時代飯店 — Restaurant in Miaoli City

親戚新生孫女回國讓大家認識的家宴，整體菜色是客家風味，餐廳是在透天房子，一、二樓經營，沒有特別的裝飾，家庭式餐廳，麻油荷包蛋雞湯，口味還不錯，據老闆透露委託其他商家幫忙製作的水晶餃倒是非常美味，Q彈好吃，忍不住加點一盤，腿庫煮得非常軟爛，但有使用勾芡，個人覺得有點不太喜歡。鳳梨炒內臟是典型客家料理，有心、肺片和胗。味道還不錯。炒胡椒蘿蔔丁聽說是早期客家家庭常有的菜色，個人對胡椒味較不喜歡，如果喜歡胡椒味的客人倒是可以點來品嚐單純傳統的客家味。梅干菜苦瓜、生炒花枝，也是客家特色餐廳常見的美食。腰花炒豌豆🫛是個人覺得最讓人失望的一道菜，因為調味非常清淡，會吃到腰花的腥臊味，如果用麻油或醬油等較重的調味，應該會比較好一點。最後的牛皮菜（莙薘菜）有黏性細嫩口感，是很少看到的...

糖醋排骨外皮炸的酥香，內裡肉質香嫩，再搭上外層所淋糖醋醬，酸甜滋味，讓人一口接一口，愛不釋手。

蔥燒豆腐，外皮煎的金黃焦香，滑嫩好吃。

薑絲炒大腸，醋勁十足，酸得讓你流口水，卻不會過頭，大腸香又有咬勁，白飯的好搭檔。

四神湯，湯頭非常濃郁香甜，裡頭的料更是豐富，除了大量的蓮子，山藥，薏仁，紅棗，排骨，更棒的是豬肚，口感Q彈，而且一咬就斷，不會讓你嚼口香糖。

點四菜一大碗公飯加一盤炒粄條，外加一盅湯，僅要一千二，非常超值，若想吃道地又好吃的客家菜...

大推給喜愛客家菜的饕客們！

每一道菜都是道地的客家風味

出菜快速 菜色豐富 老闆老闆娘 非常親切 🫰🏻

我印象深刻的是 「客家水晶餃 」 水晶餃的外皮 Q彈，內餡香氣十足 搭配獨特醬料 ...