一燒十味昭和園安平店 — Restaurant in Tainan

我先說明，我故意給一分是因為想要拉低他們的評價，今天造訪後認為不值得3000多個4.5顆星，但不代表這家店爛到只能得1顆星！

用餐日期：11/5 人數：五大一小 目的：慶祝長輩生日 消費方案：波龍吃到飽1199+499

原本滿心期待，衝著3000多個高評價前往，卻帶著錯愕的心情離開….😅😅為什麼？我會具體說明，希望給正在考慮前往的朋友參考，也希望老闆能參考我們的意見，做一些調整～🙂

以下就各人選擇燒烤火鍋店，會考慮的幾個面向來做為本次用餐的心得分享

✨食材新鮮度：4顆星 我是海鮮的愛好者，因此海鮮肉品是否新鮮，絕對騙不過我！ 這家店的食材不論肉品或海鮮、蔬菜，新鮮度真的沒話說！ 小卷、魷魚、天使紅蝦、泰國蝦、印度大蝦都算的上非常新鮮 🦞波龍的部分，他們是用熟凍波龍，不是新鮮活凍波龍，因此鮮味差非常多！我認為品質沒有很穩定，我們當天6人吃了12隻，至少有3-4隻，吃起來是不太新鮮（凍很久）的味道，這少數的幾隻肉也很少不鮮甜，肉也很不飽滿。

✨食材美味度：3顆星 欸？為什麼食材新鮮美味度卻只有3顆星？ 因為調味肉品的調味不行！不用心！ 而且第一輪下去烤的時候，也沒有附豬油給我們塗抹烤網，海鮮下去全部黏住….. 我們點了所有目錄裡面的高級肉品，牛舌太薄、牛肉全部沒有什麼記憶點、而且有好幾種肉品筋太多太硬，如果單以肉品來說，1199的價位，肉品需要再更用點心

✨服務：3顆星 大部分的服務生都很好，只要有需要請他們幫忙給東西都態度很好，我知道假日尖峰時間真的很忙，他們也很努力提供客人需要的服務。 但有其中一位店員，上菜時只感覺她非常匆忙，解釋點餐規則時也很不耐煩…. 放跟拿取炭火是直接從人跟人中間的小縫隙，從你頭旁邊拉走，這真的很不行！很危險！位子已經很窄，也有什麼不小心可能會整個爐火灑在客人身上….. 點了波龍卻沒有主動給放置煮熟波龍的盤子，小碗要怎麼吃😂我主動要了好多次

我原本想給2顆星，多一顆星給短髮的女店員，她態度真的很好！在最後5分鐘我拜託她讓我們快速慶生一下，她馬上協助處理～感謝她讓我們多幾分鐘為長輩慶生，算是做一個溫馨的收尾，否則大家絕對是敗興而歸…..

✨醬料：1顆星 醬料用夜市牛排會用的塑膠瓶裝，而且沒有每桌供應提供，只準備一組在飲料機旁邊，我認為這真的對不起這個價位…. 調味粉類很多，放置在桌面上方的櫃子上，但放置在最裡面的牆上，坐在最外面的人要使用需要一直拜託最裡面的人幫他拿，或起身自己拿，我認為醬料的配置跟選用，真的需要再多花一點心

✨飲料冰品：1顆星 最厲害的就是罐裝碳酸飲料😅其他的跟一般小火鍋吃到飽的飲料是差不多的，6扇門的品項都還比他多….不夠用心！燒烤店，飲品也是很重要的一環….

✨空間氛圍環境：1顆星 擁擠到不行啊🤣大家可以看一下我的照片，坐在內側的長輩幾乎肩碰肩吃飯，夾菜就會碰到旁邊人的手，坐在最外側的家人跟店員送餐的路徑只有….5-10公分😅沒有靠背的座椅，只能直挺挺的坐板凳2小時，很不能放鬆的吃… 6人座真的非常擁擠…桌面幾乎沒有空間放熟食….也只有提供一個置物籃….包包外套要怎麼放😂 我們跟店員反應座位擁擠時，她卻回我：隔壁坐7個喔！……🙄

僅存的一顆星是給好聽的日本老歌❤️

✨價位/cp:1顆星 我們今天是衝著波龍去的，所以點了1199+499，5大一小花了快1萬塊，綜合標榜的高級食材美味度、波龍新鮮度、空間氛圍，真的覺得很不值得…..我兒子大班114公分，按他們規定是要半價，800多！ 他自己吃了一隻龍蝦後就吃不下任何東西，這樣800多….我不知道要說什麼😂

我們5大一小坐六人桌、兩個火爐，一個火鍋爐。因為店員建議龍蝦要用水煮比較好吃，所以我們都是用火鍋煮。我覺得至少6人桌的鍋子要大一點，否則人多要輪煮龍蝦的時間，就已經耗掉很多。

✨用餐時間設定：1顆星 從入座帶位開始包含解說、等上火爐，點餐上菜，前置拿醬料飲料、開始烤、等他烤好等等的時間，就是2小時。 最後半小時QR...

