明溱禪悅無菜單養生料理 — Restaurant in Jiaoxi Township

是無菜單素食料理餐廳，分$600/人和$1000/人，加收10%服務費 以素食來說，算少油少鹽沒有過度調味，也沒吃到什麼素料，調味有提升食物本身風味，真的是非常厲害 若有大桌或是飲食避開需求建議預約詳談越早越好，至少要提前一個禮拜以上，但因為當季菜色各有不同，也不是每項都能保證能完全符合需求，畢竟是無菜單料理 服務上有講台語的送餐機器人搭配講解菜色的店長，在上菜時告知廚師的巧思，可以在更細細品嚐

111/09/26 我們這次點$1000/人 第一道是生菜金絲，水耕蔬菜搭配麥芽糖絲，坦白說我不是很愛生菜，但麥芽糖絲中和了生菜的苦味，還不錯，滿分-10～10分我給3分 第二道黑白，竹筍與芝麻對比出黑白，十分簡約，廚師自烤的洞洞竹炭餅跟芝麻醬很搭，鮮筍非常爽口，滿分-10～10分我給5分 第三道是羽衣杏包菇，先說我覺得這杏包菇已經達到最頂的做法了，有炙燒香氣之外，裏頭十分入味且多汁，真的很喜歡，如果有下次我真的很想再吃，阿不過菊花跟蘿蔔我可能就不太懂了，滿分-10～10分我給10分 第四道素食土瓶蒸，含有巴西蘑菇與黃耳的高湯，坦白說沒什麼明顯的菇臭味，連很害怕菇味的男友都喝完全部的湯，吃了巴西蘑菇，我是覺得可以勇敢喝一口看看啦，好的廚師說不定有辦法把最害怕的味道用高超的方式變成可以接受的味道，滿分-10～10分我給5分 第五道是甜菜根跟鷹嘴豆混合的炸物？配上素食黃芥末醬，要先吃餅乾，吃起來很特別，畢竟台灣蠻少吃到甜菜根跟鷹嘴豆，就蠻新奇的，我覺得黃芥末醬蠻厲害的，我可以大沾特沾，可能是沒有美乃滋醬的味道吧，不會很膩很不錯，滿分-10～10分我給4分，因為芥末醬變6分 第六道是店主設計小和尚聞香而來盤子的菜，因為店家會給客人猜就不破梗了，我先說我覺得沒有油膩味我很喜歡，裡頭的各式澱粉物都熬的綿綿鬆鬆的，我超級喜歡那些口感的，吃的出選料很好，連紅棗都還吞的下去，廚師真的厲害，未來想要買冷凍料理回家使用，滿分-10～10分我給8分，而且因為裡面的澱粉們，我已經有一點飽的感覺了 第七道是主食，什麼澹澹伴麵，廚師用花椒自製素燥拌南瓜製成的麵，節瓜很多汁好吃，麵偏軟，配素燥蠻開胃的，我覺得比看友人上次吃的主食甜飯好多了XDDDD，我真的很怕主食做成甜的，所以這個很好，滿分-10～10分我給6分 第八道桃膠與水果，桃膠吃起來就像熱熱甜甜的石花凍、搗爛的愛玉、珊瑚草的口感，沒有另外加我害怕的桂圓紅棗白木耳薏仁椰奶，雖然不是我的菜但比我預期的結果好很多，滿分-10～10分我給2分

店長有招待一些些豆腐乳，口感很綿密，味道很有厚度，很好吃，但找不到可以配的東西，我想可能可以配不...

Ma récente expérience au restaurant était absolument fantastique. La créativité derrière chaque plat était remarquable, aussi bien dans la présentation visuelle que dans les saveurs. Chaque assiette semblait être une œuvre d'art, soigneusement conçue pour éveiller les sens. L'ambiance était chaleureuse et accueillante, ajoutant une touche spéciale à cette expérience culinaire déjà mémorable. Le service était impeccable, courtois et attentif à chaque détail. Je recommande vivement ce restaurant à tous ceux qui recherchent une expérience gastronomique exceptionnelle où l'originalité et la qualité se rejoignent pour offrir un vrai festin...

我們今天提前慶祝母親節，為吃素的母親挑選到這家無菜單素食料理，並且挑選來了1000元的套餐，希望今天給家人們帶來美好的回憶。

入門是撲鼻而來陣陣的原木香氣，桌上地上處處有精緻的小沙彌擺飾，一只一只憨態可掬，十分可愛，用手指輕觸了下小沙彌圓滾滾的小耳垂，口音特殊的服務人員說"這個比較大型的還好，之前有一些小的被客人都摸壞了…" 喔，我默默收回了爪子，心中默唸，對不起…還好沒把你摸壞啊！

然後我們轉到了販售區，有一組小茶壺連著可以放置酒精燈的小爐?和一只小茶杯，我很興奮的說這組只要350好便宜喔！立刻，那口音特殊的聲音接著說 ”只有茶壺喔，你想多了”…多肖想了一個小茶杯的我，再度默默收回爪子！ 吃飯，吃飯去…

上桌以後，有道菜叫黃什麼的（真忘記了，對不起)那位口音特別的服務人員又說了，自己上網查查看這是什麼啊…

菜色可口，精緻養生，不算對不起價錢，我們的好心情也不打算因為一個可能是外地或者外星來的服務人員打折。畢竟老闆娘用心經營，其他的服務人員親切有禮。而那位…可能是每個星球的風俗民情不同。

吃飽喝足後，我還是決定要把那套可愛又價錢實在茶壺加小爐子帶回家。順便帶上那只我多想了的小杯子！於是我便再度找上那位…你知道的，口音特殊的服務人員，問下杯子的價錢。只聽他說”你等一下結帳問再那個好嗎？我現在很忙” 我沒接腔，一陣沈默後，他開口，”不然我現在去問好了…” 我鬆了口氣道...