春天輕食養生健康館(素食) — Restaurant in Hualien City

This vegetarian spot in Hualien serves delicious organic Bento at a fair price. The owner and her friends are incredibly funny, creating a warm, welcoming atmosphere. I had such a great time chatting with them! If you're a foreigner seeking authentic Taiwanese vibes and amazing food, this is...

位於花蓮市區德安一街上素食餐廳

當天跟系上的朋友約好去吃下午茶，在見面之前先來到附近吃午餐，附近能選擇的餐廳不多，後來看到評論上這邊有在推廣特色的彩虹飲食，看餐點圖片蠻吸引我的，所以決定去拜訪看看。

店內空間算是寬敞，裡面轉進去還有其他座位，要多人用餐也很方便且店內不會有很重的素味，自己本身非素食者所以這樣的氛圍環境我還可以接受，我當天點了一份彩虹輕食套餐（輕量級）享用。

彩虹輕食套餐（輕量級）$200 他們套餐有分輕量級和重量級，價差$50而已，不過老實說輕量級對我這個食量一般的男生就很夠了，吃到最後真的有點撐。他們裡面有提供蛋白質23樣、蔬果（生菜沙拉、熟菜34樣）、五榖根莖（三色飯、堅根莖類果饅頭、23樣）、水果23樣等等。另外，有附濃湯以及小杯能量蔬果汁。

首先，他們的濃湯是南瓜濃湯，可以品嚐到濃郁鮮甜的南瓜味且不會辣，有些南瓜湯灑了太多調味料味道變得很辛辣。餐點的部分，可以看到滿滿五顏六色的蔬菜和水果，真的好繽紛看的都很有食慾。餐桌上有擺放一個告示牌，上面建議說先吃菜，再吃蛋白質，最後再品嚐澱粉，按照這個順序會吃很飽，我真的按照這些步驟讓自己吃的好撐喔！他們的地瓜以及撒上香鬆調味的紫米飯糰以及堅果饅頭我很喜歡，果然澱粉還是最適合我。沙拉的部分有附胡麻醬，不過我覺得醬有點太少，希望可以多一點。

最後，是能量飲的部分，小小一杯喝起來卻很滿足，喝得出水果的純粹與鮮甜，主要是以火龍果、蘋果為基底，再加其他蔬果調製而成。店家也有單賣一瓶能量蔬果飲，一瓶$80感覺很適合買回家來享用。

整體評價約4.5顆星（滿分5顆星），店家選用的蔬果都很新鮮且沒有過多人工的素料，所以想吃健康又色彩繽紛飲...

The food is healthy and delicious. The owners are very nice people. I had a 300NT hot pot, which came with purple rice, some fruits, and tea. Perfect for...