Gokujo Yakiniku — Restaurant in Zhubei City

可以網路線上訂位 不然假日現場排真的人山人海😥 預訂15:00用餐 現場前一組客人都會delay 15:30才入座 用餐時間2小時 最後接近時限或超時都會提醒 服務生口氣都很好～收銀櫃檯前面一角居然還有免費的專人按摩舒壓站 超酷🤣 （去跟師傅排隊說要按就可以了 但我沒去哈哈）。桌邊有充電插座超貼心～

當日壽星有9折優惠（跟茶六一樣🤣） 剛好抵掉服務費～ 辦老井會員有招待一片巴斯克蛋糕 新會員還送迎新禮一條5g昆布鹽。幸好點餐選單可以選低調不要唱生日快樂歌🤣 不過服務人員有來桌邊服務的話 都還是會再祝生日快樂🎂 大家都很親切 盡力滿足客人需求👍🏻

不好意思 燒肉比拼還是得說實話 肉的品質/肉味：茶六碳佐=老井SHOJO 老井的醋飲/甜點/飲料/前餐都不錯哈哈，但我重肉 所以這個價位應該會去吃茶六 拍謝🥲

📍 新竹限定風大套餐 雙人$2790

0️⃣ 雞湯、白桃醋飲、沾醬泡菜、生菜 (1)醋飲可以暢飲就是頂👍🏻 這醋飲不酸 偏甜 （台南螞蟻人喜歡🙂‍↕️） 沒有廁所清潔劑味哈哈 好喝的水蜜桃甜甜飲料🫣 ！ (2) 生菜可以無限續也不算常見 第一盤的菜量大概2-3大片，第一次續給超多菜 量的差別太大🤣 (3)雞湯一般般，但小菜的蔥鹽碎牛肉加進湯裡，就會整個大升級 變好好喝 好香！蔥鹽碎牛舌可以無限續也是很佛👍🏻

1️⃣ 凱薩沙拉 我覺得老井的沙拉是所有燒肉最頂的，因為有凱薩醬😍（討厭胡麻🤣），而且醬也給很多～拌勻的話 每口生菜都吃得到醬超爽！而且配料很特別 有很健康米果還什麼的，麵包丁有點潤掉 但整體還是不錯！份量算多 👍🏻

2️⃣ 海鮮：草蝦+花枝、草蝦+ 蛤鮑盅 (1)花枝只有兩片薄片有點嚇到 太空虛了🤣 海鮮份量偏少 (2) 草蝦跟蛤鮑盅可以請專人來烤，還有剝蝦服務👍🏻 不到驚艷但算新鮮！蛤鮑盅的鮑魚是半顆 底是說有用清酒，煮完後雖然不濃還是有點酒味 是舒服的～

3️⃣ 主食：韓風家鄉粥 就是泡菜粥，第一次看到烤肉店有這種主食 嚐鮮點～結論是有點過就好 下次會試別的XD 這粥也沒有不好 但就是那樣 泡菜粥 不會有讓人想再點一次的衝動🫣

4️⃣ 前餐：落葉歸根（生鮭魚丁+鮭魚卵）、鮭魚炙壽司 （招待）龍蝦沙拉軍艦 前餐提供壽司也是蠻少見的～ (1)落葉歸根的底不是白飯 是米餅🤣（？） 拍謝我是飯控 覺得飯比較搭 但用米餅也很有特色 可以裝比較多的料(??) (2)炙燒鮭魚有個ㄘㄜ味（？）不是很推 (3) 龍蝦沙拉是服務生看我們前面乾等半小時的招待～ 本來不覺得抵累有怎麼樣 想說蠻正常的 人之常情，這樣一招待下去 心情都好起來了 不錯吃～ 就是火鍋料龍蝦沙拉會有的餡 ！

5️⃣ 雞腿肉 蒜香奶油 抹了奶油 雖然香氣不會比較提升（蠻意外的哈哈）但重點是肉比較不會黏烤網哈哈！蒜粒隨著肉翻面都掉到下面加熱爐了 感覺很難刷不好意思🥲

6️⃣ 安格斯手切牛小排、安格斯厚切牛 (1)對厚切牛最有印象，因為真的厚又好吃 烤完還是很juicy會滴汁～肉味很香 完全不用沾醬 算是牛肉類裡面最有牛肉原始香氣的肉 其他都普普😂 (2)牛小排看起來給蠻多的 但很普🥲 （拍謝就是這裡輸給茶六 茶六的牛小排很猛） 7️⃣韓風小牛排、紐西蘭選牛舌佐鹽蔥 (1)韓風的牛肉有醃過 但我本人原味派🤣 這要肉味都被蓋掉了😂 不過就是拿來當生菜包肉剛好哈哈 (2)牛舌蠻驚艷的，他的蔥鹽是分開放的 很讚，不要加蔥鹽 因為原味很讚！！牛舌有脆脆的那種（不是餅乾的脆）不知道怎麼說 反正意外的好吃！推薦～～ 8️⃣松阪豚 薄切 每賣！不要急著反面準沒錯 微焦有上色就好～

