Da Lena Trattoria Italiana — Restaurant in Min Buri Subdistrict

🇹🇭 Da Lena Trattoria Italiana - ดา เลน่า แทร็ตโทเรีย อิตาเลียน่า

🍴 Italian - อาหารอิตาลี

👨🏻‍🍳 Chef Gianmichele Olivares - เชฟเจียนมิเคเล่ โอลิวาเรส

🎗️ Da Lena Trattoria Italiana เป็นร้านอาหารอิตาลีที่ที่เราขับรถผ่านไปมาหลายครั้งแต่ยังไม่มีโอกาสแวะมาชิมอย่างจริงจัง ตัวร้านตั้งอยู่ในย่านชานเมืองแถบมีนบุรีโดยมีพื้นที่ภายในให้บรรยากาศค่อนข้าง Cozy และ Casual บนผนังตกแต่งด้วยรูปวาดของเมือง Naples รวมไปถึงภาพของหญิงชุดเหลืองที่กำลังเก็บผลเลมอนซึ่งเชฟบอกว่านี่คือภาพ Nonna ของเขาผู้ซึ่งเป็นแรงบันดาลใจในการตั้งชื่อร้านนั่นเอง

🎗️ เชฟ Gianmichele Olivares เกิดและเติบโตในเมือง Naples แคว้น Campania ทางตอนใต้ของประเทศอิตาลี เขาจบการศึกษาจากสถาบัน Le Cordon Bleu ที่กรุง London ทั้งยังเคยร่วมงานกับเชฟระดับโลกอย่าง Gordon Ramsay อีกด้วย หลังจากนั้นเขาเดินทางเข้ามารับงานเป็นเชฟในประเทศไทยตั้งแต่ช่วงประมาณปี 2007 ปัจจุบันเขาเป็นเจ้าของร้านอาหาร Da Lena Pizzaria Napoletana ก่อนจะขยับขยายมาเปิดร้านเพิ่มคือ Da Lena Trattoria Italiana แห่งนี้ในย่านชานเมืองเมื่อราวเกือบ 4 ปีก่อน ไม่นานมานี้เขายังเปิด Gelateria Da Lena ขึ้นข้าง ๆ กันโดยเขาตั้งใจนำเสนอเจลาโต้โฮมเมดโดยใช้สูตรอิตาลีดั้งเดิมนำเสนอมาในราคาที่เข้าถึงง่าย

🎗️ ลูกค้าสามารถเลือกชิมอาหารได้จากรายการเมนูแบบ À La Carte ได้ตามใจชอบ เราประทับใจ Bucatini Carbonara (Eggs, Pork Cheek and Parmesan) โดยบูคาตินี่เป็นพาสต้าที่มีรูอยู่ตรงกลางโดยเราขอให้เชฟเสิร์ฟมากับซอสคาโบนาร่าสูตรต้นตำรับดั้งเดิมของอาหารโรมันซึ่งจะใช้วัตถุดิบสำคัญคือแก้มหมู Guanciale และไข่เท่านั้นโดยไม่ผสมครีมลงไปด้วย ถัดมาคือ Fettuccine Al Ragú Bolognese หรือพาสต้าเส้นเฟตตูชินี่คลุกเคล้ามากับรากูโบโลญเยเซ่สุดเข้มข้นคลาสสิค เราขอแนะนำให้เลือกซอสเนื้อที่มีรสชาติอร่อยอย่าบอกใคร อย่างไรก็ตามไฮไลท์คือ Pizza Margherita สไตล์ Neapolitan ของแท้ที่มีแป้งเหนียว นุ่ม เบา และไม่หนักท้อง เชฟทาด้วยซอสมะเขือเทศและชีสมอซซาเรลล่าและใบเบซิลลงไปตามสูตรต้นตำรับ ราคาอาหารถือว่าค่อนข้างสูงแต่ก็พอเข้าใจได้เนื่องจากทางร้านใช้วัตถุดิบที่นำเข้ามาจากประเทศอิตาลีแท้ ๆ หลายอย่าง อีกหนึ่งไฮไลท์คือการที่ทางร้านฟรีค่าเปิดขวดสำหรับผู้ที่นำเครื่องดื่มมาเองทำให้ตัวนั้นเหมาะอย่างมากกับการนัดเพื่อน ๆ มาสังสรรค์กันในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์

📃 À LA CARTE

Spaghetti Pomodoro Basil (320+)

Bucatini Carbonara (Eggs, Pork Cheek and Parmesan) (550+)

Spaghetti A.O.P. Garlic, Olive Oil, Chili Spicy (320+)

Spaghetti Arrabbiata Tomato Spicy (320+)

Fettuccine Al Ragú Bolognese (490+)

Spaghetti Vongole White Wine (650+)

Pasta Sea Urchin (Special)

Risotto Seafood (720+)

Pizza Margherita, Tomato, Mozzarella, Parmesan, Basil (320+)

Pizza Marinara Classic, Tomato, Oregano, Garlic, Basil (290+)

Pizza 4 Cheeses, mozzarella, scamorza, gorgonzola, parmesan (620+)

Panna Cotta Berry Sauce (290+)

Tiramisú (320+)

Tartufo (Complimentary)

Gelato (120+)

📌 Score:

👍 ร้านอาหารอิตาลีพื้นบ้านที่ดีที่สุดในย่านรามคำแหง-มีนบุรี

อาหาร (Culinary Skills & Flavours) : 13/20 ไวน์ (Wines) : ⭐️ ความคุ้มค่า (Cost-Effective) : ⭐️⭐️⭐️ เทคนิค (Technique) : ⭐️⭐️ อัตลักษณ์ (Chef's Identity) : ⭐️ บรรยากาศ (Ambience) : ⭐️⭐️⭐️ การบริการ (Service) : ⭐️⭐️⭐️

📍 Visit: Oct 2024

🏠 Location: 4/11 ซอยรามคำแหง 164, เขตมีนบุรี, แขวงมีนบุรี, กรุงเทพ 10510

🚗 Parking: จอดหน้าร้าน

🕦 Operating Time: 11.30-14.30, 17.30-22.30

💰 Price: 700-1,500 THB

📞 Tel: 092-615-1974

🧥 Dress Code: Casual

🖥 Website:...

I ordered a takeaway lasagna for 650 baht, expecting a high-quality dish that matched the price. Unfortunately, the experience was disappointing.

For 650 baht, I expected a well-prepared dish with rich flavors and better attention to detail. I understand that takeaway meals might not always look perfect, but the quality should still reflect the price. This felt more like a low standard lasagna rather than something worth such a high price tag.

hope the restaurant considers improving the preparation and overall execution to make it truly worth the cost.

reply to owner Thank you for your response. However, my family had already informed your staff that the lasagna pasta was too hard, but we were told that it was normal. That’s why we didn’t raise any further complaints at the time. This review is simply an honest reflection of the quality of the food we received, which we felt did not match the price. I hope the restaurant considers improving the quality to provide a better experience...

We asked for Spaghetti al limone which is off menu but the chef/ owner is generous enough to cook for us. It was an interesting and delicious take on this simple dish. Lemon sourness balanced by bitter taste from seared lemon and creamy sauce.

Thank you very much.

We went there for the 5th time, the food is always good and variety of choice who wanted a traditional taste of Italian food to a more familiar localized version.

The chef/ owner is always trying to maintain a strict standard of food and his effort and sincerity showed in each dish.

Today with new waiters and waitresses, the service is not as good as usual especially on the understanding of key ingredients that differentiate between the traditional and localized version.

We will definitely go back again.

Magherita pizza in Neapolitan style is also very good. One of the best in Bangkok, if...