小旬湯-樂農鑄鐵鍋 太平店 — Restaurant in Taichung

IG: nelly.s_daily更多食記分享·͜·˖

小旬湯是來自嘉義的日式質感火鍋店 其實我打這篇文的照片到現在我已經又吃了2次！ 到底是有多愛吃小旬湯啦🤣

愛吃鍋物的朋友不要錯過因為光湯底選擇就10來種～ 建議愛吃海鮮和肉很多的火鍋一定要來試試看 如果不加價換購比較特別的肉品項目 我覺得雙人套餐CP值相當高～ 有機會一定要來吃吃看( ᵒ̴̶̷̤ꈊ˂̶̤̀ )✧

尤其是火烤兩吃的部分非常特別跟驚豔～ 當月壽星還有多送肉盤上面還插了生日快樂 壽星肉盤的梅花豬肉質也非常好👍 不會因為是贈品的品質和份量就大打折扣 而且壽星當月不限使用次數(超佛

「20盎司火烤兩吃」$799 ▪️番茄御品湯底 +$59 👍 番茄湯底真的是不敗鍋底🍅因為口味不會辣，家中的男女老少都可以享用～ 湯鮮味美的番茄鍋味道相當濃郁，但是屬於清澈並非濃稠鍋底，喝起來清爽酸甜適口，有淡淡的羅勒香氣，非常適合涮肉片和蔬菜，食材吃起來會有番茄淡淡的鮮甜滋味，喜歡羅宋湯的朋友可以選擇番茄鍋底唷( '༥' )

▫️牛五花10盎司 成吉思汗鍋 👍 成吉思汗鍋是一種烤肉方法，有點像是韓式銅盤烤肉的感覺，但是它是鑄鐵鍋烤盤料理，因為烤盤特殊設計，烤肉時的肉汁會留至下方盤中，被烤肉逼出的油脂烹調過的蔬菜特別好吃，像是南瓜、洋蔥、蘑菇、青椒等，都燉的十分入味～ 不過它的作法不同於韓式烤肉，肉品是沒有醃製的，燒烤時再加入一些特殊醬汁，使其更具風味，或是原汁原味蘸取調料也很好吃！ 店家做成烤肉山的樣子端上桌，擺不下的肉會放在另一盤，很壯觀真的很好拍！牛五花肉山下方堆疊著豆芽菜，用牛油拌炒的豆芽菜特別香🤤我後來把所有肉肉都拿去燒烤了～實在比放入火鍋涮著吃還來的香(๑˃́ꇴ˂̀๑)

▪️穀飼嫩肩牛10盎司 博多肉肉圈 +199 超級吸睛的肉圈圈可以架在鑄鐵火鍋上！斯巴拉西🤩 嫩肩部位吃起來油脂偏少而肉質結實，我個人分別有丟到鍋中涮來吃和放上成吉思汗鍋做燒烤！成吉思汗完勝✌️因為烤肉的方式可以把肉汁的香味完全逼出來🥩再加上烤盤上有烤牛五花殘存的油脂～讓本身油花較少的嫩肩牛變得更好吃啦⁽(◍˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑)⁽ 火鍋斯咪媽線！不是你不好是我真的覺得烤肉方式比較好吃😂

▫️白飯 固定會有一碗白飯，在這邊跟大家抱歉一下，我沒吃到白飯實在太撐！口感無從得知🥲但照片看起來粒粒分明，還灑上一些黑芝麻，味道應該不錯？

▪️菜盤 附的菜盤大部分都是新鮮的食材，像是蔬菜、菇類、玉米還有瓜類，我個人非常喜歡💕加工火鍋料並沒有很多～只有貢丸、米血、蟹味棒。 如果喜歡吃火鍋料的朋友可以額外加點，選擇相當豐富也不會太貴

▫️副餐...

2020/8/30...

-更新 謝謝店家誠摯的回覆❤️ 我只是一個普通的消費者😂 關於湯頭的部分希望能讓員工主動告知 因為的確是我提出加湯要求 店員說：加湯的部分我們自助區有昆布高湯可以自行取用唷 聽到這樣的說法（加上主觀得知貴店沒有收服務費），自然覺得只能加昆布，更不會要求店員一定要給我加價的湯 我想大部分的消費者本來就不會開口要求東要求西的（給我置物籃等等，只會覺得沒有就沒有） 尤其是對第一次來，不熟悉店裡規矩的客人

看評論很高特別來吃吃看 但吃完整體覺得很普通😬 店內真心不大，當然座位也小 也沒有提供置物籃放東西 裝潢很有日式風格🇯🇵 自助吧的部分有點low掉 超級小一區，醬料部分差強人意 飲料只有兩種，都是屬於清爽解膩的茶類 冰淇淋也是只有兩種口味可以選擇 免費的湯頭有昆布跟味噌 其餘的要➕59元 但煮到後來請服務員加湯只能加昆布…. 後來看評論發現也有人有同樣的疑問🤔️ 有點不太能接受收了湯頭費卻沒辦法加同品質的湯，這樣整個湯頭味道都不對了😩 價格中偏上，但沒有收10%的服務費💬 肉品與食材覺得都還算OK 不會有太薄不新鮮的情況❤️ 對我而言：築X的價位卻吃了老X覺的感覺 不會特別再...