Chor Egg Noodle with Wonton, BBQ Pork / Crispy Pork Rice (Siam Amazing Park Road) — Restaurant in Khan Na Yao Subdistrict

ร้านบะหมี่เกี๊ยว,ข้าวหมูแดง-หมูกรอบในตำนาน คู่กับถนนสวนสยาม เป็นอีก 1 ร้านที่เป็นFC มานานมาก คือตั้งแต่สมัยมาอยู่แถวสวนสยามใหม่ๆเลย น่าจะ20กว่าปีแล้ว ถ้าจะถามว่าเมนูไหนเด็ดสุด ส่วนตัวคงจะตอบยาก เพราะชอบหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็น -ข้าวหมูแดง-หมูกรอบ 60.- ที่มีครบทั้งหมูแดง,หมูกรอบ,กุนเชียง ไข่ต้ม ราดน้ำมาฉ่ำๆ(น้ำราดที่นี่สีเขาจะออกน้ำตาล-แดงเข้มใสๆไม่ใส่ถั่ว หอมกลิ่นเครื่องเทศเบาๆ)เวลากินเหยาะซอสซีอิ๊วดำพริกดอง แกล้มกับต้นหอมสดนี่คือฟินนน.. สุด (เดี๋ยวนี้แทบจะไม่มีร้านไหนเสิร์ฟต้นหอมใส่แก้วให้แบบนี้แล้ว) -บะหมี่แห้งหมูแดง 60.- เส้นบะหมี่ลวกมาพอดีมาก จากประสบการณ์ที่สั่งสมมานาน เส้นเหนียวนุ่ม เคี้ยวหนึบ โปะมาด้วยหมูแดงที่ย่างมาหอมๆ โรยกระเทียม+กากหมูเจียว เพียงคลุกเคล้าให้เข้ากัน ก็อร่อยแทบไม่ต้องปรุง -บะหมี่เกี๊ยวน้ำหมูแดง 65.- ที่เสิร์ฟทั้งบะหมี่-เกี๊ยว,หมูแดงมาแน่นๆชาม ใครทานน้อย ชามนี้ชามเดียว เอาอยู่.. -เกี๊ยวน้ำหมูตุ๋น 75.- น้ำซุปหอมๆเชงๆ ชามนี้พิเศษตรงหมูตุ๋น ที่ร้านเขาใช้หมูส่วนซี่โครงอ่อน ตุ๋นมาจนได้ที่ ตัวเนื้อหมูเปื่อยนุ่ม ส่วนกระดูกอ่อนเคี้ยวกรุบๆ สนุกฟันดีแท้ แต่ที่แน่ๆคงจะเป็นFC...

ร้านข้าวหมูแดง - กรอบเจ้าเด็ดที่ตอนยังไม่ได้ย้ายมาอยู่แถวนี้แวะมากินบ่อยม๊ากกก

แต่พอมาอยู่แถวนี้ แบบเดินมาจากบ้านก็ถึงกลับไม่ค่อยได้มากินเลย 😅😅 วันนี้สั่งข้าวหมูแดง หมูกรอบรวม+กุนเชียง+ไข่ แบบพิเศษมา 1 จาน (70฿) มีต้นหอมบริการ ตัดแต่งมาอย่างดี ใส่แก้วมาตามโต๊ะส่วนข้าวหมูแดงกรอบรวม รสชาติน้ำราดไม่หวานมาก ออกไปทางเค็มนิดหน่อน น้ำซุปกลมกล่อม หมูแดงหมักเข้าเนื้อ อารมณ์เหมือนข้าวหมูแดงโบราณ ไม่นุ่ม แต่อร่อย ส่วนหมูกรอบแอบแข็งไปนิด ไข่เป็นไข่เป็ด มีมะตูมตรงกลางนิสนึง รวม ๆ ก็ยังเป็นร้านที่อร่อยสำหรับเราอยู่เหมือนเดิม

ปล. ร้านรับเฉพาะเงินสดนะจ๊ะ ที่จอดรถ 🅿️...

หลังจากที่ไม่ได้มาร้านนี้ร่วมเกือบ 5-6 ปี วันนี้มีโอกาสได้ผ่านมาแถวสวนสยาม เลยได้ลองแวะเข้ามาทานอาหารเย็นที่ร้านนี้ ร้านนี้อาจจะค่อนข้างหาที่จอดรถได้ยาก เนื่องจากต้องจอดตามริมถนน ถ้าโชคดีก็ได้จอดใกล้ๆ ถ้าแต่ไม่อยากเสี่ยงแล้วเจอที่ว่างอาจจะต้องรีบจอดและเดินมาที่ร้านไกลหน่อย โดยเมนูหลักๆร้านนี้จะมีทั้งข้าวหมูแดง หมูกรอบ หรือบะหมี่เกี๊ยว หมูแดง หมูกรอบ หมูตุ๋น ปู แต่วันนี้เลือกทานบะหมี่แห้งเกี๊ยว หมูกรอบ ซึ่งหมูกรอบหนังกรอบมาก เมื่อกัดจะมีเสียงกร๊อบดังชัดเจน และได้ปริมาณอาหารต่อชามค่อยข้างเยอะ ทานเกือบไม่หมดเลยทีเดียว...