黃牛肉水餃館 — Restaurant in Taichung

This is a very traditional fast stir fry. The dumplings and noodles are wonderful. And the fried dishes are full of flavor. If you drive here, you need to look for parking space carefully it’s not easy to park...

看了評價造訪的的店，但頗失望的。 週日特別早去，11點半進店裡，一位店員請我們坐後頭空桌，呼～有冷氣還不錯！想不到馬上另一位店員匆匆跑來說那桌被訂位，要我們改坐門口火爐旁，沒冷氣，風扇也吹不到。嗯，沒關係，店家做生意方便，一開始其實也不在意，反正上菜快，好吃就好。 但這正是惡夢的開始！！ 上菜速度慢到不可思議，就連一道涼拌牛肚也可以拖一個小時，催了兩次，直到說不要了，才馬上上桌。店員間感覺完全沒有默契，不使用菜單點菜就要有足夠的把握和SOP，結果從頭到尾幾位店員一直在身旁吵架，就像一群無頭蒼蠅，混亂不堪。衛生控管也不佳，有店員不時在用手擤鼻涕，然後繼續拿菜送菜，其他細節也不說了，真是暈了～ 吃到最後，滿身大汗一肚子火，望著遠方空空如也的所謂訂位桌，真是…… 一個多小時後直到我們要走了，一組兩人散客走向了訂位桌，根本沒有訂位，另有一組客人進來，店員還請他們併桌。 幾乎不留負評的原則，今天被這家店搞破功了，...

今天大約五點半後就開始客滿，要在門口排隊候位，入座後可以看牆壁菜單點餐稍後會過來點餐。 雖然人潮眾多，但店家出餐效率很高，帶位與點餐的流程也相當順暢，沒有出現混亂或久等的情況，👍👍

🍽️ 點餐：

麻辣牛肚 😋😋😋😋😋 清爽微辣，搭配小黃瓜很加分，是好吃有特色的涼拌菜！

水餃 ☹️（NT$5/顆） 普通，內餡偏碎

櫛瓜鹹蛋： 普通，份量不多，看起來像小菜的份量，味道中規中矩，不會雷但也不特別驚豔。

青菜羊肉 😋😋😋😋 羊肉非常嫩，份量不小，搭配大量青菜，吃起來很滿足。

苦瓜薑絲牛肉😋😋 普通，感覺下次可以試試苦瓜牛肉或蔥爆牛肉，可能味道比較特別

牛肉清湯（NT$150）😋 湯底加入小白菜、九層塔與薑絲，喝起來有點像蚵仔湯的風味...