3/21晚上約6點10幾分去,前面剛好排了一位男客人,我則排在他後面,跟收銀妹妹說要取一杯寄杯的摩卡
因為排我前面那位男生,點了6杯還8杯我不確定,但那樣的等待我可以理解,因為杯數多,而且他也排在我前面,理當先出完餐給他,才輪到我
但當那位男生離開後,後面竟然叫號排我後面的人取餐,好不容易等前面那麼多杯數完成,結果叫的竟然不是排在前面男客人順序下一位的我,讓我感覺很傻眼
我上前詢問收銀妹妹:我的還沒好嗎?
然後她很錯愕的看向旁邊的小姐,小姐很客氣的回覆:不好意思,還沒貼標
當下的我不知道所謂的還沒貼標,是忘了貼標,所以沒製作?還是做好了,但是只等貼上標籤?
我只知道我後來看到另外一位男店員,才開始製作我的摩卡(這中間又有另一位排我後面的人在我前面取餐),最後拿走我的飲料時,我的心情瞬間變的很差,因為我不能理解為什麼會是這樣的出餐順序,我很確定排我後面的都不是電話或賴群先點才來取餐,不管這樣的出餐順序是漏做?還是因為方便,所以自己調整出餐順序?我覺得都很不能接受,雖然晚班沒有態度不好,但是排隊的意義在於按照順序,且每個人的時間都很寶貴,如果等候是為了等候排我前面的人出餐,我完全可以接受,但這樣的順序根本錯了
我一直都是在這邊寄杯咖啡,只是之前都是早班時段取餐,說句良心話,早班的人員除了有一個容易緊張手抖的男生,應該相對資歷也較淺,反應沒那麼好以外,其他長期輪值早班的人員效率真的好太多了,有時電話打完,立刻去取,已經做好了,甚至我還在停車,他們已經觀察到是我,就先從暫時冷藏的區域把飲料拿出來等我上前,完全不浪費一點點時間(因為我都點榛果或摩卡,早班很細心,從來沒聊天,但讓我覺得上班比晚班用心太多)
之前就覺得晚餐比較鬆散,比如有次點好餐,明明有妹妹跟小姐兩個人,但不是先立馬製作,而是一個在清理工作檯面,一個在旁邊看(?)
也有過幾次去點餐,看不到人,結果看到晚班男店員蹲在收銀檯後面,不知道在做什麼?
還有一次先打電話去叫,結果妹妹聽錯我點的甜度
現在幾乎都是晚班時段才會有需求,所以覺得不說不行,因為太多次不開心的經驗,所以希望晚班可以好好的跟早班學習,尤其是出餐的速度跟應該的出餐順序,請不要讓乖乖排隊等候的客人受氣,如果你們會有這樣的作法,我相信也有別的客人因此受氣過,只是不是每個人都願意長篇大論告訴你哪裡有問題,可以做的更好
現在販賣飲料或咖啡都很競爭,培養一個固定的客人很困難,失去一個客人很簡單,我也只會抱怨這一次,之後再沒見改善,就是被動的換家買了
本來氣到只想給兩顆星,但被早班服務了很長一段時間,覺得應該給他們肯定,所...
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