一品味私房菜 — Restaurant in Taoyuan City

這家不是很顯眼的客家菜小館位於巷弄裡，主題就是客家風味，菜色雖然不多，但是菜單上的每一道菜幾乎都是該店廚師的拿手菜。我們是第一次造訪，也點了好幾道菜色與湯來品嚐，感覺沒有吃到不滿意的菜色，而且其中有幾道菜讓我吃了覺得值得推薦。招牌油雞腿切成薄片，吃的出油雞的嫩與鮮甜。清炒中卷這道菜我最喜歡，芹菜加辣椒，中卷肉質鮮嫩，很怕吃到很硬的那種口感，會瞬間打槍。蘿蔔芋頭丸湯很棒，真材實料的芋頭丸，搭配清爽的蘿蔔片，很速配，而且湯頭喝的出來沒有添加味精，應該是使用大骨及天然蔬果熬製而成，喝起來鮮甜不會感覺口渴有負擔。秋刀魚甘露煮很特別，整條魚軟嫩，而且連魚骨魚刺都給軟化了，可以整條魚直接入口品嚐，這道菜是吃冷的，蠻特別的一道菜。另外蔥爆牛肉及客家小炒這兩道菜最讓我稱讚，通常外面這兩道菜都是屬於重口味的菜，但是在這裡廚師的巧手把它轉化成清爽不油膩且不會死鹹重口味的下酒菜（完全符合健康養生的原則）。最後也加點了一碗海鮮米粉湯，內容豐富：有中卷，鮮蝦，蛤蜊等，強調他們的海鮮類品質都很棒，新鮮不在話下。湯頭也是一級棒，是我很愛的湯頭。還有好多菜色尚未嘗試，不過就以第一次來的感覺及親自品嚐結果來說，個人是滿意的，給予五顆星是實至名歸。點的菜色都有吃到廚師的用心，而且用餐環境乾淨，店家也有提供商業套餐方便上班族用餐。這家店值得再次光臨，也很樂意推薦給大家前往試試看哦~👍👍👍👍👍⭐⭐⭐...

》肉 招牌油雞腿（4.5）：很香好吃而且不會太油。 清炒中卷（3.6）：過於清淡，感覺鹹一點比較好吃。 椒鹽豬排（3.4）：是炸的。比較油膩。 蔥爆牛肉（3.4）：有點太油，肉普通。 豆酥鱈魚（2.0）：過於清淡，不喜歡豆酥。

》蛋、豆腐 菜脯蛋（4.7）：又香又美味，蛋嫩嫩的不油。 番茄炒蛋（4.5）：不加糖的番茄炒蛋，還是香香的又好吃。 蔥蛋（3.5）：過於清淡，感覺鹹一點比較好吃。 品味豆腐煲（3.4）：偏鹹，比較不喜歡。

》青菜 炒高麗菜（4.3） 炒菠菜（3.6）：炒得偏沒熟，梗沒軟。 清炒水蓮（2.5）：是炒麻油，而且油太多了。吃起來蠻燥熱。

》湯 蘿蔔芋角丸湯（4.7）：手工的芋角丸超香，整碗湯很好喝。 鮮菇排骨湯（3.4）：雪白菇+排骨，有一點單調，口味可以，排骨比較沒什麼肉。

》商業午餐 平價超值

》服務其他 環境：看起來乾淨，但桌子黏黏的不太舒服。座位還算舒適。

服務：上菜十分快速、餐點平價、口味偏清淡。

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