七堵家傳營養三明治 — Restaurant in Keelung

不敢自稱‘’營養三明治‘’達人，但是只要看到這五個字，我強迫症，無論台灣北中南，店門夜市我都要買來吃一下，我喜歡現場吃，更愛冷藏隔日吃，因為融合後味道截然不同

基隆有三間我吃過 基隆廟口（58號攤）／七堵家傳／九如（常一嚐店） 這三間各有特色，要來分享一下個人感覺。。。

基隆廟口：size最大條（大1/3），但價錢$60也是其它兩家×2，所以是最貴的，美乃滋醬另外調配過，算是好吃的，但有時包太多，太膩，可以斟酌加減，小黃瓜是醃製過，火腿是其他兩家最厚切，番茄大切塊，麵包體微甜沾上大量粗粒麵包粉，現吃或隔日冷藏後吃都算好吃，但隔日吃麵包已硬。記得非當日吃的前提是不能加番茄要冷藏，第三日吃（買到時算第一天），麵包可丟棄了，咬不動，目前因為衛生問題和大頭症已被踢出名單，近期去廟口晃，有時看它生意也不好了。。。不意外

七堵家傳：三條100, 現場5個人手沒停過，有專門收錢的人，不用怕基隆廟口那家沒衛生在此上演，美乃滋醬感覺吃起來是現成的, 稍微有沙拉醬特有的油膩感，但不影響整體表現，麵包體微甜，脆，香，好吃！對麵包控是加分，火腿切薄片，小黃瓜醃漬過，麵包現吃或第三日吃（買到時算第一天），還是好吃，好咬，非當日吃的前提還是不能加番茄要冷藏喔！因為是路邊攤，環境較差，建議工作人員都是低頭包餡，建議加上頭巾或帽子，避免頭髮掉落！但人員服務算親切有禮貌，建議最慢18:30前一定要到，不然大都賣完收攤，相場多數時間人潮眾多要排隊，無號碼牌。這裡是七堵的小市場，旁邊還有小店可以一起逛逛喔！

寫得好累(´×ω×`)，但不分享不爽。。。 最後一家了。。。

九如（常一嚐店）：這家是近四個月才發覺，因為七堵家傳收攤了，循著網友推薦找到這家，這家是三家裡唯一店面，也是我從來不用等待的店，因為有電話可先預約訂購，唯一缺點是位處偏遠，交通來一趟只是為了取貨有點浪費時間。。。╮(๑•́ ₃•̀)╭ 還好，它是近期我一直想吃的店，麵包體微甜，底部比起其它兩家更脆（冷藏隔日還是可以吃得到的口感），香，好吃，只有這家讓我有時衝動想預定麵包單獨吃就好(๑¯∇¯๑)。。。整體三明治表現最均衡，火腿切薄片，小黃瓜醃漬過，沙拉醬調配過好吃，麵包現吃或第三日吃（買到時算第一天），還是好吃，好咬，非當日吃的前提還是不能加番茄要冷藏，番茄可以換蛋，三條100,...

週五下午大概四點多到，現場不到十人排隊，大概不到五分鐘就買到了。現場是類似夜市的市場，不好停車，建議騎摩托車來，或是把車停在外面光明路有2-3個付費停車場（$15/30分）

三明治size滿小的 18*6公分 $35、$100/3個 長大概就是手指大拇指到小指，但少2節小指節的長度，或是大拇指跟食指打開到最大的那個直線長度；寬則是小指長度

麵包體滿甜的，而且非常的彈牙，有脆度但不油膩，外脆內彈牙，覺得如果你是咀嚼系的人應該會很愛這個麵包體

黑金色的滷蛋 非常～的入味，幾乎可以算是摸到淡水鐵蛋那個香氣的邊，這滷蛋真的鹹香的讓人回味再三

小黃瓜有薄鹽抓醃過， 這個鹹味跟前面滷蛋的鹹香、番茄🍅的酸， 鹹、酸、甜味道前後出現，再透過沙拉與麵包把所有味道融合在一起，構成了一部如同交響曲的篇章，到底是誰這麼厲害把這麼隨處可見的食材抓來拼湊在一起，實在太有才了🥹

裡面最弱的大概就是火腿，實在是普通的讓人想到最廉價的早餐店火腿，但這種售價，又讓人無法再繼續挑剔下去😅

隔天再吃的時候，直接從冰箱拿出來，一直放到回溫再吃，不需加熱。麵包體變硬程度大概變硬30%左右，一咬下去，所有味道更融合了😯，那些酸、鹹、甜的尖銳程度都幾乎被消磨殆盡，有食材大唱we are the world...

There was a huge line, but the wait was well worth it. Fried bun with ham, egg, cucumber, tomato, and a touch of mayonnaise for a delicious finish. I regret not getting more than one because the bun...