古弟私廚 — Restaurant in Taoyuan City

I've went already twice to this place and the second time was even better than the first. I really enjoyed my stay and the food was fantastic. It may look like small portions but all together it's quit filling! The staff was very attentive and asked if the food was enough and also offering refills. Yes, it is expansive but worth it! Definitely coming back for...

今天來慶祝老婆生日每道菜都很不錯 一開始的湯跟沙拉都很棒~ 湯品非常的濃郁又不會過重的玉米碳烤香，再灑一點辣粉非常的開胃 沙拉第一次吃到主廚給油醋那麼大方，攪拌的非常均勻直接可以食用而且調的非常好吃，上面還灑了一點馬告@@帶點山胡椒跟檸檬的香味

接著是麵包配著用蝦殼熬很久的濃稠蝦醬吃本身麵包的質地就很不錯了，烤的又香又脆，再沾上蝦醬吃讓我們又多要了一份麵包吃不膩阿阿阿蝦醬中間的蝦肉吃起來也不是隨便的，因為有些店家會想說醬汁夠濃稠就可以不用新鮮的蝦子，感覺的出老闆對食材有一定的要求，蝦肉夠脆彈而且因為蝦醬的關係蝦肉又提升了不少層次。 再來就是副主餐花蓮豬肉，沒想到豬肉經過慢烤三小時可以變成那麼柔軟@@第一次吃到豬肉也可以那麼入口即化，調味的也非常棒，吃到後面如果想換個風味擠上檸檬汁又是另外一種感受這豬肉真的有驚艷到 然後因為主角牛排還需要烘烤時間，先上了蔬菜類和另外一種果乾麵包，蔬菜裡面的瘋狂烤玉米筍真好吃 好想自己在中秋節也學老闆烤一串（難...），果乾麵包也好好吃後來又多要了一份XDD我覺得老闆是不是該考慮做一些麵包賣外帶——我一定買 主角是超級碳烤帶骨牛排，總共會分成三個不同部分切給我們吃@@，第一塊是油脂比較豐富的部分非常嫩，接著第二塊就是比較有肉感的紮實部分個人最愛的是第三個部分 帶骨頭一起放上盤子的帶皮牛肉這部分的味道最強烈，充分展現出那個碳烤的香然後帶出牛肉的香氣，口感也非常棒！！

吃著吃著老闆突然跑出來問我們剛剛吃的如何，我們是覺得很不錯了，後來老闆說他有試吃第一塊的部分，覺得非常不OK，很抱歉的跟我們說因為每塊牛肉的肥瘦不是固定的，剛好這塊稍微瘦肉多一些所以比較乾，老婆嘴巴比較利有感覺到這部分，我是覺得硬一點但也是好吃，不過老闆很抱歉的說牛排的部分就不跟我們收錢了@@”””，天啊老闆的服務跟堅持也太猛了啦！！！！

而且而且後來剛好隔壁有多牛排，還多切了兩片正常版給我們吃，一吃下去！！！跟剛剛的第一片完全不同等級RR，原來這才是正常版阿，剛剛我們覺得就已經不錯的根本不能比咧...這塊的肥瘦均勻而且因為烤的很棒整個更香，也不輸給我最愛的第三塊部分@@！很強耶

還沒說完...後來老闆還招待了一份阿根廷香腸@@”””...

預約制 因主菜需要時間備置 撇開價格來說, 非常推薦這間店 阿根廷料理式 主打慢火烘烤肉類 滿少店家做到這點 整塊肉進烤爐烤倒熟後上桌 慢火烤美國帶骨牛小排 無敵! 慢火烤花蓮三層肉 好吃 服務 咖啡 都很棒 可以一次吃到慢火烤美國牛小排的三個部位 也能吃到有別於台傳統料理豬三層肉的吃法 吃起來都會讓人想再加點 只要口袋夠深/或是節日慶祝 非常推薦 而且服務非常優秀 自備酒的開瓶費也只要50/人

另外來用餐的小鳥胃朋友們 友情建議 量力而為 前面三到非主菜別吃太多 避免吃到極好吃花蓮慢烤豬肉就已經無法再吃下接下重頭戲的慢火烤美國鳥小排 (聽到當天顧客的抱怨....)

其餘介紹如下 於2013年開張的阿根廷無菜單料理的家庭式餐廳 提供特約停車場供開車族使用

總金額為1800/人 可客製化食材 再調整價格

前菜為 南瓜濃湯配上可可粉及包丁 個人覺得不錯 但也沒有令人驚艷

2nd 生菜沙拉 娃娃生菜沙拉佐巴薩米克醋. 且撒上紅藜麥 堅果 及莓果乾 生菜甜且嫩 中規中矩的不錯

3nd 阿根廷傳統小吃 雞肉配麵包, 透過大廚包裝的街頭小吃 詳細來說我也忘光了 反正94新鮮雞肉配上特調醬汁及芝麻葉的提味 還滿不錯吃的

4nd 慢火烤花蓮豬三層肉 這不是這道菜名, 只是讓大家容易理解的名字 慢火把油脂都逼出來, 與台式滷肉有類似的效果豬肉變得非常軟嫩 不油膩. 入口油脂即刻化口 好吃又罪惡的一道菜, 入果一下不小心吃太多 下一道慢烤牛小排可能還會吃不下

5nd慢火烤烤美國帶骨牛小排(招牌菜!!) 打得有點長 有點想說 好吃bj4 有吃過慢火烤嗎 比舒肥在高溫 卻不高於乾煎 歷時三小時的烘烤 完全熟透卻不乾柴的牛小排 因為全熟所以選用牛小排 不怕乾柴 一次餐點體驗牛小排三個部位 感受各主不同 整體來說 很棒 值得來試試看

6nd 阿根廷式香腸.... 額外加點, 認真來說 個人更愛台式香腸...BJ4

另外還有烤蔬菜及類似佛卡夏的麵包 也是精心烘烤 非常不錯 尤其是蔬菜搭配高湯烘烤後...