Sukishi — Restaurant in Bang Khae Nuea Subdistrict

เป็นประสบการณ์กินอาหาร buffet ที่ประทับใจสุดๆ!!!

ร้านมีนโยบายไม่เสิร์ฟน้ำแร่ให้กับลูกค้าทั้งขวด : ผมขอน้ำแร่ทั้งขวด(ขวดขนาด 500cc) เนื่องจากไม่ต้องการกินน้ำแข็งและไม่ต้องการดื่มน้ำจากแก้วน้ำ พนักงานปฏิเสธ อ้างว่า เป็น process ของทางร้านที่ต้องเทน้ำใส่แก้วแล้วเสิร์ฟให้ลูกค้า ไม่เสิร์ฟน้ำให้ทั้งขวด จนผมบอกว่างั้นผมจะเดินออกหละกัน ไม่เสิร์ฟก็ไม่กิน พนักงานจึงยอมไปถามให้ผู้จัดการสาขามาคุยและยังบอกอีกว่าเรื่องนำ้ทั้งขวดขอถามสนงใหญ่ก่อนว่ายอมมั้ย แล้วจึงยอมเสิร์ฟน้ำแร่ทั้งขวดให้แก่ผม(สงสัยการเสิร์ฟน้ำดื่มทั้งขวดให้ลูกค้าน่าจะสร้างความเสียหายร้ายแรงให้แก่ร้าน Sukishi ทั้งๆที่ผมจ่ายค่าน้ำดื่ม free flow เพิ่มเติมเหมือนคนอื่นๆ ไม่เข้าใจว่าเสิร์ฟน้ำแร่ทั้งขวด มันแตกต่างอะไรจากการเสิร์ฟน้ำที่เทใส่ในแก้วให้ลูกค้าหนักหนา)

อาหารเสิร์ฟช้าาาาาามาก : ดึงเวลาสั่งเนื้อสไลต์แต่ละครั้งต้องรอประมาณ 15-20 นาที ทานอาหารยังไม่ทันอิ่มก็หมดเวลากิน 1 ชั่วโมง 30นาทีแล้วไม่เคยเจอแบบนี้ทำใจเรื่องบริการไม่ได้ไม่ควรจัดบุฟเฟ่

ภาษากายของพนักงานแย่ : คำพูดสุภาพ แต่ชักสีหน้าและภาษากายเย้อหยิ่งมาก สีหน้าแสดงออกเลยว่าไม่พอใจที่ลูกค้าร้องขอหรือทวงถามอาหารที่มาล่าช้า โดยเฉพาะคนสุดท้ายเสื้อสีชมพูน่าจะแคชเชีย์รีบมาแจ้งว่า หมดเวลาสั่งอาหารแล้วเหลือเวลาอีกครึ่งชม.ให้รีบไปจ่ายเงินก่อนทั้งๆที่อาหารที่สั่งนานแล้วยังไม่มา ผมไปจ่ายเงินทันทีและเห็นกริยาแย่ของเธอที่มั่นหน้าเชิดใส่ลูกค้าและน้ำเสียงก็แข็งกร้าว น่าจะรำคาญที่ทวงถามอาหารและเป็นวันหยุดลูกค้าเยอะ ผมไปจ่ายเงินและยื่นบัตรเครดิตให้สีหน้าคุณพนักงานหญิงท่านนี้จึงอ่อนน้อมลง น่าจะสอนกันมาอย่างดีจากสนงใหญ่ให้ทำเสียงเข้มเวลาจะเรียกเก็บเงินก่อนหมดเวลาและท้วงถามอาหารให้ดึงเกมช้าๆจะได้กำไลเยอะๆ

จากประสบการณ์ที่ตราตึงใจสุดๆ ครั้งนี้ทำให้ผมตระหนักได้ว่า ร้านอาหารร้านนี้คงมีลูกค้าเข้ามาใช้บริการมากเกินไป ผมจึงจะไม่ไปใช้บริการอีกในอนาคต เพราะมิฉะนั้นคุณพนักงานจะได้รับความยากลำบากในการทำงาน เพราะลูกค้าเยอะ...

