แหม่ม ชัยมหา (Mam Chaimaha ) — Restaurant in Khon Kaen Province

จากเจ้าของร้านนะคะ แหม่มเป็นเจ้าของร้าน และร้านนี้ไม่มีพนง.ขายนะคะ เข้าใจไรผิดรึเปล่าคะ ตัวเล็กๆมอมแป้งบ้างถ้าลืมรึขี้เกียจใส่ผ้ากันเปื้อน คือเจ้ คือเจ้าของร้าน ทำเอง แพ้คเอง ขายเอง และเป็นคนพูดจาสุภาพเป็นกันเองมากๆกับลูกค้าทุกคน แต่ถ้าเป็นลูกค้าประจำที่รู้จักสนิทสนมกัยฝนมาเป็น14+ปี ยิ่งพูดจาไม่สุภาพด้วยเลยค่ะ เพราะสนิทแนบแน่นเหมือนพี่ซื้อน้อง น้องซื้อพี่ แถมซะส่วนใหญ่ด้วยค่ะ มาเจอกันใหม่ ทักทายกันใหม่ได้นะคะ ที่นี่มีคนขายแค่ 2คน เจ้แหม่มซึ่งเป็นเจ้าของร้าน กับอาม่า(คุณแม่)เจ้าของสูตร และยิ่งถ้าน้องเจออาม่าขายให้ ยิ่งสุภาพสุดๆ แต่ก็มีบ้างที่ลูกค้าขาจรบางคนเดินเข้ามา ถามราคาห้วนๆ อันนั้น อาจมีห้วนกลับบ้างเพราะเจ้เป็นคนรักและถูกใจคนที่รู้จักกาละเทศะ รู้จักผู้หลักผู้ใหญ่ เจ้ยังคงเป็นแนวconservative ยังยึดติดในขนบธรรมเนียมไทย มารยาทร้านนี้ดียกโป้งให้เลย แต่ถ้ามาแนวก้าวร้าว เจ้อาม่า อาม่าจะสุภาพเช่นเดิม แต่ถ้าเจอเจ้ แรงเลยค่ะ ต้องถามว่าที่น้องเข้ามาคอมเม้นท์ น้องเข้ามาแนวไหน สุภาพรึเปล่า เจ้เป็นคนตรงไปตรงมา ไม่มีนินทาลับหลังใคร ไม่พอใจพูดตรงๆ พอใจ ชมตรงๆ เพราะงั้น ต้องถามว่า น้องคอมเม้นท์ถูกร้าน ถูกคน ถูกเจ้รึเปล่าคะ ตัวเตี้ยๆอวบๆ เดินเร็วๆ นั่นคือเจ้เลย เจ้าของร้าน ลูกค้าประจำเจ้เยอะ น่ารักๆ เป็นกันเอง แนวกวนโอ้ยเหมือนกันเพราะเจ้โดยเนื้อแท้ก็ไม่ใช่คนเรียบร้อย แต่ถ้าคนไม่เคยรู้จักกันเลยแบบน้อง เจ้ย่อมสุภาพด้วยอย่างแน่นอนที่สุด คิดว่าน้องต้องเจอเจ้แหละ เพราะแม่เจ้เป็นคนเรียบร้อย มีชื่อเสียงที่ดีพอสมควรในเมืองขอนแก่น มีไรโทรเคลียรตรงๆกับเจ้ได้เลยนะ อย่าได้กังวล ถ้าเจอพูดผิด เจ้ไม่รีรอที่จะขอโทษทันทีเลย แต่ถ้าน้องมาแนวไม่รู้จักเด็กผู้ใหญ่ แนวก้าวร้าว เจ้ก็แนวaction vs reaction เช่นเดียวกัน มาทำความรู้จักกันไว้ ดีกว่าจะเข้าใจกันผิดๆแล้วไปพูดต่อ ไม่ดี ไม่ใช่คนจริง เจ้พร้อมจะเคลียรกับน้องเสมอ เข้ามาใหม่นะแล้วจะรู้ว่าน้องจะหาความจริงใจไม่มีเสแสร้งได้จากคนอย่างเจ้นี่แหละ แล้วอย่าพูดมั่วเรื่อยไปนะ เพราะถ้าเจ้รู้ว่าเป็นน้องที่ใส่ความเจ้ไปเรื่อยเปื่อย เจ้จะหาน้องให้พบแล้วจะเข้าไปทักแรงๆเลยล่ะค่ะ ปล.ถ้าน้องเป็นคนจริง อย่าใช้นามแฝงเลยค่ะ แถมเป็นการเผยตัวตนด้วยว่าน้องเป็นคนไม่จริงใจ และเป็นแนวนักเลยคีบอร์ต แหม คันจริงๆ อย่าคุยกับน้องอีกครั้งใจจะขาดอยู่แล้วเนี่ย จะใช่คนเดียวกับที่มาใส่อารมย์ด้วยวันนั้นรึเปล่า จะใช่คนที่มาขอดูกล้องวงจรปิดทั้งๆที่กินคนละร้านแล้วทำเรื่องเดือดร้องให้เจ้าของร้านที่มีกล้องวงจรปิดทั้งถนนเพราะเบรคมือราคาถูกที่ถูกคนอื่นทำล้มโดยไม่เจตนารึเปล่า ถ้าน้องเป็นคนคนเดียวกันที่ว่าเนี่ยนะ เจ้ก็จะขอบอกว่า กิริยามารยาทขอน้อง สุดจะunder everage ของปัญญาชน ไม่ใช่เจ้พูดคนเดียวนะจ้ะ เจ้าของร้านเจ้าของหอในถนนเส้นนี้พูดเป็นเสียงเดียวกันว่า “พ่อแม่ไม่สั่งสอน” สาบานได้ว่าพวกเราพูดประสานเสียงกัน พิจารณาตัวเองด้วยนะคะ ถ้ามีผู้ใหญ่ที่อายุมากกว่าเราและสุภาพชนกว่าเรามาตำหนิเราแบบนี้ เราควรจะปรับปรุงตัวเองรึเปล่า ไม่มีคำว่าสาย ถ้าจะเริ่มต้นเป็นคนใหม่ที่น่ารักสดใสสมวัยอารมย์ดีมองโลกในแง่ดี ลองดูนะคะ เจ้เป็นคนดี คนตรง ซื่อสัตย์และรับผิดชอบกับงานที่ทำ ขนมไม่ดี ไม่ใหม่ ไม่เคยขายลูกค้าให้ได้ถูกตำหนิเลย เจ้ถึงได้อยู่ในธุรกิจนี้มาเป็นสิบกว่าปี เจ้หวังว่าน้องจะไม่ไปเขียนใส่ร้ายเจ้ทั้งๆที่ไม่ใช่ลูกค้าที่จริงใจกับเจ้ อย่างเสียๆหายๆ รึทำให้เจ้เสื่อมเสียชื่อเสียงที่เจ้สร้างมาด้วยตัวเองนะคะ เพราะคนอย่างเจ้ ถ้าเจอคนไม่ดี เจ้find out ได้ว่าน้องเป็นใคร ชื่อจริงนามสกุลจริงอะไร เจ้ฟ้องหมื่นประมาทเลยนะคะ เจ้ไม่ใช่คนพูดพร่อยๆ เป็นคนที่ยึดมั่น ถือมั่น และรับผิดชอบในคำพูดรวมถึงการกระทำของตัวเองและเอาผิดกับคนให้ร้ายแบบสุดๆคนนึงเลยค่ะ ขอเตือนไว้ก่อนนะคะ ถ้าไม่รู้จักเจ้จริง อย่าริพูด เจ้เป็นคนสุดโต่งในทุกๆเรื่องค่ะอ้อ นึกออกแล้วว่าวันที่ 5ก.ค มีเรื่องกับใคร เรื่องมันมีอยู่ว่า มีนรสาธิต 2คนมาซื้อบราวนี่4ชิ้น 100 บาทแล้วฝากไว้ก่อนเดี๋ยวมารับขนมทีหลัง แต่พอมารับ ไม่ได้มาแค่ 2 แต่มาประมาณ 6-8คน แล้วเผอิญเป็นช่วงที่ปล่อยลูกหมา8ตัวมากินสแน้ค&ดื่มนม เด็กๆนี.ก็กรี้ดกร้าดเข้ามา ลูกหมาก็วิ่งเข้าไปเล่นด้วย เราเป็นคนรักหมาหวงหมาก็คอยเหลือบๆดู เด็กๆที่นั่งเล่นกับลูกหมาเราก็ยิ้มเอ็นดู แต่มันมีคนนึงที่อ้วนที่สุดในกลุ่มเอาเท้าเขี้ยๆหมา เหมาะแล้วรึหนู คนไทย ถ้าหนูจะไม่ลืมว่าหนูๆเป็นคนไทยนะ เค้าถือเรื่องเท้าเป็นของต่ำ ไม่ควรใช้เขี่ยรึประกอบกิจกรรมอื่นๆนอกจากเอาไว้เดินรึเล่นกีฬา นี่อะไร จะไม่ให้โมโหได้ไง คนที่ถูกเท้าเขี่ยๆลำตัวคือพอมจิ๋วตัวเล็กเท่าฝ่ามืออายุแค่ 2เดือน ทำได้ไงลงคอ ไม่ละอายใจ ไม่เกรงใจเจ้าของเค้าเลย ก็ต้องถูกตำหนิและเชิญออกจากร้าน ของใคร ใครก็รัก เค้าเอามานอนกอด แต่เธอกล ของใคร ใครก็รัก เค้าเอามานอนกอด แต่เธอกลับใช้เท้ากับของที่เค้าหวง...

