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以娜的店 — Restaurant in Jianshi

Name
以娜的店
Description
Nearby attractions
Yulao Lookout
313, Taiwan, Hsinchu County, Jianshi Township, 玉峰村1鄰1號
Lubishan Trailhead
313, Taiwan, Hsinchu County, Jianshi Township, 錦屏後山產業道路
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313, Taiwan, Hsinchu County, Jianshi Township, 7號
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以娜的店 tourism.以娜的店 hotels.以娜的店 bed and breakfast. flights to 以娜的店.以娜的店 attractions.以娜的店 restaurants.以娜的店 travel.以娜的店 travel guide.以娜的店 travel blog.以娜的店 pictures.以娜的店 photos.以娜的店 travel tips.以娜的店 maps.以娜的店 things to do.
以娜的店 things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
以娜的店
TaiwanHsinchu CountyJianshi以娜的店

Basic Info

以娜的店

313, Taiwan, Hsinchu County, Jianshi Township, 2號3
4.7(499)
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attractions: Yulao Lookout, Lubishan Trailhead, restaurants:
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Yulao Lookout

Lubishan Trailhead

Yulao Lookout

Yulao Lookout

4.4

(3.7K)

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Lubishan Trailhead

Lubishan Trailhead

4.1

(111)

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Reviews of 以娜的店

4.7
(499)
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5.0
3y

踏進店裡，老闆給我們掃了QR...

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5.0
4y

以娜的店 IG:ap_foodmap

＃可以超級多訪的原民風無菜單料理

老實說，起初我們只是誤打誤撞從司馬庫斯下來要吃一家午餐，沒想到來到一個休息站小村莊（宇老部落），訂到了一家google評價很高的餐廳—以娜的店。朋友只是說是一家原民風無菜單料理，走進店裡是簡單的明亮白色裝潢，沒有太浮誇的裝飾，搭配一整排窗邊完美的山景。

一開始店員真的很客氣地跟我們說要等比較久一些（因為店裡人很多），所以我們先去附近吃有名的臭豆腐，吃完爽爽的臭豆腐，變回來吃無菜單料理了！

「真的太驚豔！太好吃！只要390！！」 五菜一湯一甜點，每一道都好驚豔，這樣的價格若搬回臺北，絕對六百起跳，依舊只講我覺得爆好吃的ＸＤ我想他定期也會換菜單

第一道開胃菜：豆腐纏著豆子的組合，外觀送來已驚艷，吃進口中的層次超級豐富，豆腐不是想像中的雞蛋豆腐，而是有一點硬度跟豆子搭起來的恰恰感，真的是很棒，最完美的一定是那個馬祖豆瓣醬，不辣，而時舒服的甜辣酸味，跟清新的豆香味在嘴裡完美融合。

再來我必講的一定是高麗菜捲，高麗菜一吃才發現是涼菜，清甜舒爽而綿密，裡頭包有芥蘭菜，完全可以感受到山上蔬菜的甜味，也能清楚感受這兩種口感的差別，畫龍點睛一筆一定是那酸甜剛剛好的柑橘醬，沾上去整個昇華，怎麼那麼好吃的夏日涼菜！

最後要講的是甜點，一樣送來小巧精緻，吃下去層次爆棚，起司塔的蛋糕體混有蘋果泥，再加上上方的葡萄、桑椹、清新奶油，以及脆脆的奶霜餅乾，每吃一口都是一份高級享受，剛剛好的份量，讓整份餐點做了完美總結。

十分的話，先給9.5實在太好吃、太有特色、太實惠了！ #沒介紹的有 #滷煎冰糖雞翅 #香炒醬燒山豬肉with清爽豬皮
#炸旗魚（起初以為會像炸土魠魚，結果完全不同level） #紅棗鮮菇蔬菜湯

#倫德吃新竹#新竹美食#新竹餐廳#無菜單料理#美食#以娜的店
#原住民料理#原民風料理#馬告料理#新竹尖石鄉#深山美食#景觀餐廳 #foodie#hsinchiu #foodblogger#popdaily #popyummy...

