Baan Pla Jum Restaurant — Restaurant in Nakhon Ratchasima Province

ทางไปร้านอาจจะปวดหัวเลี้ยวขวาเลี้ยวซ้ายเพราะอยู่ในซอย แต่เปิด Google map เอาเลยจ๊ะถึงแน่นอน บรรยากาศร้านสบายๆ ไม่หรูหราแต่นั่งสบาย โปร่ง สะอาด ไม่แออัดด้วย มีบริเวณจอดรถ แต่ไม่เยอะ เมนูที่ทานไปวันนี้ ปลาจุ่ม (240) เมี่ยงปลา (220) ปลานึ่งจิ้มแจ่ว 240) ปลาทอดสมุนไพร (240) ข้าวผัดเกลือ (80) #เมนูปลาจุ่ม น้ำซุปซดคล่องคอมากหอมขิงแต่ไม่กลบรสชาติอย่างอื่นเลย อากาศหนาว ฝนตก นั่งทานเมนูนี้แล้วร่างกายอบอุ่นแน่นอน #เมี่ยงปลา เนื้อปลานิลแล่เป็นชิ้นๆ ทอดกรอบๆ เนื้อนุ่มฉ่ำด้านใน ห่อกับขิง หัวหอม กระเทียม พริกซอย มะนาวซอย ถั่วลิสงคั่ว ราดด้วยน้ำจิ้มหวานที่เคี้ยวมาแล้ว ห่อไว้ในคำเดียวแล้วเข้าปากเลยจ้า (เต็มปากมาก) แม่ครัวทอดปลาได้วิเศษมาก กรอบนอกนุ่มในไม่เกินจริง ไปลองพิสูจน์ดูได้นะ #เมนูปลานึ่งจิ้มแจ่ว ปลาทั้งตัวนึ่งมาพร้อมกับผักกาด ลูกสาลี่ที่นึ่งร้อนๆ มาใส่ตะไคร้ด้านในท้องปลาดับคาว ทานคู่กับแจ่ว (แต่ประภาชอบทานกับน้ำจิ้มปลาจุ่มมากกว่า ถูกปากมาก) #เมนูปลาทอดสมุนไพร ปลานิดตัวใหญ่ทอดทั้งตัว (ทอดได้อร่อยมาก ปลาทอดที่ไหนก็ไม่อร่อยเท่าปลาทอดแบบไทยๆ คลุกเกลือทอด แบบกรอบนอกสีน้ำตาลแต่ด้านในสีขาวนุ๊มนุ่ม) ราดมากับเครื่องสมุนไพรคลุกน้ำยำเปรี้ยวๆ หวานๆ พาครอบครัว แม่ พ่อ ตา ยาย ปู่ ย่า ลุง ป้า เด็กๆ ก็ทานกันได้ ราคาย่อมเยาด้วย เหมาะกับพาครอบครัวไปกินมากๆ ราคาเปิด 10:00 -19:00 น. ปิดทุกกลางเดือน อย่าเชื่อคำของเรา ต้องไปลองพิสูจน์เอง ลิ้นใครก็ลิ้นมัน ความชอบรสชาติอาจไม่เหมือนกัน...

This place is a must-visit for fish lovers, especially if you enjoy Tilapia. Although Tilapia is the only fish they serve, it’s incredibly fresh and prepared in many creative and delicious Thai styles. Highlights include Tilapia hot pot, deep-fried Tilapia topped with spicy Thai-style salad, crispy sun-dried Tilapia, Tilapia sausage, sour Tilapia sausage, and the crowd-favorite, Tom Yum Tilapia. The atmosphere here is simple, local, and welcoming, making you feel like you’re dining in a Thai friend’s backyard. It’s not just about the food, but the whole experience. If you're looking for an authentic Korat-style meal and a taste of local life, this place delivers perfectly

ที่นี่คือสวรรค์ของคนรักปลา โดยเฉพาะใครที่ชื่นชอบปลานิล แม้ว่าที่นี่จะมีแค่ปลานิลอย่างเดียว แต่รับรองว่าสดและปรุงในสไตล์ไทยได้หลากหลายและอร่อยมาก เมนูเด็ดได้แก่ ปลานิลหม้อไฟ ปลานิลทอดราดยำ ปลานิลแดดเดียวทอด ไส้กรอกปลานิล แหนมปลานิล และต้มยำปลานิลสุดแซ่บ บรรยากาศของร้านให้ความรู้สึกบ้าน ๆ เป็นกันเองเหมือนไปกินข้าวบ้านเพื่อนชาวไทยในโคราช ไม่ใช่แค่อาหารที่ดี แต่ยังได้สัมผัสกับประสบการณ์ท้องถิ่นแบบแท้จริง ใครมองหาอาหารโคราชรสจัดต้นตำรับ...

📍บ้านปลาจุ่ม (โคราช) ー 🇹🇭 เมนูปลาล้วน และเมี่ยงปลาทอดเด็ดมาก!🐟✨

ร้านนี้เน้นเมนูปลา แต่ก็มีเมนูอื่น ๆ ด้วยนิดหน่อยพวกยำและข้าวผัด ส่วนใหญ่เป็นปลานิล เมนูปลาหลากหลาย ราคาน่ารัก ⭐️แนะนำเมนูที่สั่งประจำคือเมี่ยงปลาทอด และปลาลวกจิ้ม🐟✨ รอบนี้มากินมื้อเย็นสั่ง 2 อย่าง กิน 2 คน อิ่มจุกแบบอิ่มจนถึงเช้าวันถัดไป ปริมาณถือว่าไม่น้อยเลย กินหมด 2 คน 2 อย่างคืออิ่มมากกกก

📝 Ordered Menu:

เมี่ยงปลาทอด (240 THB) 🐟⭐️: ทอดได้กรอบบบบบบมากกกกก กรอบจนกินได้ยันก้าง กรอบแบบกร๊อบบบ แล้วไม่อมน้ำมันเลย กรอบมากๆๆๆๆ กินคู่กับน้ำจิ้มหวานและผักเคียง อร่อยมาก ๆ ผักเคียงขอเพิ่มได้

ปลาลวกจิ้ม (220 THB) 🐟🍲: ปลาลวกมานุ่ม ๆ น้ำจิ้มที่ได้มาให้ฟีลน้ำจิ้มข้าวมันไก่ มีขิงมีกระเทียมอะไรใด ๆ คงเอามาให้ดับคาวปลา แต่จริง ๆ เมนูนี้คิดว่าไม่ได้คาวขนาดนั้น แต่น้ำจิ้มนี่ส่วนตัวรู้สึกเฉย ๆ ก็กินได้ แต่ชอบเอาไปจิ้มน้ำจิ้มหวานของเมี่ยงปลาทอดมากกว่า

ยังไม่เคยกินเมนูปลาจุ่ม แต่รู้สึกว่าน่าจะคาวเลยไม่ได้รู้สึกอยากกินมากขนาดนั้น ถ้าจะมากินร้านนี้คือมาเพื่อเมี่ยงปลาทอด สั่งทุกครั้ง เพราะอันนี้อร่อยมากจริง ๆ...