an Weinen.

Das Preis Leistung Verhältnis ist hervorragend.

Wir freuen uns schon jetzt auf unserem nächsten...

Beim Schneetreiben war es etwas schwierig den Parkplatz zu finden (Schilder mit Schnee bedeckt). Den Eingang an der Rückseite eines Bürogebäudes muss man auch erst finden. Das Personal ist zügig und sehr bemüht alles richtig zu machen. Kleine Fehler werden sofort grosszügig ausgebügelt. Bei den Speisen (wir hatten das saisonale Menu und à la Carte) konnte das gewünschte bessere Niveau nicht über alle Gänge durchgezogen werden. Die Qualität der Zutaten war sehr gut, die Zubereitung und das Anrichten auch ein leichtes Plus. Aber beim Hauptgang (leider beide das gleiche) ging alles daneben. Der Wildschwein-Teller war lieblos angerichtet, die Marroni teilweise zermantscht in der Sauce, das Rotkraut zu sauer und die Spätzle zu trocken – echt schade. Die Weinbegleitung war mit unbekannten Weinen OK. Mit dem Ambiente tue ich mich schwer. Die Einrichtung ist etwas zwischen praktisch und nett. Wenn das kleine Lokal (knapp 30 Gäste) nur zur Hälfte besucht ist geht es wohl für ein Essen mit Freunden, aber ein gemütlicher Abend mit dem Partner wohl nicht. Das Problem ist die Akustik. Uns war es zu laut und der Kellner musste uns praktisch immer anschreien, was auch nicht gerade zur Entspannung beisteuerte. Wir haben diese Punkte teilweise schon am Abend erwähnt. Nun hoffen wir, dass Lösungswege...

Super great food and service, the house menu was spectacular with complementary wine, AND comments about the origin of the food... i very much enjoyed this , youre the best, thank you ❤️

The one minus hart in atmosphere? It was a duche constantly writing on his phone with Key sound.. if it was my place he would be...