周氏本舖（訂位請電洽，最後點餐14:00） — Restaurant in Kaohsiung

2023.9.13

今天又來挑戰一間高貴的早午餐，就在二聖路上，中正高工的對面。

我們跟著Google...

總評：我知道很多人可能會對於價格有點卻步，確實沒有那麼平價實惠，但是就餐點美味程度與經營者用心處是值得嘗試一次的好店！

餐點部分忘記拍照屬實可惜，有時候很好奇味道就會直接吃而忘記拍照ＸＤ

法蘭琪小姐⭐⭐⭐⭐⭐ 每一個地方都蠻驚豔的，因為每個部分都覺得很讚，所以就把它細細地打出來。 🔸蛋烘軟法 加上楓糖漿，一口咬下口感綿厚、滿嘴充滿蛋香與軟法香味，就算加上糖漿也不甜膩。 🔸培根與德式香腸 德式香腸味道與其他德式香腸差不多，或者單純我吃不出來XD。 培根的部分是正統培根，不是普通早餐店會出現的簡易培根，培根味道濃厚，油與豬肉的香味滿滿。 🔸美生菜、有機貝比葉、蜂蜜油醋 這個生菜沙拉的搭配非常好，加上蜂蜜油醋厚挺開胃與解膩的，生菜單吃就有小甘味，加上酸甜的蜂蜜油醋搭配相得益彰，當培根與香腸吃膩時偶爾換換口很讚！ 🔸季節水果、酒釀葡萄、堅果 是好吃的水果，不過就因為我本身對酒釀沒有嘗試過，但吃得出來香氣非常足，酒味沒有很重到過葡萄的甜味～ 整體來說他的搭配感非常讚，每個部份不用分每部分逐一吃完，可以換搭且互相搭配的感覺很讚，可以感受到設計餐點者的用心與品質的維護！

班尼迪克蛋寶寶 朋友點的，之前在香港有吃過，這次沒有機會分食屬實可惜，看起來也是相當不錯，除非要整口塞，不然每次都要切割後才方便入口，看到蛋黃流出來的樣子好像我的眼淚也跟著流出來了（懂蛋的人都知道這個心痛，雖然流出來是很美啦…但總會有些留在盤子的部分好可惜QQ）

抹茶小蛋糕 打卡送的，蛋糕綿密，比較偏向「密」這邊，我覺得很讚，因為小蛋糕如果還比較偏向蜂蜜蛋糕的那種綿的話，感覺比較像在吃空氣香XD。一口下去綿密且香味十足，雖然口感是密的，但是味道不會說很膩，有時候常會吃到密但也甜膩到不行的小蛋糕，就這個味道調理我覺得是值得打卡嘗鮮的！ 還有雖然要離開前我也才想起來老闆忘記給了，原本想說因為接下來還有行程，帶著走不方便，請老闆不用給了，可是老闆還是不嫌麻煩的很熱情地給我打包帶走，感謝老闆OuOb

周氏本舖像是一間民宅風格的小餐廳，一樓是小小吧台與餐點出餐處，二樓是幾張簡約的桌椅與廁所，雖然簡約，但是小地方都有額外做裝潢或裝飾，廁所也保持得很整潔，可以從小地方發現餐廳經營者的小巧思，這是很加分的地方。正因位置不多，所以要吃的人要記得先訂位喔...

食物本身： 正常，沒有到驚艷，但算還不錯。 吐司本人表示有被老闆尊重到，烤的很讚，外面酥酥脆脆的，裡面也不會乾，本體的香氣也很夠 美生菜表示可以再小片一點，不然客人吃相會很難看哈哈哈 玉米片酸奶的杯子有一點點太大了，看起來會覺得有點少，但吃起來不會 烤克盒子，有一點點鹹 但看了一些留言，老闆講了一個最大的重點就是【好不好吃，是一件非常主觀的事情】這是我也很常講的！！！💯

食物價格： 偏小小小高，不過身為前餐飲業老闆的我，了解到這個價格還算是合理範圍內的，畢竟有太多無形成本，店家有店家的堅持，不是所有消費者都能了解及認同。 很多食材，一般消費者是不會理解為什麼這麼貴，但它的製造過程就是這樣，要考慮到花費的工時、技術、耗損...等，老闆覺得它值$100就賣$100；老闆覺得它值$100，但是就是想要賣$10也可以，但不是所有人都可以這樣任性😂 所以...老闆平常心就好 【如果覺得貴，不需要礙於面子，硬坐下來消費】😊

用餐環境的部分： 如果覺得小，是房子的問題，這跟餐廳本身沒有很直接的關係。在日本一堆比貴店還小很多的店，還不是一堆人願意等，更何況去的當下沒有一個人比我大隻，真的不知道要坐多大的位子才會覺得很舒適，還是要一人一個獨立沙發？給了又會說為什麼不能有兩人沙發？三人沙發？還是大圓桌？要不要再一人一台平板或電視？最好有人可以餵食？🤣 覺得油煙味重，貴店就是開放式廚房，放10台抽油煙機還是會飄出來（是說這樣電費會報表就是了），而且就這種點也要拿出來說嘴的人.......只能說：貴店全體工作夥伴們，你們辛苦了！！！👍

工作夥伴們的態度，很正常，都很客氣

當然，上述這些事情只能代表個人立場，不過我還是覺得二樓的牆面可以貼吸引棉或是用波浪窗簾來解決回音的問題（雖然可能會不符合貴店的風格），不然不是所有人都可以隨時控制自己聊天的情緒😅

最後，期待老闆把隔壁也買下來，這樣就不會有人在“那邊”了哈哈哈哈哈哈 最後的最後，伯爵...