ข้าวซอยกินไหม Green Mai Reataurant — Restaurant in Chiang Mai Province

ร้านก๋วยเตี๋ยวข้าวซอยกินไหม สี่แยกกลางเวียง  ถนนราชดำเนิน ตำบลพระสิงห์ จังหวัดเชียงใหม่  สี่แยกกลางเวียง

สี่แยกสำคัญที่มีอายุกว่า 700 ปี  ตำบลพระสิงห์ จังหวัดเชียงใหม่ ซึ่งรายล้อมไปด้วยสถานที่สำคัญ เช่น คุ้มเจ้า วัดหลวง สถานที่ราชการเก่าแก่ ต่อมาถูกพัฒนาให้เป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่สำคัญ ซึ่งเป็นแหล่งรวมร้านค้าโรงแรมที่พัก รวมไปถึงร้านอาหารคุณภาพ โดยทุกวันอาทิตย์ ตั้งแต่ช่วงบ่ายถึงดึก จะมีการจัดถนนคนเดิน เพื่อจำหน่ายสินค้า ณ ใจกลางแหล่งท่องเที่ยวของเมืองเชียงใหม่

ร้านก๋วยเตี๋ยวข้าวซอยกินไหม คือร้านอาหารคุณภาพ มาเชียงใหม่ครั้งใด พลาดไม่ได้ที่จะเดินทางมาชิม หรือ ลิ้มลองข้าวซอยเนื้อ ร้านก๋วยเตี๋ยวข้าวซอยกินไหม เป็น ร้านอาหารใน Concept Love Is All Around คือการใช้ความรักที่อยู่รอบๆตัว มาดำเนินธุรกิจ สร้างความสุขให้แก่นักท่องเที่ยว นั่นก็คือผู้บริโภค

ขอแนะนำ คุณเขม เขมทัธ มีสุข ผู้ประกอบการ รุ่นใหม่ ที่มีใจรักการบริการ รวมไปถึงสูตรอาหาร โดยเน้นความเป็นอาหารพื้นเมืองหรืออาหารประจำถิ่น  จากการพูดคุยสอบถาม ทำให้ได้ทราบถึง ที่มาของอาหารอร่อย อย่างมีคุณภาพ ในวัตถุดิบ ซึ่งสำหรับร้านก๋วยเตี๋ยวกินไหม จะเน้นให้เห็นถึงความแตกต่างของวัตถุดิบเนื่องจากเป็นอาหารท้องถิ่น เพื่อจะให้เข้าถึงรสชาติ จึงต้องมีการมิกซ์แอนด์แมทช์ ก็คือการปรุง จากทางต้นเครื่อง

ขอแนะนำ เมนูขึ้นชื่อ และถือว่าเป็นซิกเนเจอร์ ของร้านก๋วยเตี๋ยวกินไหม ซึ่งคุณคุณเขม เป็นผู้แนะนำให้โดยตรง

๑. ก๋วยเตี๋ยวกินไหม เน้นความเป็น ซี่โครงหมูตุ๋น  น้ำซุปเข้มข้นและน้ำพริกเผาสูตร รวมไปถึงผักกาดดองสูตรเฉพาะ ใส่ใจและพัฒนาจนไม่มีความรู้สึกเลี่ยน

๒. ข้าวซอยไก่ หมู และเนื้อ ถ้าใครไม่เคยได้ลิ้มลองหอมบั่ว เป็นหอมแดงชนิดหนึ่งที่มีเฉพาะในภาคเหนือ และเคล็ดลับการปรุง น้ำพริกข้าวซอย แล้วจะทำให้ ชวนฝัน

๓.ข้าวซอยผัด เป็นเมนูใหม่จากทางร้าน ซึ่งเกิดจากการนำเส้นข้าวซอยมาผัดกับน้ำพริกข้าวซอย พร้อมปรุงด้วยผัก และเนื้อสัตว์ ตามสูตรของทางร้าน เพื่อให้ทุกท่านได้ทานข้าวซอยในแบบมิติใหม่ ไม่ซ้ำใคร

๔. ก๋วยเตี๋ยวน้ำเงี้ยว เป็นการนำเสนอน้ำเงี้ยว โดยการใช้เส้นก๋วยเตี๋ยว และผักสำหรับใช้กับการกินก๋วยเตี๋ยว มาเสิร์ฟพร้อมกับน้ำเงี้ยวแสนอร่อย คุณเขมบอกว่า เป็นทางเลือกใหม่สำหรับนักชิมหรือนักกิน จากเส้นขนมจีน มาเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว

๕. ไข่เจียวเมือง คุณเขมพูดถึงสมุนไพรทุกครั้ง ในการพูดคุย ลักษณ์ไข่เจียวเมืองก็คือ สูตรส่วนผสมของสมุนไพรทางภาคเหนือที่หลากหลาย ซึ่งนำมาปรุงเป็นลักษณะของไข่เจียว นอกจากจะอร่อยยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ร้านก๋วยเตี๋ยวข้าวซอยกินไหม คือความอร่อยใจกลางแหล่งท่องเที่ยวสำคัญ อายุกว่า 700 ปี ที่ถ่ายทอดวัฒนธรรมจากอดีตสู่ปัจจุบันลงไปในสูตรอาหาร จากรุ่นสู่รุ่น นอกจากนี้คุณเขม ในฐานะชาวเชียงใหม่ อยากจะนำเสนอถึงวิถีความเป็นล้านนา ส่งผ่านการบริการและความอร่อยของ ร้านก๋วยเตี๋ยวข้าวซอยกินไหม

จากประสบการณ์การท่องเที่ยว และมีโอกาสได้พูดคุยสอบถาม ถึงความอร่อยและเคล็ดลับ ที่ทำให้ ร้านก๋วยเตี๋ยวข้าวซอยกินไหม ครองใจนักท่องเที่ยว รวมไปถึงนักชิม และชาวเชียงใหม่ ต้องขอแชร์ร้านก๋วยเตี๋ยวข้าวซอยกินไหม และให้วงใน Application ชื่อดัง ได้เปิดโลกใบใหม่และส่วนร่วมในการเผยแพร่ ความอร่อยอย่างมีคุณค่า ในสไตล์ "Love...

Amazing food and unbeatable prices. I often see one star reviews that shouldn't be there. And certainly the one star review for this place is a rival restaurant trying to tarnish Green Mai reputation ... I myself usually don't review but felt I should. This place has a chill vibe, plenty of seating. Seems family owned. People are very friends here ... 70 Baht for Khao Soi is a...

The food and coffee here were both amazing. I had the massaman curry with chicken and the ancient coffee and it was my favorite meal in Thailand. And it was very cheap. The staff is also very nice and helpful. Anytime I’m in Chiang Mai I’m going...