馬德里義式餐廳（公休日請見Facebook) — Restaurant in Taoyuan City

馬德里義式餐廳（Madrid）－從一頓飯，感受到溫度與用心

在楊梅四維路上，有一家若不特別留意，可能會錯過的小店。沒有連鎖品牌的張揚廣告，沒有豪華浮誇的裝潢，但它用一道道實在的料理、一份份真誠的服務，穩穩抓住了我的胃與心。

這就是「馬德里義式餐廳」。這篇評論想不只是寫給初訪者參考，也希望成為對店家的一份致敬。

🍴 一、環境與初印象——低調外觀下的歐風小天地

位在楊梅市區不算熱鬧的路段，馬德里義式餐廳的外觀走樸實路線，門口擺著幾張溫馨的木椅，還有乾燥花、手繪黑板等元素點綴，彷彿在大城市邊緣，找到一處能安心喘息的小角落。推開門時，是一股溫暖的木質香氣撲鼻而來，裡面大約十來張桌子，環境不大，但每一桌之間保有舒適距離。

牆面佈滿義大利城市風景、葡萄酒裝飾，還有柔黃燈光與輕柔音樂陪伴。給人一種不像是快餐店那樣急促，也不會太高調令人有壓力——就是那種「你可以慢慢吃、慢慢聊」的好空間。

🧑‍🍳 二、服務與流程——親切不干擾，剛剛好

服務生大多是年輕人，態度親切但不打擾。點餐方式採紙本畫單，服務人員會協助介紹套餐內容及特色料理。送餐速度比我預期的快，即使是假日晚上人滿為患，也大約 15 分鐘內就送上前菜與湯品。

他們會適時補水、收盤，也不會催促你快吃快走。當我問起某道義大利麵的製作方式時，店員還熱情地介紹他們是自製麵條，不是進口乾麵，會比較 Q 彈、容易入味。那一瞬間，我明白這不只是打工，而是他們真心希望顧客吃得懂、吃得安心。

🧾 三、菜單設計——價格實在又不失創意

菜單分類清楚，分為：

義大利麵類（紅醬、白醬、青醬、清炒等）

焗烤與燉飯

手工披薩

前菜（沙拉、炸物、麵包等）

甜點與飲品

主餐價位多在 230～290 元之間，披薩最便宜約 220 元，飲料大多 80～100 元，加價 95 或 115 元可升級套餐（含麵包、濃湯、飲料或甜點）。以義式料理來說，這價位實在又不偷工減料，讓我有種回到學生時代與朋友聚餐的記憶。

🍽 四、主餐評比：五道料理的真實體驗

奶油煙燻鮭魚寬扁麵（$280）

這道幾乎是每桌必點。鮭魚炙燒得恰到好處，外層微焦香，內部保有鮮嫩。白醬不膩口，帶有淡淡的洋蔥與蒜香。寬扁麵吸附醬汁能力佳，口感比一般義大利麵更加扎實、有嚼勁。吃到最後一口仍不覺得膩，這點非常難得。

明太子鮮蝦義大利麵（$280）

這道菜對海鮮控是一大福音。蝦仁給得很有誠意，每尾都已剝殼處理好，方便食用。明太子醬濃郁中帶鹹香，咬下去時那種微爆口的顆粒感令人驚喜。與海鮮搭配，鮮味堆疊、層次分明。

海鮮總匯手工披薩（$260）

披薩是薄餅皮類型，餅皮邊緣酥脆但中間仍保有濕潤。海鮮料非常豐富，有花枝、蝦仁、淡菜，還有甜椒、蘑菇點綴。起司不會蓋過海鮮味，整體口味均衡。是適合分享的一道佳餚。

松露野菇燉飯（$270）

一上桌就能聞到松露油香氣。米心略帶硬度，屬於義式風格。菇類種類不少：杏鮑菇、香菇、洋菇等混合得當。這道菜沒有太多裝飾，但內斂且穩重，對喜歡香氣層次的人來說，是低調卻耐吃的選擇。

