來一品火鍋 — Restaurant in Keelung

Food - Ingredients were fresh and of high quality. The mala soup was really authentic and warms you up nicely for winter. My mum had the herbal soup and it smell so good. Was told by the lady boss that they do not use MSG, which is fantastic as I hate being thirsty after drinking soup.

Service - It's so thoughtful of the owners to provide free MIGO Ice cream which is super effective to counter the spicy and numbing effects of Mala soup. Owner are so generous to offer so many flavours of free ice cream. The service staffs are quietly efficient.

Atmosphere - The restaurant is cosy and conductive for family meals. Everyone gets their hotpot so no fighting over flavours and it's...

1．服務 不收服務費，但服務完全不馬虎，態度滿分、熱情滿分、自助吧補料不停歇、對小孩尤其友善非常親切，什麼叫做「服務熱忱」，來這邊你就會了解，什麼叫做發自內心的熱忱！ 2．食材 點了牛五花$290、素食鍋$270，有一說一，肉質一般，不薄但有水準，是好吃的。素食者我覺得來這裡非常友善且驚艷！第一，素食的菜盤非常乾淨、好吃、新鮮，多元營養，再者，自助吧區還有自種的有機菜可以無限取用，推一個大陸妹或者是台灣妹？(忘記闆娘說的品種是哪一種了）但是吃起來真的不一樣，還沒聽闆娘說的時候，光是口感就不太一樣，我沒有煮太久，一下鍋沒多久就可以吃了，相較其他火鍋店的菜，非常清脆爽口，吃起來很清甜！不喜歡大陸妹味道的人都可以接受的那種好吃，而且非常嫩！ 湯底，自家熬煮的，有加昆布、柴魚去熬，有種特別的清香，喝多了也不會口渴，這點贏過很多火鍋店。 自助吧區，乾淨，補貨速度不用多說，根本怕你吃不夠😎，闆娘說，他們重質量，所以種出來的菜或許種類不多，但講求的是品質。這點是我非常欣賞的！這點請大家自行前往體驗，一定不會失望，你就能吃出什麼叫做「好吃用心」栽種的蔬菜。 醬料區，素食沙茶隨便用，加分！吃素的人不用特別跟店家要，少去很多害羞不敢問，或是問了也不能多要的弊端，想吃多少裝多少～不浪費即可。他們家自種的珠蔥有別於其他火鍋店，細細小小的味道特別好，而且非常新鮮！喜歡蔥的朋友有福了！再來他們的「本店特調」香菜小米辣，我的最愛，可以試吃看看～非常香！加分！ 冰淇淋區，各人推椰子口味🥥泰奶口味，其他口味也都在水準之上，雖然感覺沒什麼特別，就是火鍋店都會有，但你們懂嗎？乾淨、好吃、就算是很基本的事情，也是有火鍋店做不好，不過來一品火鍋連冰淇淋區都給了我舒服的感受！ 驚喜小甜點，自家熬煮的黑糖蜜地瓜，加分再加分！這就是態度。大可不必有這種東西，但他們提供了，而且非常有誠意的是，他們提供的不是大量批貨的蛋糕，而且自煮的蜜地瓜耶！非常好吃而且誠意感十足，謝謝！偷偷許願，或許也可以有蜜芋頭等等唷～感覺會比綠豆湯更多人喜愛！❤️ 3．環境 乾淨不油膩，菜盤餐盤等等都是乾淨兩個字，希望能繼續保持這份美好！畢竟乾淨就已經贏過很多火鍋店了～ —— 整體體驗感非常好，270可以吃到這樣，我覺得非常棒～大武崙的鄉親們有福...

9/23晚間用餐

牛五花有7成都是肥油，感受很差。雖然肉商送來可能看不到裡面，但你在切的時候就知道這塊肉偏肥，要消耗掉我明白，但可以搭配其他原塊不那麼肥的肉給客人，不要整盤都是這樣的肉，我覺得就還可以接受...

另外肉片也偏薄，煮完吃了真的不知道在吃什麼，很像吃剩的肉渣。建議切至少現在的1.5倍厚度會比較好一些。

自助吧的東西新鮮，也有一些沒看過的東西，這部份很好，但整體來說東西還是偏少，不要說拿第二輪，第一輪其實就會有點沒什麼好拿的感覺（我個人是不挑食，如果一般大眾有不敢吃的食材，那感受上又更少了）

加湯不要只提供原湯，原本口味就比較淡，再加原湯更沒味道了，而且其他口味都是加價購買的，沒提供有些說不過去吧？

然後鱸魚吃到三根小碎刺，處理上要加強...如果是現成鱸魚菲力，出之前摸一下感受一下，有刺挑掉再切

冰淇淋太硬了...

做生意不容易，尤其你們這個地點還不好停車，本來就更困難了，要好好把握每個上門的顧客，一些細節沒做好很容易變成一次性消費。雖然你們的價格確實有優勢，但整體感受下來，我會覺得我還不如多貼一兩百去吃築間之類的......整體吃起來是會飽，但有種空虛的感覺，沒有吃火鍋吃肉的快樂。

另外，妹妹介紹親切認真，很不錯。但外場盡量不要一直待在廚房聊天或滑手機，整個店好像空城，也比較不專業的感覺。

餐具很乾淨👍

以上用餐真...