三大牛肉火鍋 — Restaurant in Tainan

Great restaurant, good food and very crowded! The soup tasted sweet we love it because it is something new for us. You will end up spending about 600-800NTD per person. Like every other customers stated the first thing they ask if how many plates upon arrival. That is totally fine but the price is a little blurred due to the hasty process. The only disappointment is the staff lied to us about the restaurant running out of meat and putting us in a spot where we ordered an extra plate then original intended, it is optional but the gimmick forced customer to make decision out of fear. Still a great time and a good restaurant to...

當天抵達已經是傍晚六點左右，店外有零星客人在排隊，店家旁邊則是工廠與住家，招牌並沒有招牌燈，開車經過很容易會忽略這間店面。

店家並沒有提供停車場，附近路邊停車格也極少，但距離步行兩分鐘的路程有菜市場，到了晚上會是個停車的好地方。

走進店內是座無缺席的情況，詢問老闆可用餐的時間，發現老闆整張紙寫得滿滿的都是今天預定的名單，而且時間排的超級剛好。老闆說：「基本上沒有預定，就是現場候位，不確定有沒有位置，都是看現場狀況而安排」老闆說完後心都涼了一半，為了吃只好在現場苦苦等候。

大概等了將近半小時，老闆說有空一桌一小時二十分鐘的位子，詢問是否可以接受，我的頭都點到快掉下來，當然好啊。

牛肉火鍋必點的當然是牛肉啦，當天共有三名同行友人，我們就點了三盤生牛肉、四碗「黑飯」。

黑飯就是牛肉肉燥飯，一般肉燥飯都是豬肉做成的肉燥，既然是特別以牛肉做成的肉燥飯，當然要來上一碗來嘗鮮。

我大力推薦一定要點這裡的牛肉肉燥飯，肉燥滷汁非常香醇不會太鹹或太甜，火鍋都還沒好，我就扒完了一碗牛肉肉燥飯了。

火鍋鍋底不限人數，鍋底費就是150元非常划算，這裡的生牛肉都是老闆當天進貨，客人點的時候才現切的，因為是手切，所以肉片份量較厚實，每盤吃到的部位也可能會不盡相同，所以網路上流傳一次點五盤才可能吃到完整所有的部位。

除了牛肉盤，這裡還有隱藏的品項，在牆上完全看不到的，就是「牛肉塊」，這是熟客才知道的隱藏品項菜單，老闆特別提醒，牛肉塊需要燉30分鐘以上才比較好吃唷。

除了這些以外，當然還有蔬菜類品項及火鍋料可以選擇，這部分是採取自助的方式。我特別推薦花枝漿，除了非常彈牙外，還可以吃到非常大塊的花枝塊，讓人吃起來十分滿足。

牛肉盤一盤大約有十來片肉片，夾進火鍋只需要涮七秒，肉還呈現粉紅色時，即可以吃到牛肉的鮮甜，與冷凍肉片口感完全不同，可以看得出牛肉本身的紋路，吃起來口感非常的扎實有嚼勁，光我自己一個人就快吃了一盤的牛肉，一個大男生獨自解決一盤肉絕對不在話下。

眼尖的讀者應該會發現，牛肉上面有紫菜，這就是三大的湯頭特色之一，剛上鍋的湯底，就含紫菜、高麗菜、洋蔥、牛番茄…等豐富食材，湯的味道非常的鮮甜，可想而知老闆肯定用了大量的蔬菜去燉湯，這讓我們四個大男生第一次把整鍋湯底喝光，你就知道我大力推薦的程度是多高了。

當晚用完餐結束約莫七點半，一走出店家大門，便發現外面大排長龍，好慶幸有這機會吃到這麼好吃的牛肉鍋，所以想來嘗鮮的讀者，請務必提前電話預訂，否則有很大的機率會撲空。

這間店隱藏在台南永康的住宅區中，不管是湯頭、牛肉盤、黑飯都讓我非常喜歡，現在都倡導吃食物的原狀，不要吃食品，在這裡就可以吃得非常安心。

缺點部分，就是服務品質部分需加強，店家不太會主動介紹，都是被動式介紹，這點感覺有點可惜一點，在價位部分，生牛肉一盤要三百，個人是覺得有點小貴，所以想來用餐的各位還是建議一群人來吃，會比較划算一點。

推薦指數 ★ ★ ★ ★ ☆

餐點價位 ★ ★ ★ ☆ ☆

服務品質 ★ ★ ★ ☆ ☆

店內環境 ★ ★ ★ ★...

三大重點： 1️⃣多人吃才划算、少人吃CP值不高 2️⃣提早訂位比沒訂位現場等值得 3️⃣請排開連假去，現場候位個人自認不值得+10% .

趁男友載我回南，想說帶他吃吃有名的牛肉火鍋之一。看評論有人建議沒訂位就要下午場五點就到現場候位，才不會等太久，我們接近五點抵…殊不知仍然等了1.5小時🥲🥺😤🙄

▶️衷心建議各位要來吃的、嚐鮮的，請一律提早電話訂位，特別是連假期間！但電話訂位好像只能訂一週內的座位，要去吃的朋友再自行確認唄～ .

我們內用（火鍋湯底100+四盤肉3304+山茼蒿60+高麗菜60+牛肚150+丸子60+豬血糕60+肉臊飯30）10%，去尾數=2240

男友第一次吃牛肉湯吃到這價錢，還問我們是在吃王品嗎？喝牛肉湯都可以飽到吐出來了…🤣 當然還是有幫店家讚聲啦！肉品品質還是有差，但真的能說的也是有限，畢竟肉系列的真的比較少，雖然口感上有一定的差異性…可小資族的我們下次還是會先選牛肉湯，除非多人共享才考慮；就不跟各位老饕們搶食啦🤭🤭

🍲先來聊聊湯底，有紫菜+番茄+南瓜+洋蔥，看起來是要打造蔬果湯的感覺（？）但沒有想像中的清甜…就普普通通

🥩肉一開始點兩盤，但份量和大小真的不夠，可一盤330男友要我斟酌；想想都等這麼久、下次再訪機率低，還是點下去了！肉好吃，但就是份量少…雖然店家說一盤就是一人份（？）對肉控來說實在是不夠欸🫣口感呢…就是有差啦，但非專業吃牛的，我自覺牛肉湯就能滿足了🫶拿了冰箱一盤牛肚，也是小小一盤😮‍💨

🥬芥蘭牛肉價格看似比外面熱炒店便宜一咪咪，殊不知上桌份量也真的是只有二分之一、三分之二呢～口感就蠻普通的

🍚和男友共點一碗黑飯，就是有淋牛肉臊的；滿香的+帶有牛油香氣～唯一覺得讚的就是這碗吧❤️

其他蔬菜、丸子、豬血糕，就是火鍋煮的，還行啦！山茼蒿本人摯愛～可以給讚👍🏻

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最後還要逆風的是！真的不要連假去～ 除非你有提早訂到位（雖然就算提早訂到位，我可能還是會不服哈哈哈）因為加收那10%服務費我真的不懂收幾個意思的^_^ 特別還是現場候位，看著一群群人進去，在外面等等等等，別人過號+電話沒接吵一下就又被塞回來排在我們前面，真的超級心酸… 來回四五次，終於說我們是第一組，過了5-10分鐘店家出來確認，但説座位還在收要等10分鐘…其實總總也是等了快半小 吃40分鐘，等了1.5小時…實在有夠浪費生命

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🅿️附近路邊停車或有廟可以停 💰只能現金

默默寫了長長的流水抱怨文，反正挺的人還是會挺；以上純粹個人言論/感想，勿戰謝謝...