墨魚汁中卷義大利麵（$280）

醬汁黑得發亮，是正宗墨魚汁醬的特徵。搭配中卷，新鮮彈牙且不腥。味道鹹香有層次，微辣口感也讓人食慾大開。不過提醒一點：吃完嘴巴會黑黑的，適合熟人聚餐時享用😂。

🥖 五、附餐與甜點——從小地方看見用心

加價套餐附上的麵包與濃湯都不馬虎。

麵包是自製香料麵包，外酥內Q，搭配蜂蜜芥末醬別有一番風味。

濃湯輪流供應南瓜濃湯與玉米濃湯，兩種都濃稠度適中，不會過鹹。

甜點常見是烤布蕾、奶酪或起司蛋糕。焦糖布蕾的糖面烤得剛剛好，輕敲會碎，裡層布丁體滑嫩香甜，是為這頓飯畫下完美句點。

👨‍👩‍👧‍👦 六、客層觀察與氛圍

用餐時段客群多元，有學生、情侶、三代同堂家庭。觀察下來，每桌幾乎都能輕鬆聊天、慢慢用餐。這點很重要——不是所有餐廳都能讓人「吃得安心、聊得自在」。

即使是家庭聚會，小朋友也能輕鬆用叉子吃披薩、麵條。店家也沒有擺出「不歡迎吵鬧」的臉色，反而會主動關心是否需要兒童餐具。

✅ 七、優缺點總整理

優點：

價格合理，套餐組合划算

餐點用心，風味多變有創意

服務親切自然，不造作

用餐空間舒適不擁擠，氣氛佳

適合多人聚餐、不限時用餐環境

餐具、水、自助區齊全，動線良好

缺點（誠實以對）：

假日尖峰時段候位需久，建議先訂位

濃湯濃淡偶爾不穩定，甜點種類不多變

披薩餅皮對喜歡厚實的人可能偏薄

街邊停車較不易，建議搭火車到埔心站再走路過來

🧭...

超雷不推！ 明明線上訂位晚上6點用餐 餐廳也回答ok已安排 結果我們5點58分到 一到餐廳完全沒人招呼 過了將近5分鐘才過來問 有沒有定位 我就秀出臉書訂位 但很現場人員一臉錯愕 她的筆記本上明顯沒有我們紀錄 然後也沒說什麼就走回櫃檯 我們就罰站著 想說他會處理 結果排在我們後面才進來2大三小疑似沒有訂位 卻直接坐下唯一空桌 店家也沒制止 後來把那組客人趕跑 卻也沒有叫我們坐下 把我們丟著之後 就又去櫃檯忙現場客滿的和外送的出餐 我還特別走到櫃檯問說這樣有訂位成功嗎 說了有之後又繼續在趕現場餐點 就這樣拖了20分鐘都沒有來問我們 我們因為在遠處停好車不想找其他餐廳 只能默默坐下空桌(桌上餐具被我們後面那組的小孩弄得很亂 水杯也都倒水了) 再乾等10分鐘 唯一的現場服務生有沒有來收拾 我們只能硬著頭皮掃碼桌上QE code線上點餐 但是點完餐還要去櫃檯確認 我不懂這線上點餐的意義 確認後櫃檯老闆竟然我問你們幾個人(哇靠 我一開始就說我們的人數了啊）確認餐點老闆也沒有說不好意思 貨謝謝 嬰兒椅也是1830才送來 還好小孩當下很乖沒有吵 然後衛生紙才幾張 根本不夠用 我反應給唯一個服務生補衛生紙 結果等了10分鐘沒送來 我又再喊一次請補 結果他完全就是愣住忘記的樣子 下一步不是去補 而是說盤子幫你收 我馬上制止說 還沒吃完 傻眼 竟然問都沒問就要拿走 補的衛生紙量還是超少 整餐吃得一肚子氣

實在錯愕 難道現場早來的客人是客人 我們新來的客人不是客人？？？？？ 難道你沒看到我們還有一個小小孩在貴店門口乾等？？？？這什麼誇張的服務？？？？也不是多要求...

先說結論，個人最愛的義式餐廳之一，平均價位300-350/人 價格平實，但料理很優秀，不管平常來吃還是慶祝來吃都不會失望 是一間CP值很高的店

2024.03.19再訪...