簡師傅麻辣鴨血臭豆腐 (壽昌街)
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2021.10.07 久聞簡師傅大名卻一次也沒吃過 今天正好晚上時間人在桃園市區便順便過來 桃園有三家簡師傅 先前桃園群組內有人提到三家簡師傅的差別 對中平路這間評價最好 於是便鎖定這間 到的時間是晚上八點半 即使過了晚餐時間 人潮依舊不少 因為疫情 店家並無開放內用 點了目標「麻辣綜合煲」特辣 麻辣綜合煲有一塊臭豆腐及鴨血 鴨血份量不少 厚度也夠 而且吃來口感很滑順 不會有一種澀感 很喜歡; 臭豆腐滷的非常入味 不是只有上色而已 咬開裡面可以完整品嚐到臭豆腐及湯頭融合的滋味 個人也非常喜歡; 湯頭味道剛好 不會死鹹 還帶點甘甜感 據說另兩家分店便是一個太鹹 一個太淡 若有機會再去另兩家 看此說法是否屬實 較為失望的是辣度部分 本來還在猶豫該選中辣、大辣或直上特辣(怕會太辣)沒想到特辣僅有小辣~中辣的辣度 餐點一掀開是滿滿一層辣油 猜測不同辣度的差別應只在辣油多寡 而辣度是一樣的
애적
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Soup, duck blood and tofu reach wonderful balance. Very recommended to eat with beans noodles. Yummy!
Sean
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份量很夠,湯頭很夠味(20171112) 吃宵夜的好地方,臭豆腐鴨血提供不辣的原味及其他五種辣度,這邊的辣味,不是死辣的那種口味,略帶辣香及麻味,辣及麻搭配的剛剛好,湯頭不會死鹹,,鴨血及豆腐上會鋪上滿滿的蔥及肉燥,蔥給的一點也不小氣,肉燥讓整碗有了不一樣的提味,這算是簡師傅的特色,每一口都會有肉燥的碎粒,選用的臭豆腐很扎實,該有的氣孔也沒少,每塊豆腐都吸飽湯汁,不會只有單純外表有味道而已,鴨血也是相當入味,但不會因為很入味失去了鴨血Q彈的口感,如果想吃飽一點的,冬粉綜合煲也不錯,冬粉不會煮得太爛,吸滿了湯頭,還是有Q彈的感覺(20180725)
Chiu Rita
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跟口吅品一樣屬於豆腐和渣渣感的味道,但比口吅品臭與香,偶爾吃是會很喜愛的,太常吃會臭到變成反胃那樣,所以大老遠去一趟的朋友也不要一次買太多庫存喔! ☎️電話預訂很得分,到店時 不用排隊直接和店員說電話訂購的,並在一旁等侯,都是熱呼呼現裝的。今天週日傍晚,我抵達後大約等候25分取得!會比現場排 快一點。 ❤️臭豆腐很夠味,非常臭、非常香,好吃,是會讓我願意跑一趟購買的。鴨血一般..沒有喜愛,較推薦麻辣臭豆腐。下次我會買臭豆腐就好,不要鴨血。 😋辣度我點大辣,大約是一般的中辣程度。極嗜辣的可能覺得屬小辣。所以不吃辣的不用太擔心。
chi chi
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吃過最好吃的麻辣系列,從我在桃園讀書時期開始,我特別喜歡吃他的麻辣鍋燒冬粉,後來去外縣市工作後,在其他地方都找不到這熟悉的味道,因此每次到桃園都會吃,經過桃園就想來看看,尋找曾經的回憶,我非常推薦這家,希望更多人可以品嚐這個美味,無論是麻辣臭豆腐、麻辣鴨血、麻辣鍋燒冬粉都非常的推薦,料多實在裡面有好吃的貢丸、木耳和青菜等等,而且辣味還可以調整,喜歡吃辣的朋友們真的有福了,如果怕吃辣的朋友還可以點原味和微辣,味道都很棒,旁邊還有飲料店,吃完就可以暢快的點一杯,真是人間一大享受,非常不錯的店家推薦給大家參考
forever jdrj
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在中壢夜市吃過數十次的簡師傅 真的很愛這個味道 心中第一名的麻辣臭豆腐 第一次到桃園店是衝著鍋燒麵來的 桃園店的臭豆腐比中壢夜市更入味 不過質地稍軟 整體來說跟中壢都一樣好吃 麻辣鍋燒麵的湯頭原本以為跟麻辣臭豆腐的湯頭一樣 但其實有些微勾芡 配上烏龍麵 整體澱粉感太重 如果烏龍麵能換成泡麵 或是不要勾芡會更好 肉片是拉麵的那種叉燒 額外放上去的 並沒有入味 如果換成火鍋肉片感覺更搭 對鍋燒麵有點失望 不過豆腐表現依然無話可說的好 所以還是5🌟
Shelley Kao
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No. 42號, Ln. 20, Shouchang St, Taoyuan District, Taoyuan City, Taiwan 330
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4.4
(721 reviews)
Ratings & Description
attractions: 菠德遊戲空間|桌遊租借販售|聚會跑團|卡牌教學|文化幣可以使用了|, restaurants: 紅牌時尚鐵板燒, Thai Wei Thailand Cuisine, 超有肉涮涮屋桃園愛買店PLUS, Chien Tu Taoyuan Zhongshan Branch, SUSHIRO Taoyuan Guoji Rd. Branch, 寒舍精緻鍋物, 饗厚牛排-桃園店, 孫太太。私料。慢火鍋-桃園總店, 好食屋 水果咖哩飯 丼飯 壽喜燒烏龍麵- 桃園 中平店, 墨尼尼義大利餐廳 國際店|桃園義式料理推薦|聚餐聚會下午茶美食|親子友善|附停車場

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