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4.0
40w

餐點是走無菜單料理

可以單點 一人份500元

點完餐後會先上一杯馬告茶

味道非常像薑汁都花的薑湯

餐點上來是非常有氣勢

然候店員會介紹各種餐點

用餐方式會附免洗手套

用手抓式的方式用餐

辣椒醬 普通的辣椒醬 辣度偏低

檸檬莎莎醬 和一般莎莎醬不一樣 沒有放番茄 味道是醋和淡淡的檸檬味

馬告醬 這個醬偏鹹然候味醞有一點薑味

醃漬山豬皮佐高麗菜絲 我本身是不吃皮類的 這個豬皮 吃起來QQ的有點像海蟄皮的口感 調味方式也一樣

高麗菜蔬菜卷 本身沒有味道 建議沾一點馬告醬

虱目魚魚豆腐 這道吃起來還不錯 魚肉和都腐都很嫩

香煎豬肉 肉本身有基本調味 味道就不錯了 沾不沾醬都可以

馬告雞腿 也是基本炸雞腿 沾莎莎醬能解一點油膩

紫米丸子 這一個口感很特別一半是紫米另一半吃起來很像芋泥球

小米粽 裡面有一些素菜 比一般粽子還糯口感就是軟爛 沒有調味 建譯搭配馬告醬

咖哩素菜佐麵包 咖哩的味道佔主題

檸檬醃蘿蔔 淡淡的檸檬味 然候味道很清淡

香菇丸子湯 裡面有香菇 丸子 和桂圓

飯後甜點是一塊小蛋糕 份量很小...

