ก๋วยเตี๋ยวเรือชามเล็ก - สูตรโบราณ (ทางเข้าวัดศาลาลอย) — Restaurant in Nakhon Ratchasima Province

ในร้านคือคนเยอะมากกก ไปตอนเที่ยงๆเกือบบ่าย ที่จอดรถยนต์ก็คือจะหายากหน่อย ไปจอดตามซอยใกล้เคียงแล้วเดินมาเอา

สั่งก๋วยเตี๋ยวกับเกี๊ยวทอด เกี๊ยวหมู กับน้ำ ของกินเล่นจะมาก่อนก๋วยเตี๋ยว ซึ่งก๋วยเตี๋ยวจะใช้เวลาหน่อย ไม่นาน แต่ก็ไม่เร็ว อันนี้เข้าใจได้

ก๋วยเตี๋ยวมาแล้ว คือถ้วยเล็กมาก เทียบกับปริมาณแล้วคือแพง แต่ไม่เป็นไร เรามากินก๋วยเตี๋ยวเรือเอารสชาติ เรื่องปริมาณเรายอมรับได้อยู่แล้ว ไม่ใช่ประเด็น (คิดว่าปกติ เฉลี่ยแล้วคนละ 5 ชามเล็กคืออิ่ม)

มาที่พระเอกครับ ก๋วยเตี๋ยวเรือ อย่างแรกเลย ลองชิมเส้นเล็กน้ำ คือโอเคเลย ไม่ต้องปรุง ถูกใจครับ เส้นเหนียวหนึบ ไปชามที่สองกันต่อ หมี่เหลือง เส้นหมี่เหลืองธรรมดาๆ ไม่ค่อยแนะนำเท่าไร แต่อาจจะแล้วแต่คนจริงๆ แต่ส่วนนึงที่อยากติมากๆเลยคือ รสชาติไม่เหมือนกับชามแรกเลย คือหวาน ไม่เผ็ดเท่า (ปกติคือผมไม่ปรุงอยู่แล้วเวลากินก๋วยเตี๋ยว)

อ๊ะ โอเค ไม่เป็นไร ลองสั่งเล็กน้ำ มาคอนเฟิมอีกทีว่ารสชาติโอเคไหม กับเล็กแห้ง และหมี่ขาวน้ำ

ผลคือ เล็กน้ำชามที่สองที่กินคือแบบ หวานอะ ไม่อร่อยเหมือนชามแรกที่กิน เส้นหมี่ขาวน้ำก็คล้ายๆกัน เฮ้อออ ไม่ค่อยมีมาตรฐานเท่าไรเลย แล้วเส้นเล็กแห้งก็คือ เหมือนก๋วยเตี๋ยวธรรมดาอะ ไม่ค่อยแนะนำเท่าไรเหมือนกัน

ปล. ถ้าเช็คอินเฟสบุ๊คจะได้เกี๊ยวทอดฟรี ส่วนใครสั่งอาหารครบทุกๆ 10...

แวะมาทานที่ร้าน 2 วันติดๆ วันแรกลองแค่ 2 ชาม(ชามเล็ก1 ใหญ่ 1) วันที่สองจัดหนัก 5 ชาม(ใหญ่ 2 เล็ก 3)ก่อนกลับ กทม. สามีทานแบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม เพราะทางร้านปรุงให้เสร็จสรรพ ส่วนเราเหยาะน้ำปลานิด เพิ่มน้ำตาลหน่อย พริกเผ็ดแซ่บอยู่แล้ว ใครไม่ทานเผ็ดอย่าลืมแจ้งทางร้านนะคะ จำนวน 5 ชามที่เราสั่ง สำหรับเราอิ่มพอดี ฮ่าา เนื่องจากจะสั่งชามเล็กชามใหญ่ก็มาปริมาณไม่มากนัก สำหรับราคาชามเล็ก 17 บาท ชามใหญ่ 30 บาท ทางร้านขายเฉพาะก๋วยเตี๋ยวหมู ไม่มีเนื้อนะคะ มาที่เครื่องดื่มบ้าง ลองสั่งน้ำลำไย ไม่หวานมากนัก ทางร้านจัดใส่ขัน น่ารักดี ชวนทานค่ะ ด้านบริการส่วนตัวพบกับการบริการที่ดีจากน้องๆพนักงาน ก๋วยเตี๋ยวออกเสิร์ฟไวแม้จะเป็นช่วงเวลาเที่ยงวันที่มีลูกค้ามาอุดหนุนจำนวนมากก็ตามค่ะ การชำระเงินสามารถโอนชำระผ่านmobile banking และชำระเงินสดได้ ส่วนที่จอดรถมีลานจอดรองรับได้หลายคัน ถ้าถามว่าพื้นที่ของทางร้านรองรับวีลแชร์หรือไม่ พื้นที่ส่วนใหญ่ ตลอดจนทางเดิน อาจเป็นพื้นต่างระดับ คงต้องอาศัยการเทียบจอดรถให้ใกล้ทางเข้าร้านนะคะ ซึ่งมีโต๊ะนั่งใกล้ๆลานจอดรถ...

รสชาติอาหารดี ส่วนเครื่องดื่มจะออกหวานไปนิด มีที่จอดรถและมีที่นั่งเยอะ มีห้องน้ำ ราคาไม่แพงเหมาะสมกับคุณภาพ อากาศอาจร้อนตามธรรมชาติเพราะไม่ใช่ห้องแอร์ การบริการก็จะออกแนวลูกทุ่ง ไปมารวดเร็วว่องไว อยากแนะนำว่าไม่ควรตะโกนแจ้งรายการอาหารเครื่องดื่มกันระหว่างพนักงาน เพราะมันดูเหมือนตะโกนข้ามหัวลูกค้า พอดีอันนี้ผมเป็นบุคคลที่ 3 สังเกตดูเอาน่ะครับ...