覓 · 鍋物 — Restaurant in Taichung

靜宜大學附近隨便鑽條小巷就可發現許多美食，辣媽這次要特別推薦「覓·鍋物」，而且在「2023年榮獲台中十大火鍋名店」舒適溫馨的環境，寬敞的空間，還有自助吧火鍋料、蔬菜、肉燥飯、麵類、飲品、咖啡、冰淇淋無限取用C P值超高，真的令人難以置信如此舒適的用餐環境不推不行

而且台中很少有火鍋、烤鴨能讓辣媽一次滿足的餐廳，「覓·鍋物」卻規劃出鍋物烤鴨雙重饗宴，不僅可以吃到美味的「櫻桃鴨」再搭配店家特色火鍋，滿足辣媽愛吃烤鴨和火鍋的口慾

🌟鴉霸海陸4人套餐 😍嚴選櫻桃鴨一鴨五吃 😋傳說中的「櫻桃鴨握壽司」由服務人員現場使用刀子取下帶皮鴨肉包覆著壽司米飯放上起司，務必趁熱趕快吃，因為剛烤好的鴨皮很香脆，鴨皮的油很快會融入米飯中和了鴨油的肥膩以及罪惡感，渾然天成真的超厲害的 😋「烤鴨捲餅」餅皮口感有扎實，有點軟Q捲餅裡面塞滿滿的烤鴨肉和青蒽、小黃瓜真的太幸福了 😋「經典片皮鴨」剛出爐的烤鴨香氣逼人、還閃耀著美麗的琥珀色光澤超級誘人，看著服務人員現場表演，只見俐落的一刀劃下，酥脆外皮喀喀作響，鴨油汨汨流出，令人食指大動，使用烤餅加上秘製甜麵醬放上烤鴨、蔥段、黃瓜絲就是最經典的烤鴨捲餅吃法！皮脆肉嫩入口後只想再來一次

😋「鴉架剁盤」直接吃原味或剁下來的骨頭也可以放進去火鍋熬湯，超推放入「酸白菜豚骨湯」和「老酒黑蒜雞湯」真的超棒的 😋塔香醬爆炒鴨-加價 塔香醬炒不會過於死鹹、甚至還有點甜甜的，裡面的肉汁都飽滿的的封在醬汁裡，讓鴨肉啃起來更加過癮

重達3斤的櫻桃鴨每一道都是經典之作，辣媽建議「🌟三天前預約」，因爲真的非常搶手辣媽怕你吃不到，有預約才能讓懂吃鴨肉的老饕們細細品味每一道經典的好滋味

🌟特色火鍋 😋肉盤美國小肥牛、丹麥嚴選豬梅花 肉片厚薄度剛剛好，鮮嫩多汁濃郁肥瘦適中簡單涮個幾下無比美味

😋「海鮮拼盤」-鯛魚x4、白蝦x8、蛤蠣 鯛魚、白蝦只要汆燙約 1...

這次慕名而來是因為他們家有一個4人份的 #鴨霸海陸套餐 ，這兩年來可說是遠近馳名啊！到底有多鴨霸？直接吃給你看就知道啦😎 . 👉鴨霸海陸 2880元（需提前3天預訂、訂金1000元） 內含四人份餐點，再看看餐點內容後真的很划算啦！裡面有牛肉+豬肉共400g、桌邊片皮鴨、櫻桃鴨壽司、烤鴨捲餅、鴨架也可以選擇直接吃，或是加價169元用快炒方式呈現。 . 片鴨的部份店家有特別說都是他們在店內製作的，而且如果大家有去過宜蘭，應該多少都有吃過當地的櫻桃鴨壽司啦！壽司的外皮就是烤鴨的皮，酥脆帶點卡茲卡茲的口感，趁熱吃可以在嘴裡感受到豐富油脂融化在嘴內的滑嫩感受。裡面的起司搭配一點點鴨肉黏在外皮上，還有恰當的米飯份量，真的超好吃的啦！現在不用大老遠跑去台灣東部，在台中就可以吃到嚕😋 . 加價炒鴨架的部份也不馬虎用了大段的蔥和醬料重新把鴨架炒的很香,...

Great hotpot at a reasonably price range. It has a great buffet selection of vegetables which is all you can eat, included in the price of your set meal. Look at how fresh it is. Can't wait to dig...