小舖里甜點工作室 L.Puli Patisserie — Restaurant in Puli Township

2020/11 先說我不是螞蟻，不太懂也沒特別愛吃甜食，是個鹹食派ㄉ人。

這次星期六提早20分鐘去排隊，前面只有兩組客人；但之後應該會更多人提早去，因為賣完就沒了；我選完蛋糕出來，後面多了六組客人在等._.

一次一組客人們入店，一位店員負責接待，建議一次選完你想買的蛋糕，讓店家好預估配置包裝盒的量。

我們買了六片，總共800多，一塊120-140吧印象中，路過的一位阿姨說不懂為什麼你們年輕人都買這麼貴的東西^^(哪裡貴??? 好像阿姨生出來的孩子都很會做冠軍甜點一樣（？）

首推生巧克力布朗尼甜而不膩，上層生巧和下層布朗尼（底部有不少核桃碎塊），喜歡濃郁感蛋糕的妳，不要錯過它，因為我完全不想分別人xd

再推巴斯克生起司蛋糕，看外表以為它也是紮實感的糕體，結果是綿綿鬆鬆的感覺，簡單就可以挖取，吃起來有體重變輕盈的錯覺，很簡單就秒掉一塊，要小心吃太多www

最後百香果的有五層!!!!!還有鮮奶油（嗎）不多說ㄌ我要先吃，美食當前懶ㄉ打評論了，剩下三塊明天再ㄘ，是...

生巧克力布朗尼蛋糕跟檸檬塔都超級超級好吃！巧克力布朗尼完全不會太甜或吃了很膩，真的好神奇！檸檬塔真的屬於比較酸那種，但也好好吃～

大概1點後開始有越來越多人排隊，1:30準時開門，一次只接待一組客人入內選購、裝盒、結帳（可能因為店舖很小的關係），是一間很可愛的小店！不過因為許多人慕名而來，每次購買都要花很多時間等待才能買到，建議店家可以更有效率一點，比如一個人在裡面負責接待客人及結帳、一個人可以先把今天的品項用紙板寫或者用手機平板展示照片給後面的顧客看（也可以用設置官方line加好友傳給現場顧客看本日的品項）讓後面的人可以先決定品項，然後依序登記號碼、品項，讓裡面的店員可以先裝好，這樣可以省去更多等待的時間！不然每組客人都要等前面一個人猶豫、選擇、裝盒、結帳還收好東西出來才能再進去，比較浪費時間一點，可能買了一次下次想再去時想到這點再次回店的機率也會降低～以上是一些個人的想法跟建議，希望店家可以參考！

總之甜點很棒...

2023/11/14二訪 時隔一年多再訪，蛋糕口味幾乎都一樣。 ◇檸檬起司蛋糕＄135：檸檬奶餡、檸檬乳酪、餅乾底，整體吃起來酸甜適中，有層次感。 ◇藍莓生起司蛋糕＄145：使用新鮮藍莓、起司、海綿蛋糕及進口鮮奶油，鮮奶油讓起司蛋糕多了滑順及香甜。 整體而言，個人覺得可能是乳酪的使用關係，吃起來含水量較高，沒有這麼濃郁，個人較不愛，但蛋糕的口味是有層次，不會過甜。建議店家可以定期更新蛋糕口味。 ———————————————————————— 位在埔里鎮上小巷弄內，低調不顯眼，主打「起司蛋糕」，但布朗尼蛋糕較優秀！ ◇生巧克力不讓尼蛋糕：巧克力蛋糕體(核桃)、生巧克力慕斯、可可粉這樣的層次，布朗尼本體吃起來濕潤，核桃增添香氣與口感層次，是款苦甜好吃不膩口的布朗尼。 ◇焦糖蘋果起司蛋糕：層次分明的起司蛋糕，口感豐富，味道卻蠻普通的，會覺得焦糖蘋果與起司蛋糕味道沒有搭在一起的...