丸億生魚片壽司 — Restaurant in Taichung

照片是2018年2月的擺盤，現在完全不是長那樣子了！畢竟物價瘋漲，可以理解的。餐點還是好吃划算！以前是味增豆腐魚湯現在改成單純味增魚湯，有點鹹，賣相也已經沒有想拍照的慾望了⋯

一直以來都是想吃生魚片固定去的店家，一直到店裡來了個年紀稍長的大姐，幾次後覺得她的態度用餐感受不舒服便漸漸少去…但其實也沒什麼，每個人個性不同.. 後來因為疫情，偶爾用外送還是會點他們家。

今天難得跟朋友經過，便帶朋友去吃，還是點固定的生魚片套餐。因為不吃鮪魚，所以每次去都是固定把鮪魚換成鮭魚… 結果點餐時大姐說都是固定的，我說以前來吃可以換的，詢問能換嗎？她回答說那就換旗魚，我再詢問可以換鮭魚嗎？她說她幫我去講，然後就走了。上餐時是沒有鮪魚的。 後來吃到一半，她突然從後背拍拉我，抓著我的肩膀低頭小聲跟我說他們一般換種類要加價，下次不要再這樣點了。用一種大人碎念小孩的語氣。我對這舉動言詞感到不舒服…就回他沒事，我也不會再來了。她就說後來才規定不能換菜單內容，我說：所以我後來才都沒來了。

後來才發現牆面生魚片套餐的菜單上多了一行小字寫著如果更換魚種類，可能因時價會加價…

其實我也對於當下情緒化的回應有些抱歉，但在道理上我不覺得我有錯誤。我可以接受加價換我想吃魚類，但既然可以換（只是要加錢）為什麼不一開始就說明清楚？店家可以選擇規定不能換，那我就會選擇單點，既然上方寫了可以加價換（雖然剛開始服務員沒說我也沒注意到），那在提出時就該說明今天鮪魚換鮭魚需要加價多少，我可以選擇是否要繼續點這個套餐，而不是幫我換了再來說我這個行為不對…

店內環境也因為貼在牆上東一塊手寫簡陋的新活動跟貼更改或沒更改的菜單顯得雜亂…

總之，這次...

先前來到這裡，是先去鵝房宮，這次來丸億，時間大概是接近下午的五點，有室內用餐環境，也有提供冷氣，不過冷氣有點強，吹得我瑟瑟發抖，後來稍微調整一下溫度有好一點，店內有提供冷茶，喝起來蠻清涼的，也可以稍微解一些膩。我這次點的是750的組合，外加一個龍蝦沙拉手卷，味增湯是免費提供的，裡面有不少魚肉，但因為餐前就上來的，吃到後來最後喝湯有稍微涼了點。在點餐前有先和店家溝通，我說我想吃生的，店家也表示了解。但之後上的菜色，有幾道是炙燒的，這點和我期待吃到全生的有點落差，芥末應該真的，但我吃起來覺得有點嗆，不是很習慣的山葵味，吃到最後是有吃飽，但覺得提供的食材沒有很符合自己的期待，可能是因為到了這個價位，食材不能夠太廉價，但我覺得重點是在於食材的本質和搭配，而不是用高檔的食材就可以襯托整體的美味度，這點不知道店家是否能理解，但我確實覺得吃下來沒有十分驚豔的感覺，就是覺得以這個價位，在這樣的用餐環境，確實有點貴，當然來之前也知道店家就是在傳統市集內的店，用餐環境在一個密閉的空間內，勢必會受其他消費者的影響，我並沒有興趣在用餐時聽鄰桌的顧客討論他們去哪裡，他們做了什麼，但因為環境就擺在那裡，也沒辦法要求太多，但假若以這個價位，我可能會比較偏好去到相對空間較為寬敞，也可以保有一定的安靜度，這頓飯吃下來比較能好好吃下去，沒有收一成服務費，也確實在用餐過程店員不太會過來和你互動，如果價格沒有到這個水平，我可能就不會要求到這些點，但整體而言這次的消費體驗我可能不會再回訪就是了。另外周邊交通依然混亂，原因不外乎就是傳統市場，許多民眾不守交通規則，跨越雙黃線，逆向行駛，來吃頓飯還要忍受交...

台中北屯美食 · 丸億生魚片壽司

丸億一直都是我台中生魚片回訪N次的口袋名單 推推N百次 ੭ ˙ᗜ˙ )੭

位在一點利黃昏市場內的好吃生魚片，內用的話建議提前一天打電話訂位，才不會到現場客滿撲空囉～

在攤位上有吧台桌以及隔壁冷氣房提供客人用餐，用餐區明亮整潔，還有好喝的麥茶～

生魚片很新鮮又厚實，可以依照自己的喜好選擇生魚片種類及價位，就不會有吃不完浪費的問題啦，味增湯可以一直續，非常適合味增湯熱愛者✌🏻

· 今日菜單 ·

鮭魚生魚片 💰300 鮭魚握壽司（一貫）💰40 炙烤鮭魚握壽司（一貫）💰45 鮭魚味增湯 💰60

· 推薦及回訪 · （滿分5★）

推薦：★ ★ ★ ★

回訪：★ ★ ★ ★

· 店家資訊 ·

地址： 台中市北屯區遼寧路一段376號 （新一點利黃昏市場第160攤位）

營業時間： 禮拜一 固定公休 禮拜二～日 上午11點至下午6點

停車場： 一點利黃昏市場隔壁附設 免費機車停車場 收費汽車停車場

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