บริการไม่ดีค่ะ แค่ถามว่าเค้กได้สอดไส้อะไรไหมคะ แต่โดนถามกลับ“ถามว่าอะไรถามใหม่อีกทีสิและตามด้วยคำถามที่ถามว่า เคยกินเค้กไหม เค้กมันไม่มีไส้มีแต่ขนมปังที่มีไส้” ซึ่งส่วนตัวเราไม่ได้รู้ขนาดนั้นถึงถามแต่กลับได้คำตอบที่ตอบมาไม่ดีมากๆ รู้สึกแย่มากค่ะ (ถ้าบอกไม่มีก็คือจบ) และมั่นใจว่าถามด้วยคำถามที่สุภาพมากๆแต่กลับได้รับคำตอบที่ไม่สุภาพค่ะ...

ร้านขนมอร่อยมากกกกกค่ะ ร้านสะอาด คุณภาพดีมากๆ กินร้านนี้แล้วไปกินร้านอื่นไม่ได้เลยค่ะ วัตถุดิบดีทุกอย่าง เมนูที่ชอบมากอยากให้ทุกคนลองคือขนมครกช็อกโกแลตค่ะ อร่อยมากจริงๆค่ะ เจ้าของร้านน่ารัก คุยเก่งค่ะ บางวันจะเป็นอาม่าขาย บางวันเป็นน้าผู้หญิงตัวเล็กๆขาย อยากให้ทุกคนลองมาอุดหนุนกันนะคะ...