札西德勒 複合式餐飲（異國蔬食） — Restaurant in Shilin District

🍓【梵靈乾坤】二人組的美食之旅-------2023/05/27

🔥【札西德勒複合式餐廳】 這是一間餐點主打藏式料理及異國素食的餐廳 餐點提供多種菜式 韓式 台式 泰式 …等無國界素食 素食料理可以選擇奶素或全素

店名【札西德勒】是源自藏語 意為『平安吉祥』體現了店家對於飲食與心靈平衡的追求

西藏料理的部分包括用青稞粉製成的糌粑和西藏酥油茶 讓食客能夠在這裡品嚐到正宗的西藏美食

☘️此次【梵靈乾坤】二人組 點餐包括：『南印度咖哩炒麵』『藏式炒飯』『西藏酥油茶 | 鹹』『印度奶茶 | 冰』

☘️『南印度咖哩炒麵』以及『藏式炒飯』 分別都以天然香料傳統古法烹製 再加上新鮮當季蔬食搭配而成 這兩道料理品嚐起來 各有千秋 風味獨特 不燥 不濃 不重 反而都有一股甘甜滋味的清香 很難找到貼切的文字來形容 非常美味

☘️『西藏酥油茶 | 鹹』&『印度奶茶 | 冰』同樣讓我們感到驚艷 原來西藏與印度所喝的尋常茶是如此傳遞淡香的溫暖與涼爽 甜度是台灣不習慣的不甜不膩的清甜 大約比微甜再少些 暍了幾口後開始適應 會驚覺台灣的尋常甜太恐怖

在此用餐確實可感受到不同文化的差異與融合

☘️店內佈置帶有濃厚的宗教氛圍 營造出寧靜祥和的用餐環境 營業時間從下午5點一直到凌晨2點 非常適合素食宵夜的選擇

🌈謝謝食物讓我們吃 いただきます 🌈謝謝宇宙 🌈謝謝辛苦的店家 🌈謝謝台灣美麗的島嶼

#梵靈乾坤...

原來美食離我這麼近！ 去完陽明山，突然好想吃叻沙，所以開始google哪裡有，於是到了這裡。 開心期待著5點準時到，竟然還沒開！！！真的很擔心當天沒營業，問了鄰居才知道5：30就營業了，（鬆了一口氣，因為真的好想吃）老闆娘說因為人手不足，所以時間比較沒辦法準時，不斷不斷的表示歉意，但我真的覺得很ok呢！真的不用道歉，因為好東西值得期待🫶 （果然不負眾望🤩) 一進門小小的空間，磁場很溫馨。 菜單上的品項零瑯滿目，各國風味美食，不意外超餓的我又陷入選擇困難🤣。 點完餐闆娘也很熱情的推薦我們吃超級招牌，更耐心的解釋原物料的取得不易，及各類風味，這麼多想吃的品項，我們應該要再訪至少3次才能先把想吃的吃到。 在這裡沒有素料，蔬食超新鮮，餐點現點現做，闆娘說為了讓我們吃到健康，食材都是點了才進行處理，我點了一個鍋物，滿滿的豐富蔬菜，一層一層都是驚喜，對當日去心靈交流的我，身，也完全被療癒照顧了呢！ 最後，除了老闆和闆娘超級親切外，店家也貼心的營業到凌晨2點！！這麼時間真的對素食者超友善的呀...

這應該是大台北地區開最晚的素食餐廳，開到半夜2點，對素食者來說是一個吃宵夜的好地方，營業到這個時間真的是很有心~ 菜單種類很多元，主打的是異國素食料理，還有提供無菜單料理像是炒飯、炒麵、火鍋等等。 室內的裝飾擺設很佛教，旁邊還有賣各國的點心、餅乾、泡麵，可以去逛逛喔。 分量來說，我是要吃2份才吃得飽，對男生來講份量有一點少，我是吃藏式炒飯99元+瑪黛鮮奶茶35元。 藏式炒飯我覺得份量沒有很多，我的話要吃2份才會飽，瑪黛鮮奶茶很大一杯。 友人是點糌粑99元+西藏酥油茶60元，糌粑吃起來就很像沒有味道的米茶(台語)，西藏酥油茶上面有一層油，喝起來口感很特別，老闆娘是說一口糌粑配一口西藏酥油茶。 離開時還買了2包"俄羅斯原裝進口"蘑菇口味的小泡麵，一包23元，2包46元。 整體來說還不錯，我是覺得份量可以再多一點，CP值還...