9️⃣甜點 (1)井緻烤布蕾 看到滿多評論推布蕾，真的推！上面那層薄薄的焦糖超級恰到好處，微焦香味（沒有操灰搭 就是真的焦香）直接ㄉㄧㄠˊㄉㄧㄜˋ！布蕾本體也不錯～重點都在焦糖上XD (2)pols冰淇淋 巧克力 一般般 蠻奶油的（？）我覺得跟一球一球挖的冰淇淋口感不太一樣，這沒那麼實（？） 下錯可能會換兩個都烤布蕾哈哈

(3) 巴斯克蛋糕（生日招待） 看蠻多人評論分享這個生日蛋糕，雖然免費就是讚 但還蠻普通的哈哈 起司味不重 蛋糕體的口感不是濃的（？）

🔟飲品 紙本菜單沒印完所有飲料，線上訂餐才看得到還有很多選擇～ 喝太多醋飲了 飲料沒喝完可以外帶👌🏻 (1)100%鳳梨柳橙蔬果汁 這個標榜很厲害哈哈哈 應該真的蠻純的原汁，沒化學味 蠻健康的感覺（？）敢提供這麼純的果汁...

滿好吃的，個人感覺肉和茶六差不多優，雞湯比屋馬好喝 服務是最好的一間！

◆◆◆◆白桃醋飲(壺) (可續) 滿甜的，我喜歡；U說太不酸啦

◆◆◆◆老井雞湯 (可續) 不錯的雞湯，湯色很白、很鮮甜 #但是燒肉同話第一名

◆◆◆木瓜絲、鹽蔥牛舌、生菜 (可續) 鹽蔥牛舌的重點是鹽蔥，牛舌碎是點綴；生菜滿新鮮

◈泡菜

2023.10周五晚 ◆◆◆◆ 這次有提前訂位，六人果然和兩人是同樣的桌子啊 只有中間烤爐的結果是最後速度追不上用餐時間，還好店員有來幫忙烤

◆◆◆◆御品老井套餐 $5490/三人 和牛好吃，這個價位挺合理的 最喜歡的還是雪花片面燒！

◆◆◆老井主廚沙拉─凱薩 醬滿多偏甜、生菜挺新鮮

◆◆◆干貝壽司 干貝挺嫩，不錯

◆◆◆主廚精選湯（清燉牛舌湯） 不錯的湯、牛舌吃得到一些

◆◆◆蒜蓉蝦石鍋釜飯 +$108 蒜香不錯、有六隻蝦，加價值得

◆◆◆老井認真1cm厚切牛舌 店員幫忙烤的，牛舌很厚滿Q；但對我來講有點牛味感覺還行

◆◆◆◇日本A5和牛鯉魚管櫛瓜 牛肉偏瘦但有肉汁、櫛瓜也滿好；雖然菜名意味不明

◆◆◆安格斯精選手切牛小排 這個薄切適合七分熟就好，不然容易老；有一點點牛味

◆◆◆◆日本A5和牛腰瘦姬 的確比較好吃！這個服務生會幫忙烤，建議三到五分熟，烤到外表微焦裡面還滿嫩

◆◆◆◆日本A5和牛雪花磚 這個最油、甚至有點過油啦，不過是很好吃的油！整塊肉很香很嫩嗚嗚嗚

◆◆◆◆◆日本A5和牛雪花片面燒 超級優秀！這個油超好吃，很有A5的愉快感，我覺得五分熟剛好 今天還是最喜歡這盤，油花最剛好、肉汁很香

◆◆◆◇日本生食級大干貝 好吃的干貝，湯也甜甜好喝

◆◆◇焗烤蝦 +$49 烤好送來的，覺得沒有大草蝦嫩且不是很熱

◆◆◇塔拉朵冰淇淋(人魚眼淚海鹽乳酪口味) 不太理解的口味XD 的確有鹹味和乳酪味但不優

◈極品安格斯牛小排套餐 $3690/三人 這套分食吃到的，松阪豬薄切不會太薄也不錯(上次吃稜角)

有道不記得名字的牛肉是剛推出的新菜，咬下去是甜的令人震驚...... 店員解釋是梅子味後我覺得很像梅粉

◆◆◆◇椒鹽雞腿肉 $160 份量滿多、適合入口的大小，能烤到有肉嫩又有肉汁

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2023.08 平日晚 ◆◆◆◆ 早上看到晚上有位置就訂啦 第一次來，感覺不錯，肉滿好

◆◆◆◆饕客專業兩人 $2990 主要想吃牛，最後決定點這套 最優秀的是日本A5雪花和牛片面燒 其他也都不錯但沒有哇嗚的感覺

◈和風鱈魚肝 +$98

◈落葉歸根(生鮭魚丁+鮭魚卵)

◆◆◆鮭魚炙壽司 我覺得有點燒過頭偏硬，但鮭魚還不錯啦

◆◆◆◆老井特選白米飯 米不錯、上面有漂亮的紅藜麥，服務生介紹會幫助消化XD

◆◆◆◇玫瑰牛小排...