ต้องบอกก่อนว่าเราเป็นลูกค้าประจำของ Sukishi ค่ะ วันนี้ไปรับประทานมาเป็น A La Carte สาขา Seacon Bangkae มี comment มากมาย แย่กว่าสาขาอื่นทั้งคุณภาพอาหารและบริการ สั่งเซ็ตที่มีมันปูค่ะ มันปูราคาเต็มปกติ2-3ร้อยบาท เราทานสาขา Central Rama3 คือประทับใจมาก คุณภาพดี เข้มข้น ให้เต็มกระดอง ผ่านมาแค่ 2-3 วันมาทานที่นี่ แฟนเลยอยากสั่งเซ็ตเดิม แต่เห็นตอนนำมาเสิร์ฟแล้วแบบมองหน้ากัน สีซีดมากต่างกับที่เราไปทานโดยสิ้นเชิง เหมือนผสมน้ำหรือนม จนรสมันปูหายไปเยอะ เหลวมาก แทบจะไม่เหมือนมันปู อย่าว่าแต่เทียบกับสาขาอื่น เทียบกับ Sushi Express ที่เราไปทานราคาร้อยกว่าบาท คุณภาพดีเทียบเท่า Sukishi สาขา Central พระราม 3 ที่เราไปทานมาแค่ปริมาณน้อยกว่านิดหน่อย แถมสาขานี้เสิร์ฟมาแบบหกออกจากกระดองซะเยอะ บริการ พนักงานไม่ค่อยรู้อะไร ถามเรื่องโปรโมชั่นเมนูก็ไม่ค่อยทราบ ถามเรื่องโปรโมชั่นบัตรเครดิตก็ไม่รู้ บอกว่าปกติลูกค้ากดกันเอง แต่ให้เช็คว่าบัตรไหนร่วมรายการบ้างก็ไม่ทราบอีก มีผู้ชายอีกคนออก e-tax ไม่ได้ ร้านก็ไม่ทราบว่าต้องทำอย่างไร ดีที่เราออกได้เพราะเคยลงทะเบียนออก e-tax ครั้งแรกกับสาขาอื่นไว้แล้วจึงกดได้เลย เมนูตามโปรโมชั่นในรูปที่เราโพส ในโปรมีอยู่ 11 เมนู ร้านไม่ร่วมรายการไป 5 เมนู ไข่ตุ๋นหมดอีก 1 เมนู เหลือแค่ 5 ร้านแจ้งว่าไม่ร่วมรายการเพราะเป็น franchise ไชเท้าหมด เครื่องเคียงที่ให้ฟรีหมดไม่เป็นไรแต่สั่งเทมปุระก็ไม่มีมาให้(ปกติต้องมีที่ใส่ในน้ำจิ้ม)​

เข้าใจว่าเปิดใหม่ แต่ควรมี standard ตามแบรนด์และมีการเทรนพนักงาน ถ้าคุณภาพ บริการความรู้พนักงาน เมนูโปรโมชั่น ของ franchise จะต่างจากสาขาปกติขนาดนี้ แยกเป็นร้านอื่นไปเลยไหมคะ จะได้ทราบว่าเกรดต​่างกัน ปล....

@Sukishi Seacon Bangkae

ถ้าปรับปรุงบริการให้ดีกว่านี้ จะดีกว่านี้มาก เพราะอร่อย วัตถุดิบดี ถูกปากเลย แต่!!

บริการทุกอย่างช้ามากกกก ยกเว้นจ่ายเงิน นั่งรอประมาณเกือบ 10 นาที เพิ่งจะเอาจานช้อนมาวางให้

จากนั้นรออีก 10 นาทีกว่าเครื่องดื่มจะมา ซึ่งเพราะทวงถามถึงจะมาเสิร์ฟ

สั่ง set seafood 790.- + สันคอสไลด์ + หมูสามชั้นเส้น + ซุปกิมจิ

คือรอจนเซ็ง จนหิว จนไม่อยากกิน กว่าจะมาแต่ละอย่าง ทั้งๆที่คนไม่ได้เยอะ คิวหน้าร้านก็ไม่มี งงมาก ทำไมช้า ร้านคุณบริหารจัดการยังไง ทำไมคนด่าเยอะมากๆในหลายๆสาขา?

อยากให้ปรับปรุง อันนี้ติเพื่อก่อจริงๆ เพราะถูกใจรสชาติอาหารทุกๆอย่าง ไม่มีไรติในเรื่องอาหารเลย

สุดท้ายไม่ได้กินซุปค่ะ เพราะรอมาจะครบชม. ยังไม่มาเลยยกเลิก เสียอารมณ์ และไป 3 คนทานกันยังไม่อิ่ม ไม่อยากสั่งเพิ่มแล้ว เพราะรอนานมาก พนักงานก็ดูไม่ใส่ใจลูกค้าจริงๆ ควรปรับปรุง เหมือนถูกบังคับมาทำงาน

อร่อยแค่ไหนก็ไม่ซ้ำ ถ้าไม่ปรับปรุง ร้านอื่นก็อร่อยและบริการดีกว่านี้เยอะค่ะ

เสียดายค่ะ แทนที่คุณจะได้เงินเราไปมากกว่านี้ ทาน a la carte 3 คน จ่ายไปประมาณ 1,100฿ ถือว่าสั่งน้อยมาก...