沐府 — Restaurant in Zhubei City

從外面看，我以為是小小一間，沒想到進去之後空間很寬敞，走道跟每個人的位子都很大，很適合多人一起聚餐，木頭椅還有附大靠墊，挺舒適的。 這裡是屬於單人小火鍋的用餐形式，一進來就被這個雞蛋的擺放方式印象深刻，可能老闆是想要營造出剛從雞舍拿到雞蛋的一個形象吧，表示雞蛋很新鮮，由於份量很多吃不完，最後就沒吃到這顆蛋了。 蔬菜盤新鮮又豐富，對於我這樣的蔬菜愛好者是很喜歡的，沒有什麼加工食品，主要都是原型食物，比較特別的是裡面有一顆很大顆的肉丸，原本以為是貢丸，沒想到一咬下去居然是有內餡的，內餡是芋泥，整體來說口味偏甜了一些。 湯的部份，原味湯底味道屬於清淡的類型，喝起來很順口。 再來到主食的肉類，我點了松阪豬，切得薄薄的松阪豬，煮完軟Q軟Q的很好吃，每片大小不一，如果可以切得盡量一致，稍微大片一點會更好。友人點了牛魔王，評價也很好。海鮮類我覺得點起來滿划算的，主要是海鮮類可以加80元加點肉類，感覺Cp值還不錯，加點的肉類有4種可以選，我點了五花肉，油脂的部份滿多的，還在可接受的範圍內。海鮮我們點了蝦子...

更多好吃好玩 可以看我IG:tk_foodie_99 📍牛魔王(10oz) 💵790 可以一次吃到三種肉 無骨牛小排/和牛板腱/和牛雪花 三種品項都不錯🙆🏻‍♂️ 最愛其中無骨牛小排 油花不多 咬起來的厚度不錯 和牛雪花 油脂比較豐厚 但不會因此過膩 滑嫩滑嫩的口感 附上玫瑰鹽 一口肉一口白飯🤤 📍豬太郎(10oz) 💵650 伊比利豬 不沾醬就吃得出肉的甜味 松阪豬 每口下去都很脆很Q 而且都蠻大片 📍prime翼板(10oz) 💵600 油花偏少 但切出來的長度好長好滿足 大口吃肉大口吃肉😊 📍土雞腿肉(菜盤更換) 真的是不要這麼嫩 雞肉本身的甜味都吃得到 而且有一條我不小心煮太久被我忽視 但起鍋還是蠻多汁🙆🏻‍♂️ 對於不愛吃菜的T這菜盤更換滿滿一盤 好划算 📍打卡贈送牛奶貝活動 並不會因為贈送的大小有差 而且貼心送上清酒 金桔 蒜片 薑片自選做調味 📍菜盤 飲料 副餐 甜點 每份套餐均附上土雞蛋與菜盤還有甜點 飲料與副餐選擇滿多🤤 這次選擇 冬瓜檸檬 偏酸 冬瓜的部分不會太甜 清爽解膩 白飯上面還附上一點小海苔絲 飯不會太軟太濕 菜盤可換肉 有五花豬/黑豬胛心/土雞腿 菜盤內容物會隨季節調整這次有 高麗菜 白菜 整根玉米筍 菇類 玉米 木耳 洋蔥 秋葵 南瓜 豆皮 丸子 豆腐等 沒有過多的加工食品 都嚴選小農蔬菜☺️ 湯底基本都是昆布湯頭 大眾口味 換成其他須加價 感覺剝皮辣椒挺不錯的 甜點 黑糖剉冰豆花 黑糖味很濃 對我來說甜度剛好...

一訪五星： 外觀與裝潢屬日式風格，從食材可以感受到店家的用心，提供有雞蛋及蔬菜，裝醬料的醬料多樣選擇，盛裝區域乾淨且吃起來也十分新鮮，對於醬料控完全符合需求！肉盤跟湯頭都很美味，整體感超棒，服務人員很有熱忱，感謝店家提供竹北好吃的火鍋，下次想吃火鍋時會想再來享用。

店有附設停車場，但提供的車位不多，若是平日中午有很多空位，晚上則是需要提前預約，以免沒有位置，若停車位已滿，一旁也有付費的停車位。 ——————————————— 二訪三星： 第二次為慶祝父親節的家庭聚餐，總覺得中午客人少反而明顯沒有太多服務熱忱。

從剛開始沒有帶位、未介紹菜單（只問有來過嗎，然後直接不介紹菜單了😢也沒有問需不需要介紹菜單就離開，畢竟家人沒來過！變成都是我在跟家人介紹菜單，然後服務員站在餐口聊天，點餐是掃描的方式很方便，可是這樣的態度未免也太隨便？）詢問肉品與餐點問題、結帳等等，服務人員都待在出餐口區、鮮少走動，都要等到招手幾次才會發現。

很可惜之前晚上用心許多，整體吃得開心才帶家裡人來慶祝，這次反而失望。食材部分海鮮類還有腥味⋯（蝦子、魚片腥味蠻重），雖然牛肉類是好吃的，但海鮮有腥味這點不能接受，畢竟100元火鍋的海鮮都不腥了，600元一鍋的食材把關確定這樣可以嗎？

打卡送貝類後來不知道為什麼送的是魚片，服務員也沒有特別講解，我也不想再花心思詢問，這部分應該是上餐時要說明才對（魚片也很腥）。

若是來吃氣氛、肉...