💰井緻豬肉雙人套餐 1990元+10% 💰升級伊比利豬梅花 99元+10% 💰飲料加奶蓋 19元+10% (由於我們這桌是點2+3人的豬肉套餐，所以圖片會拍到的比雙人份再多一點份量)

🕙本次用餐時間： 週四晚上 19：00 有訂位

🔥托公司聚餐的福吃到高級燒肉！ 烤爐是通電的炭爐，不過碳是特別設計過的所以會熱的均勻！店員會幫忙烤鴨胸還有海鮮甚至會幫忙剝蝦，覺得服務費花的很值得！過程中也會一直換烤網還有拿濕紙巾給你擦手，哨所甚至有附生理食鹽水等等備品，總之是賓至如歸的服務~ 補充故事：其實用餐的前一週就預定了也到店裡了，結果在等待入座的時候，就因為旁邊台電施工導致半條街臨時停電，有夠巧，無奈的那天只好取消吃燒肉改吃別的，下一週也就是用餐的這天再戰！店家給了95折優惠，因為我們是點豬肉套餐，因此送每人一片伊比利豬梅花招待

🔶雞湯、沙瓦 最一開始服務生幫大家到雞湯與醋，雞湯是看不見碗底的白色，喝起來很濃郁不油膩但有飽足感~ 沙瓦清爽解膩，兩者都可以無限續，會有皆各有一瓶在桌上

🔶沙拉 - 凱撒沙拉 除了生菜也將甜椒削成細絲，讓不愛吃甜椒的我也能入口 還加了米果、葡萄乾、硬麵包增加口感，還有起司屑與洋蔥增加風味 還有凱撒醬，光沙拉就是豐富又好吃的一道！

🔶壽司 - 鮭魚炙壽司 原本想說燒肉店的壽司應該還好，結果很好吃欸！鮭魚肉很大塊，吃起來沒有味道(? 不過還是覺得口感跟口味都很讚 也沒有偷偷加芥末，大加分！壽司上面有一小坨調味料，不過吃不出來是什麼

🔶小菜 - 韓式泡菜、紫薯地瓜泥、鹽蔥牛舌 韓式泡菜我沒有吃🙈 紫薯地瓜泥雖然說是地瓜泥但是地瓜是塊狀的，整體是甜的，感覺是怕客人吃太多肉，用來更新口中味覺的小菜 鹽蔥牛舌單吃會有點鹹，配飯很剛好！但很可惜太飽了，不然這是值得再續的小菜

🔶肉品 🔸蒜香奶油雞腿肉 帶皮雞腿肉有厚度，但是很快就可以烤熟了！很嫩很好吃 再挖點爆香過且浸在奶油裡面的蒜末，只能說是絕配！蒜末不會辣不過很香 但如果用沾的就只能吃到奶油香

🔸薄切松阪豬 烤到雙面金黃色，就是松阪豬的嚼勁，原先就有調味過了，所以單吃就有味道，不過也可以搭配他附的三種配醬~ 忘了店員怎麼介紹的，總之一款是淡醬油的顏色，味道比較重，第二款是有點檸檬味清澈的醬汁，沾起來也較清爽，第三款是昆布鹽，長得很像起司粉，微微的沾就有味道了

🔸升級 伊比利豬梅花 最油的一道，結束那種烤一烤火爐會起火的那種~ 不過吃起來還好不會到很油膩也很嫩好入口

🔸香蒜奶油雞松阪 這道是本日的MVP！口感有嚼勁不像一般肉有一絲一絲的感覺，他就是一整塊沒有筋很好咬的肉，口感幾乎100分！再挖點蒜香奶油一起配，根本絕配！如果下次來比點雞松阪配蒜香奶油！

🔸厚厚的櫻桃鴨胸排 肉看起來超厚看起來很難烤肉也會澀，不過是店員幫忙烤的，還很貼心的幫忙剪半，覺得肉很嫩很好吃！反轉我對鴨胸的印象，而且放冷了也還是軟的！

🔸井緻豬勒條 因為有一定的厚度，長得長方體的形狀所以比較難烤也烤的比較久 有些吃起來比較硬，但有些也還不錯 是比較需要技術的一道烤肉！

🔶海鮮 - 老井特選大草蝦+精品蛤鮑盅 我覺得蝦子沒有到彈牙的程度，不過很大隻肉很多，店員用兩隻夾子就可以去殼，也代表蝦子很新鮮才有辦法這樣，不然會黏殼！蛤蜊很大顆且新鮮，鮑魚只有半塊，湯頭跟雞湯一樣白一樣濃郁

🔶甜點 - 井緻烤布蕾 布蕾很香不會沒味道也不會太甜，上面是薄薄一層焦糖~

🔶飲料 - 老井手搖茶(冬瓜鐵觀音)+奶蓋 我的預期奶蓋就是沒什麼味道然後在上面白白的一層，結果奶蓋是鹹的！大加分 不知道是不是烤肉口味比較重，喝不太出鐵觀音的感覺，不過整體混得很好，茶也不會澀，是會讓人想要一直一直喝下去的程度

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