永豐活海鮮餐廳-花蓮 — Restaurant in Ji'an

本次用餐為參加友人婚禮 可能有突發現場或特殊情況僅供參考 整體懶人包在最後面 以下本次用餐經驗分享 1.同時段有兩場婚禮，且中間只有布簾隔開，故完全可以知道另外一邊的進度以及聽到另一邊的聲音，熱鬧非凡。 2.先上甜湯及冷盤後不久，連續問了3次（間隔5-10分鐘左右）甜湯還要不要，此時還有朋友都還沒入座用餐，建議就算問也是先以換小鍋為主。 3.前半段上菜速度很快，到新人2進之前連油飯跟湯都上了（大約六七道菜）,後期新人二進抽捧花等環節後桌子倒是蠻常有空位的；另外上菜順序十分奇特，倒數四道菜依上菜順序為：葉子包著的蜜汁排骨-≥九孔鮑雞湯≥甜點（流沙包等）≥蒸魚。用蒸魚當結尾或許有其習俗考量，但我不太懂（另外從頭到尾沒有幫賓客換過盤）。 4.準備散場賓客開始移動後才發囍米。 5.第三道不知是油雞還是白切雞，吃起來會滿嘴油,雞味偏重；後面有一道是龍蝦跟豆腐，龍蝦基本上每個人可以吃到半隻，不過肉質偏硬。整體吃下來比較好吃的大概是那鍋應該是佛跳牆的湯跟加了浦燒魚及櫻花蝦的油飯。

重點整理： 1.現場隔音不佳。 2.場控部分控菜走菜感覺可能沒有溝通好。 3.海鮮餐廳的特色沒有做出來，料理味道不難吃但沒有很吸引人。

場地安排我給1星 服務情形我給2星 料理品質我給2.5星 整體評價2星，不過因為是參加朋友婚宴，稍有心情加成，故本次給2....

Tomatoes and fruits were best.I can only say what i liked because there were a lot of other dishes that tasted average and below average.Just pricy and...

第一次到此餐廳吃飯，或許因為今天人比較多，雖然服務員上菜的態度很好，但老實說我覺得今天的菜色有點讓我失望。蒲燒鰻魚飯的飯實在是太軟爛，沒有q彈的感覺。生魚片還行，但給的醬料我覺得有點不足。家人一致推薦的其實反而是炸芋頭糕，或許是因為海鮮料理的關係，對不愛吃海鮮的我而言，我只覺得川燙的蝦比較好吃。其餘的，像是海鮮鍋覺得就是大，但並沒有特別鮮美好吃。 這次是在包廂吃飯，包廂的體驗不錯。椅子也弄得很高級🤣可惜的是有些椅子已經塌陷了，因為是外面有罩一層布，所以看不到裡面實際椅子的情形，必須要坐上去了才會知道。另外就是包廂裡面的卡拉ok，中午時段不開放，只在下午5點到9點開放；有點可惜。為什麼吃午餐的顧客無法使用卡拉ok呢？🤔 但整體而言，...