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幕後黑手幕後黑手
踏進店裡，老闆給我們掃了QR code、噴了酒精也量了體溫，然後帶我們到窗邊座位，接著遞上當日風味餐menu，老闆說，一般menu上有些東西暫時不出，疫情多少也影響了採買，不過，他們的風味餐肯定獨門且有創意，推薦我們品嚐看看。 我們坐的位置甚好，窗外探出去看到的是對面小丘上的露營地，這天天氣很好，只是午後的山谷開始風起雲湧，我用手機拍了短片，那種不用給影片調速就有增速效果的雲霧，親眼見到才覺得新奇。 這道紅麴長豆捲光模樣就讓女友小小驚呼一下，她說這風味餐果然是創意料理，沒想到長豆可以跟手工豆腐捲出這樣的玩味兒，淋上的紅麴醬汁更畫龍點睛，立刻就把豆腐捲入長豆莢味道中；我味蕾比較遲鈍，吃了好幾口才吃出這塊豆腐有什麼不同，應該是紅麴沾了舌尖，讓我霎時無法反應自己吃到哪一種味。 緊接著，涼拌茄子也來了，大致來說，這應該是今天風味餐裡最樸素的一道，卻完美體現了茄子的口感，不軟不硬、入口咀嚼也沒麻煩到，蔥花與柴魚片剛好提味，我們都喜歡這樣的調理方式，吃得自然一點是趨勢。 主要菜色是山豬肉拼盤與馬告油雞，兩道餐點幾乎同時端上來，我一下子沒反應過來哪道是哪道，覺得油雞是山豬肉、山豬肉是油雞，不管是雞還是豬，都很好吃！主菜山豬肉拼盤除了有肉片，還有澎皮……這不知道是豬皮還是豬腳筋，反正我這樣稱呼，炸得清爽不膩，搭配重口味的山豬肉入口，飯就一口一口扒起來！ 油雞就更厲害了，剛放入嘴裡咬個幾口，我還沒認出那是雞肉，只覺得肉處理成這樣很有多層次口感，旁邊的沾醬更凸顯了肉質本身的優秀，直到吃到第三片吧，我才赫然驚覺原來這是雞肉。 酥炸旗魚上桌時，女友和我都楞了半晌，沒想到會是這樣的料理方式，不過，居然敢將旗魚炸上桌來，店家肯定對手藝很有把握，女友用筷子岔開魚肉，發現裡面軟嫩得很，外皮很有炸物的爽口酥味，黃芥末下得剛好，把旗魚的味道在嘴裡做了美妙調整。 最後上桌的是刺蔥桂竹筍湯，本來我覺得也就是一碗筍湯，已經快吃不下的現在，應該留肚子待會兒吃甜點，哪曉得這湯一喝就停不下來，超過前面幾道餐點的交疊口感在嘴裡翻滾，又甜又鮮又鹹又正的，還有兩顆大貢丸與好多菇菇在裡頭漂浮，這一味絕了！
武傳允武傳允
以娜的店 IG:ap_foodmap ＃可以超級多訪的原民風無菜單料理 老實說，起初我們只是誤打誤撞從司馬庫斯下來要吃一家午餐，沒想到來到一個休息站小村莊（宇老部落），訂到了一家google評價很高的餐廳—以娜的店。朋友只是說是一家原民風無菜單料理，走進店裡是簡單的明亮白色裝潢，沒有太浮誇的裝飾，搭配一整排窗邊完美的山景。 一開始店員真的很客氣地跟我們說要等比較久一些（因為店裡人很多），所以我們先去附近吃有名的臭豆腐，吃完爽爽的臭豆腐，變回來吃無菜單料理了！ 「真的太驚豔！太好吃！只要390！！」 五菜一湯一甜點，每一道都好驚豔，這樣的價格若搬回臺北，絕對六百起跳，依舊只講我覺得爆好吃的ＸＤ我想他定期也會換菜單 第一道開胃菜：豆腐纏著豆子的組合，外觀送來已驚艷，吃進口中的層次超級豐富，豆腐不是想像中的雞蛋豆腐，而是有一點硬度跟豆子搭起來的恰恰感，真的是很棒，最完美的一定是那個馬祖豆瓣醬，不辣，而時舒服的甜辣酸味，跟清新的豆香味在嘴裡完美融合。 再來我必講的一定是高麗菜捲，高麗菜一吃才發現是涼菜，清甜舒爽而綿密，裡頭包有芥蘭菜，完全可以感受到山上蔬菜的甜味，也能清楚感受這兩種口感的差別，畫龍點睛一筆一定是那酸甜剛剛好的柑橘醬，沾上去整個昇華，怎麼那麼好吃的夏日涼菜！ 最後要講的是甜點，一樣送來小巧精緻，吃下去層次爆棚，起司塔的蛋糕體混有蘋果泥，再加上上方的葡萄、桑椹、清新奶油，以及脆脆的奶霜餅乾，每吃一口都是一份高級享受，剛剛好的份量，讓整份餐點做了完美總結。 十分的話，先給9.5實在太好吃、太有特色、太實惠了！ #沒介紹的有 #滷煎冰糖雞翅 #香炒醬燒山豬肉with清爽豬皮
