Healthful Tepannyaki — Restaurant in Taichung

用餐時間為 113年4月21號中午 以下為主觀感受僅供參考 身為鐵板燒愛好者，從google地圖上看到「養生」、且「評價很好，五星好評極高」所以前來用餐，先說優點價位算平價，有招待一顆蛋，我選荷包蛋，荷包蛋滿好吃的。 進門後隨即感覺到環境悶熱，空氣不夠流通 因為是第一次來，不了解用餐規則，和主廚點餐後也隨口說了不要白飯，主廚表示白飯、湯、飲料皆自取，隨後便開始遊說一定要吃白飯不然主菜很下飯、不吃會後悔，且要吃白飯比較均衡⋯⋯等，因為不想被碎唸也立刻去裝了點白飯，但我也實在不想吃，不懂為何要一定這樣；湯沒什麼記憶點，可能中規中矩，在裝飲料時，倒不太出來，店員有前來協助，表示冰塊太大塊了可能還沒融化所以不好倒，飲料喝起來一點也不冰，而且味道很怪，難以入口。 坐下來用餐後主廚問我是來豐原出差嗎？還是住附近，我回答住附近，主廚便對著我和旁邊的客人表示覺得自己不會經營，不懂行銷，已經開了快20年還有人住附近才第一次來，聽到這句話真的覺得壓力很大很不舒服有總被情緒勒索的感覺，只好回答自己也是剛搬來不久才結束話題，過陣子開始陸續上菜，上菜過程中不斷詢問好吃吧？是不是和外面的鐵板燒不一樣，有了前面的震撼教育，我實在不敢回答不好吃，就算我真的覺得超難吃。而且老闆口罩只戴一半，做菜過程中不斷和客人講話，衛生堪憂。 談到食物的部分，和前面其他人提到的一樣，同一個小區的鐵板，炒大家的菜，不但等待時間長，上來的菜也都焦焦的，當天沒特別拍照，但從其他顧客評價上的照片也不難看出來燒焦的痕跡，覺得青菜不夠熟，還吃得到土味，但口感又不脆，燒焦味明顯，真的非常微妙；主餐點雞腿排，是冷凍雞腿排，吃不出新鮮感，也一樣煎的非常焦黑乾柴，口感很硬，像是在咬木炭（？）我實在吃不懂，感覺店家標榜的健康也不過就是味道清淡。 另外，排煙系統真的很差，用餐過程中簡直沈浸式濃煙體驗，主廚自己也不斷被油煙燻到，不斷咳嗽，再次強調，口罩沒有戴好，衛生堪憂。 店裡除了主廚以外還有兩個女服務生，不確定是員工還是家人，主廚對她們講話很不客氣，態度差且兇，讓店裡氣氛尷尬，且服務生給人一種搞不清楚狀況的感覺，我已經點完餐了，隨後又來再問我要吃什麼，當天我還沒吃完，隔壁客人已經用餐結束紛紛離席，聽到服務生在收拾桌面的同時一直碎唸每樣東西都剩一點，浪費、暴殄天物⋯⋯等，再次讓我感到壓力很大，就真的不好吃，我也沒辦法吃完，只好繼續努力把眼前的食物往嘴裡塞。 以上用餐經驗總結：店內環境悶熱、空氣不流通，油煙重；用餐氣氛不好，主廚會一直搭話壓力很大用餐過程中都在陪笑坐如針氈，而且主廚口罩沒戴好一直講話和咳嗽；餐點不好吃菜不夠熟但口感不脆且土味重又有燒焦味、主餐乾柴燒焦口感硬像在吃木炭；服務生搞不清楚狀況，且東西沒吃完離開後還會被批評暴殄天物。 這次用餐就當個體驗，學到之後看到很多五星好評的店家也需要點開負評來看一下，仔細看不難發現五星好評的留言內容口吻差不了太多；若想要舒服的吃頓飯，追求乾淨衛生美味食物的話貴店實在不適合我，對我而言好的行銷至少要食物好吃，環境乾淨舒適，用餐體驗好大家自然也會口耳相傳。 再次強調以上皆為主觀感受，並沒有想要跟您做無謂的回應，只是想把今天真的非常不舒服的用餐體驗做評論也供大家參考！亦請貴店理解！謝謝！

———-更新———- 之所以來留負評...

The chef is super nice! And they offer seasonal vegetables instead of bean sprout, which is different from most of the Taiwanese teppanyaki restaurants. We ordered pork, and a combo with beef, shrimps, and cod, where all of them suit our taste. However, not sure whether the air conditioner is broken or not, the restaurant is a...

Great food and superb hospitality. The place itself does not seem touristic, and my friend was hesitant to go in at first. But after dinner, he was fully satisfied with the teppanyaki vegetables and steaks, and above all, kindness of the chef. I would love to...