一開始服務人員說有需要介紹嗎，我們因為第一次來吃，所以就想請服務人員幫忙做個介紹，結果只有講說我們有四個價位，看你們想吃什麼價位同桌同價位，然後就沒了轉頭離開，我就是因為第一次來所以才想知道你們價位不同品項的部分有什麼不一樣，所以才請你們介紹，結果我得到的回覆就只有我們有四個價位，這樣而已？連店內有自住吧，跟桌上調料都沒有做介紹，我不懂你們的新人訓練是不是沒有做足，還是你們本身教育訓練就是這個樣子？所以是說我第一次來然後要自己去尋找我的權益跟用餐環境是這樣子嗎？ 接下來我們決定好用699的消費方式，我知道科技先進，你們用手機點餐，不過一桌只用一個手機點餐沒有紙本的菜單，手機只能一直傳來傳去的點餐，我是覺得不用去省這點小錢不去印個菜單來啦，難道來你們店用膳我還需要學心電感應什麼的嗎？你就說用一隻手機就可以了？我不懂貴店的邏輯所在？ 再來開始用餐，上肉盤來，也都不告知是什麼肉，你是認為每個人都會知道說這個部位是什麼嗎？或是這是豬這是牛？我花699也不是說很便宜，講個肉名是會花費你員工的金嘴是嗎？也覺得很奇怪啦，旁邊一桌吃1288的，就介紹的淋漓盡致，所以是說看錢做事嘍？還是貴店員工基本訓練不足？收我一成服務費得到這樣子的服務品質，我真心覺得你們需要做一下了解 用餐的時候一直在講說我們還有多久時間可以點餐，一直講一直講，是怕人家吃還是什麼意思，你今天開一間吃到飽，這麼怕客人吃嗎？還是什麼意思？我真心沒吃過一間吃到飽餐廳會一直跟你催時間，店裡座位也有，有必要一直催嗎？ 最後快結束的時候遞帳單才說，你們有打卡送升級肉品，是覺得說前面不介紹怕送太多店的營銷成本增加會賺不到錢是這樣子嗎？不是應該要在一開始做介紹的時候就該講了？還想要叫人家留五星好評？你怎麼不去用拜的，看老天爺會不會給你

吃了一次就不會想再次考慮貴店，我覺得也不必改善啦，反正也不會在吃了 對了，我看了一下評論，既然貴店三星標準是以吃飽為準，我今天就算吃飽了，我也不想給到三星，員工素質這麼差，也不做改善，我不懂的事，你收一成的服務費是在收個開心快樂的嗎？

最後兩句真心覺得很好笑 遇到惡意中傷留負評的客人 用心經營的店家也只能自認倒楣 如果你有在用心經營，前面有留言也是在說你服務方面有問題，你就會去做改善了，就不會在有其他客人去評論你服務不好的部分，不是一個自打嘴巴嗎？小編你也是蠻會搞笑的 既要客人留好評，又不想承擔因為服務態度差所導致，客人去留負評 所以是只想看好的不想去面對壞的，所謂睜一隻眼閉一隻眼？ 唉，沒有要做改善的意思，只會去批評留負評的客人，你也是沒有什麼素質可言啦 就希望貴店能一直保持下去，加油 這種服務態度，還有不改善的小編大人，不過也就如此吧，大概也就只能騙騙那些第一次來的客人罷了 繼續自視甚高，繼續...

再更:看來你們還是完全抓不到重點,完全不懂我想說的重點在哪,我的重點很簡單只有一個,就是你要把特例的問題標住在上面,例如單人時候-30分鐘 你用高空彈跳當例子就很奇怪了,你說到現場對方告知只有一項安全措施最後摔殘了誰問題,我可以跟你說是我問題,但如果今天廣告上面說,我們安全措施有10個,(完全沒有標註一個人會有特例),然後等到我一個人到了現場,才告知,單人的話安全措施只有一個,如果你是消費者,你今天大老遠跑到現場得到這消息你會不會不爽?當然你說你有權利要用餐或者不用餐,但是感覺就是非常遭 還有我當天時間完全還沒到,我冰淇淋也吃得一乾二淨好嗎,我看著時間吃的謝謝

更新:基本上我們都會告知一個人用餐時間規定 如果沒預約直接到現場 服務人員一定也會告知 用餐時間規定都說明清楚了 用不用餐選擇權在貴賓身上 怎麼會知道店家規定選擇用餐後 還回頭批評本店一無是處？

你是不是搞錯重點,你們當然會說規定阿廢話嗎,重點是會來用餐的客人不就是看到你們廣告才會來的嗎?我看到上面寫吃到飽2小時,結果到現場才知道一個人會少30分鐘?妳覺得感受會好嗎? 如果你們菜單廣告上面有特別備註,單人少30分鐘,那我根本不會說甚麼,可以不要講的好像我早就知道遊戲規則還硬要去你們本店,然後回頭批評你們 是你們就是沒有把單人-30分鐘這件事情告知給消費者好嗎

我今天針對得完全就是你們廣告不實,你問我有沒有吃飽 有阿 但這是重點嗎?廣告不實就是廣告不實,可以勇於承認錯誤嗎?假設今天麥當勞說薯條買一送一,結果你到現場了店員告知你,抱歉喔...