五福小館 — Restaurant in Chiayi

嘉義老字號的川菜館！

✔️客家小炒$168（炸過的豆干與豬肉拌炒-魷魚很少-味道不太像客家小炒） ✔️橙汁排骨$168（排骨炸過搭配柳橙酸甜的口感與泡菜-蠻好吃的-肉份量偏少且小塊-但推薦） ✔️豆酥鱈魚$208（豆酥與鱈魚融合得很好-就是湯汁浮了一層油） ✔️宮保雞丁$168（鍋氣有炒出來，肉和花椒辣椒的香氣夠-肉很少-辣椒裡找肉-且沒有花生） ✔️蒼蠅頭$158（下飯-味道還不不錯） ✔️鐵板豆腐$158（是嫩嫩的雞蛋豆腐-還有火腿菜頭洋蔥等配菜-有點太鹹-但覺得好吃-推） ✔️魚香茄子$108（下飯菜-但也偏鹹-茄子煮的軟糯香氣足） ✔️絲瓜卷$30（一個30元也說不上好吃有點膩口-外表炸過-裡面有蝦仁-絲瓜-美乃滋） ✔️什錦火鍋$188（放在火鍋店是便宜實在-但在川菜館就很突兀-裡面超級多火鍋料-鑫鑫腸（大概10個）花片（大概4個）-蟹肉棒和少許白菜-蝦子-蛤蜊-白菜-放很久的凍豆腐-寬粉） ✔️白飯$10/一碗（普普通通） ✔️只能現金支付 ✔️1樓內用桌數不太多（7桌）-平日晚餐不用訂位-但生意很好時也需要等候-假日建議訂位 ✔️人手不多（結帳+端菜+招待顧客）都同一人-所以上菜速度偏慢-菜單需要自己寫-數量可以寫1.5份也是很特別 ✔️飯後結帳-結帳會抹零 ✔️整體而言-菜都有各自的味道和層次-不會像有些店從頭到尾都是一樣的勾芡與口味-偏重鹹-1份的份量小-適合想吃很多種菜色-但又不希望份量太大無法完食的-...

本來是想去吃來呷飯…但想說很久沒有吃五福了…所以就來回味一下…但這次的用餐體驗真的驚豔到我了…因為跟以前比起來相差太多了…

今天點了乾扁四季豆、蒜泥白肉、回鍋肉、豆瓣吳郭魚…幾乎每道菜的調味都是死鹹，吃不出食材原有的味道。

「回鍋肉」看起來肉量很多，但其實都是類似豆製品的豆片在濫竽充數…真正的肉片根本沒多少片。

蒜泥白肉跟乾扁四季豆…基本的家常菜…配白飯勉強可以繼續吃下去，但也沒有在水準之上。

最後最～～誇～～張～～～的就是等了最久的「豆瓣吳郭魚」，為了這一道我還多點了一碗白飯…因為前面幾道菜真的太鹹了…不配白飯真的沒辦法😑

魚肉吃下第一口，我跟我媽同時互看了一眼…馬上察覺不對勁，魚肉滿滿的土味…非常不新鮮，感覺豆瓣醬淋那麼多的目的就是為了掩蓋魚的不新鮮…

當下我也很錯愕…默默的跟老闆娘反應…老闆娘也是很爽快的馬上把吳郭魚的錢退給我們了，但最後還補了一句：不喜歡沒關係…

其實聽了心裡很不是滋味，但我媽還一直跟老闆娘說不好意思…

但那根本不是喜不喜歡的問題好嗎…是這道菜本身就難以下嚥好嗎…吳郭魚欸…是當大家都沒吃過吳郭魚😐

吃完整個身心俱疲…...

這家位於嘉義的餐館，便宜又美味 第一次讓店員覺得我們點太多，極力建議先點個幾樣，不夠再點，是個服務很棒的妹妹！

可能也是很多人跟我們一樣點太多吃不完吧😂😂😂

這家店是我妹上次當地朋友推薦的，其中必點的五福大豐，油脂分布均勻，重點是入口即化….不誇張！不信來試試看，我個人超級推薦這道菜👍

蒜泥白肉也是我的最愛，入味，肉不柴，很有嚼勁！再來推薦的是鹹蛋苦瓜，味道很不一樣，蛋味有融入苦瓜，苦瓜處理得很好，完全沒有苦瓜的恰味，很下飯的一道菜

再來就是我指定要點的橙汁排骨，橙汁味道很有，😂😂，肉的質感很不錯感覺是個搞工的一道菜，有小骨頭，吃的時候要注意！

總之會想要...