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Arch of Chiayi Martyrs' Shrine
4.0
(36)
Shota cultural center
4.6
(18)
嘉義樹木園生態水池
4.5
(21)
Chiayi Park
4.4
(6.3K)
嘉義噴水雞肉飯-小雅旗艦店 | 嘉義必吃美食 | 五星級平價火雞肉飯 | 團體便當外送 | VIP包廂聚餐 | 免費停車場
3.9
(1.3K)
沐丰法式料理（預約制餐廳）
4.1
(127)
老鄰居1911
4.3
(902)
1961海鮮碳烤
4.3
(1.1K)
整體cp值高
隱藏在巷弄裡的 #蔡氏鴨莊 沒注意看你一定找不到 其實他就在大雅路的#激安•焼肉道樂 旁邊巷子 話說#燒肉道樂 也是最近才開的燒肉店
使用雲林溫體土番鴨 低溫熟成12小時風乾 烤鴨堅持用龍眼木慢火碳烤
一鴨二吃只要280元半隻。499元一隻 是不是很便宜。老闆真的佛心來的
片鴨部分皮酥脆 鴨油香 肉質嫩多汁 附上的是一點點的蔥段跟洋蔥 搭配 還有柚香蘿蔔 跟市面上的烤鴨有所差別
醬爆鴨骨的鴨肉完全不柴 用大蒜 洋蔥去爆香 再加入蔥、九層塔（可以加辣 要告知）
口味部分沒有一般烤鴨味道重 不適合下酒🤣🤣 還可以加料 原先就有附鴨肉丸跟高麗菜 我是又加了金針菇、甜不辣、米血糕 就是當滷味在吃啊！🤣🤣 金針吸滿湯汁 高麗菜鮮甜。我喜歡💕 沙茶鴨骨。一點的沙茶味 比較油一點點 個人是偏愛醬爆大於沙茶
荷葉餅的部分 很貼心的是一片片都有分開處理 不需要在一片片撕開 只是口感偏軟...
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我本身是台南人，剛搬到嘉義，搜尋烤鴨店，看到貴店評價很好於是跑來購買烤鴨，買回家吃的體驗真的不好，第一點表皮受熱不均勻，幾乎沒烤脆，皮都呈現淡粉紅色，不是重茶色，表示沒烤好，沒烤均勻，吃片鴨鴨的肉也沒什麼味道。 炒的部分鍋氣香氣也沒出來。 嘉義林森東路的港記燒臘飯的烤鴨吃起來至少都在及格之上。 我覺得台南隨便一家烤鴨店製作出來的餐點都比貴店來的專業。 比如台南安平吉碳吉烤鴨，長榮路便宜仿烤鴨，大成路北京烤鴨，開山路口烤鴨，隨便一間都比貴店的烤鴨來的專業道地，不管是片鴨跟炒骨調味都表現出專業水準。 這次到貴店體驗極差，是第一次購買也是最後一次購買。 貴店請多出去吃吃別家烤鴨店就能知道你們自己的短處。
照片拍...
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上次朋友激推我這家烤鴨，一吃就回不去了🥹 他們沒有店面，只有小巷走到底的後門～ 按鈴才會有人接應，實在是有夠隱密！
在這裡有多種對烤鴨的定義☝🏻 除了基本片鴨跟骨炒，還有鹹酥鴨、鴨粥跟麻辣鍋✨ 我們這次選的三種都沒踩雷唷！ 還是第一次吃到餅皮這麼完整不破損的片鴨🤤 淋上甜麵醬再搭配蔥段與柚香蘿蔔， 清爽解膩又有嚼勁外皮，鴨肉本身香嫩可口👍🏻 骨炒也不像以往吃到那麼死鹹，每一口都很入味😚
喜歡吃辣的一定要點麻辣鴨鍋並加入喜歡的的配料 身為高麗菜與金針菇控這兩個一定是加好加滿👊🏻 然後再配個兩碗飯圓滿結束٩(ˊᗜˋ*)و
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