ครัวคุ้มแก้ว — Restaurant in Khlong Hok Subdistrict Administrative Organization

ไปทานมาเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว พนักงานส่วนมากเป็นพี่น้องชาวเมียนมาร์อาจจะไม่เข้าใจเรื่องภาษาบ้างเป็นธรรมดาอันนี้รับได้ แต่สิ่งที่อยากแนะนำการเป็นพนักงานเสิร์ฟไม่ควรทาแป้งทานาคาเหตุผลเพราะว่าตอนเปิดพัดลมผงแป้งมันร่วงลงในอาหาร ส่วนเรื่องของเมนูอาหารให้ในปริมาณที่สมเหตุสมผล รสชาติอยู่ในมาตรฐาน

แต่สิ่งที่จะแนะนำทางร้านคือเราสั่งสลัดไข่ต้มราคาถ้าจำไม่ผิดน่าจะ 150 บาท แต่สิ่งที่ได้คือไม่มีผักสลัดเลยแต่เป็นกะหล่ำปลีซอยหยาบๆกับแตงกวาอยู่ 4-5 ชิ้นพริกหวานเขียวๆอีก 2-3 วงโปะด้วยไข่ต้มสไลด์บางๆราดด้วยน้ำสลัดแบบฉ่ำๆ (ตอนที่มารับออเดอร์เราแจ้งย้ำ 2 รอบแล้วว่าให้แยกน้ำสลัดมาเพราะกลัวว่าน้ำสลัดอาจจะหวานเกินไปจะได้ทยอยคลุกด้วยตัวเอง)ที่แย่ไปกว่านั้นคือขอเปลี่ยนใหม่เพราะทำผิดพนักงานบอกว่าเปลี่ยนไม่ได้แล้วอันนี้เราอยากทราบว่าเป็นความผิดใคร กลายเป็นว่าจานนั้นแทบกินไม่ได้เลยนั่งเลือกไข่ต้มที่เยิ้มไปด้วยน้ำสลัดออกมาคลุกข้าวกิน สั่งรายการน้ำมา 2 รายการเป็นส้มโยซุโซดาแต่ได้อเมริกาโน่โยซุมาแทนอีก 1 รายการทำได้ถูกต้อง สั่งข้าวผัดหมูไปรสชาติดีถือว่าผ่าน สั่งหมูกรอบคั่วพริกเกลือให้ปริมาณเยอะและรสชาติพอใช้ พนักงานพูดจาดีมีการขอโทษที่ทำผิดแต่ไม่แก้ไขรายการให้ โดยรวมถือว่าต้องปรับปรุงพัฒนาหลายอย่างพอสมควรทั้งการจัดสรรพื้นที่ภายในอาคารบนเวทีหรือรอบๆโต๊ะอาหารดูรกตาไปหมดอยากเน้นเรื่องความสะอาด และการรับออเดอร์ที่ถูกต้อง...

ร้านบรรยากาศพอใช้ได้ครับ เสียแค่ว่าไปกินเดือนเมษา อากาศค่อนข้างร้อนมาก รวมกับรออาหารค่อนข้างนาน (สั่งเสร็จราวๆ 11.45 อาหารจานแรก ออก 12.13 แต่พอออกแล้วก็มาต่อเนื่อง) แม้จะมีพัดลมไอน้ำก็ช่วยได้ไม่มากนักครับ ร้านมีที่จอดรถเยอะครับ การบริการนอกจากอาหารช้านอกนั้นก็โอเคหมดครับ อาหารก็รสชาติดี สั่งไป 4 รายการ ปลาคังผัดฉ่า รสชาติจัดจ้าน หอมเครื่องเทศ เพราะใส่มาเยอะเลย กินกับข้าวร้อนๆอร่อยมากครับ แหนมเอ็นหมูทอด ราชาติเปรี้ยวกำลังดีครับ ทอดมา กรอบอร่อย แต่อยากให้เพิ่มพริกกับมะนาวที่เป็นเครื่องเคียงอีกนิดครับ หมึกแดดเดียว รสชาติกำลังดีครับเคี้ยวพอหนึบ นกกระจอกเทศผัดน้ำมันหอย อันนี้ก็อร่อยครับ ผัดมากำลังดี เนื้อนกกระจอกเทศก็ไม่เหนียว แต่ละเมนู ตกประมาณ 200 กว่าบาท ยกเว้นแหนมเอ็นหมู 100 กว่า ถือว่าไม่แพงเลยครับ เพราะแต่ละอย่างก็ให้มาเยอะมาก ไปกัน ผู้ใหญ่ 2 เด็ก 1 ต้องห่อกลับบ้านซะเกือบครึ่งครับ อาหารรวมข้าวและน้ำเปล่าน้ำแข็ง ทั้งหมดแค่ 900...

งานบริการ 8/10 บรรยากาศ 9/10 รสชาติอาหาร 2/10 งานบริการกับบรรยากาศ จัดว่าโอเคเเลยครับ แต่รสชาติอาหารนี่ไม่ไหวจริงๆ ของทะเลก็ไม่สด รสชาติคือไม่ไหวครับ(หรืออาจเป็นเพราะของไม่สด?) ปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว นี่คือที่มาของความไม่สด แบบไม่สดเลย รสชาติเค็มมาก(อาจเค็มจากปลาหมึก) น้ำราดก็เลยเป็นจืดๆเค็มๆ 2/10 (ให้2เพราะให้ไข่หมึกเยอะ) ยำคะน้ากุ้งสด อันนี้ถือว่าโอเคสุดในโต๊ะที่สั่งมา กุ้งเป็นกุ้งฟรีซ(น่าจะใช่นะ ฟีลแบบกุ้งเด้ง) น้ำยำรสชาติกลางๆค่อนไปทางเบาๆ 4/10 กุ้งชุบแป้งทอด ใช้กุ้งแบบเดียวกับยำคะน้า แป้งทอดคือแข็งนะไม่ใช่กรอบ 3/10 ลาบหมูทอด โอ้โหววววหมูสับปรุงรสแบบบางเบามาก(ฟีลเหมือนหมูสับโรยผงลาบนิดหน่อยและใส่เครื่องบางๆ) ด้านนอกกรอบตามปกติแต่ด้านในเละเฉย ให้มาเยอะนะแต่กินไปได้3-4ลูกคือพอเหอะ (พริกทอดก็ไม่มีให้) 📌หวังว่าจะเป็นการติเพื่อก่อนะครับ 📌ถ้าของดี รสชาติอาหารดี...