#炸旗魚（起初以為會像炸土魠魚，結果完全不同level） #紅棗鮮菇蔬菜湯 #倫德吃新竹#新竹美食#新竹餐廳#無菜單料理#美食#以娜的店
#原住民料理#原民風料理#馬告料理#新竹尖石鄉#深山美食#景觀餐廳 #foodie#hsinchiu #foodblogger#popdaily #popyummy#igerstaiwan
樹檸檬樹檸檬
餐點是走無菜單料理 可以單點 一人份500元 點完餐後會先上一杯馬告茶 味道非常像薑汁都花的薑湯 餐點上來是非常有氣勢 然候店員會介紹各種餐點 用餐方式會附免洗手套 用手抓式的方式用餐 辣椒醬 普通的辣椒醬 辣度偏低 檸檬莎莎醬 和一般莎莎醬不一樣 沒有放番茄 味道是醋和淡淡的檸檬味 馬告醬 這個醬偏鹹然候味醞有一點薑味 醃漬山豬皮佐高麗菜絲 我本身是不吃皮類的 這個豬皮 吃起來QQ的有點像海蟄皮的口感 調味方式也一樣 高麗菜蔬菜卷 本身沒有味道 建議沾一點馬告醬 虱目魚魚豆腐 這道吃起來還不錯 魚肉和都腐都很嫩 香煎豬肉 肉本身有基本調味 味道就不錯了 沾不沾醬都可以 馬告雞腿 也是基本炸雞腿 沾莎莎醬能解一點油膩 紫米丸子 這一個口感很特別一半是紫米另一半吃起來很像芋泥球 小米粽 裡面有一些素菜 比一般粽子還糯口感就是軟爛 沒有調味 建譯搭配馬告醬 咖哩素菜佐麵包 咖哩的味道佔主題 檸檬醃蘿蔔 淡淡的檸檬味 然候味道很清淡 香菇丸子湯 裡面有香菇 丸子 和桂圓 飯後甜點是一塊小蛋糕 份量很小 味道不錯 整體用餐完的想法是 餐點是能吃飽的 味道也還可以 但是手抓的方式 吃起來非常狼狽 而且很不環保 我是覺得還是提筷子會比較比較好點
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以娜的店 IG:ap_foodmap ＃可以超級多訪的原民風無菜單料理 老實說，起初我們只是誤打誤撞從司馬庫斯下來要吃一家午餐，沒想到來到一個休息站小村莊（宇老部落），訂到了一家google評價很高的餐廳—以娜的店。朋友只是說是一家原民風無菜單料理，走進店裡是簡單的明亮白色裝潢，沒有太浮誇的裝飾，搭配一整排窗邊完美的山景。 一開始店員真的很客氣地跟我們說要等比較久一些（因為店裡人很多），所以我們先去附近吃有名的臭豆腐，吃完爽爽的臭豆腐，變回來吃無菜單料理了！ 「真的太驚豔！太好吃！只要390！！」 五菜一湯一甜點，每一道都好驚豔，這樣的價格若搬回臺北，絕對六百起跳，依舊只講我覺得爆好吃的ＸＤ我想他定期也會換菜單 第一道開胃菜：豆腐纏著豆子的組合，外觀送來已驚艷，吃進口中的層次超級豐富，豆腐不是想像中的雞蛋豆腐，而是有一點硬度跟豆子搭起來的恰恰感，真的是很棒，最完美的一定是那個馬祖豆瓣醬，不辣，而時舒服的甜辣酸味，跟清新的豆香味在嘴裡完美融合。 再來我必講的一定是高麗菜捲，高麗菜一吃才發現是涼菜，清甜舒爽而綿密，裡頭包有芥蘭菜，完全可以感受到山上蔬菜的甜味，也能清楚感受這兩種口感的差別，畫龍點睛一筆一定是那酸甜剛剛好的柑橘醬，沾上去整個昇華，怎麼那麼好吃的夏日涼菜！ 最後要講的是甜點，一樣送來小巧精緻，吃下去層次爆棚，起司塔的蛋糕體混有蘋果泥，再加上上方的葡萄、桑椹、清新奶油，以及脆脆的奶霜餅乾，每吃一口都是一份高級享受，剛剛好的份量，讓整份餐點做了完美總結。 十分的話，先給9.5實在太好吃、太有特色、太實惠了！ #沒介紹的有 #滷煎冰糖雞翅 #香炒醬燒山豬肉with清爽豬皮
#炸旗魚（起初以為會像炸土魠魚，結果完全不同level） #紅棗鮮菇蔬菜湯 #倫德吃新竹#新竹美食#新竹餐廳#無菜單料理#美食#以娜的店
#原住民料理#原民風料理#馬告料理#新竹尖石鄉#深山美食#景觀餐廳 #foodie#hsinchiu #foodblogger#popdaily #popyummy#igerstaiwan
武傳允

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樹檸檬

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