Nina's Cafe Khaoyai — Restaurant in Nakhon Ratchasima Province

Nina’s restaurant/cafe offers a unique dining experience, though I’m still unsure if it’s for better or worse. When making a reservation, you’re required to pre-order your food, which can feel as if the restaurant doesn’t put much effort into keeping ingredients in stock. While the pre-ordering process isn’t too inconvenient, what bothered me was that once you’re seated, you can’t order anything more. This can be frustrating, especially for first-time visitors, as it’s hard to gauge portion sizes.

Despite my initial skepticism and poor first impression, the food did not disappoint. Every dish was well-seasoned and truly hit the mark, with the fried pumpkin being a standout. Everything we ordered was excellent, and I have no complaints on that front—though I regret not snapping a few photos of the dishes.

As for dessert, it was decent overall. I’d definitely recommend the young coconut custard again, but I’d skip the almond and raspberry tart. When sharing multiple desserts, the flavors didn’t complement each other well and some combinations tasted a bit odd. My advice would be to stick with one or two desserts, rather than trying several at once.

Also, the service wasn’t great because the restaurant/cafe was...

10/10 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Had a wonderful dining experience at Nina’s. The restaurant is surrounded by lush greenery, giving it a calm and cozy garden atmosphere — perfect for relaxing with friends and family.

The food was outstanding with a great mix of flavors: • Crispy pork larb – crunchy, flavorful, and full of herbs. • Crab dip with fresh vegetables – rich, creamy, and paired perfectly with the fresh veggies. • Crab-filled crispy cups – light, crunchy, and deliciously topped with sweet crab meat. • Salted Fish Pork Patties) – savory, aromatic, and very tasty with lime and onion. • Clear fish soup with Plum– refreshing, not too salty, and comforting. • Garlic shrimp stir with garlic – fresh, juicy, and aromatic. • Pumpkin tempura – lightly fried, crispy, and naturally sweet.

The presentation of each dish was beautiful, and everything tasted freshly prepared with high-quality ingredients. Service was friendly and attentive, making the overall experience even more enjoyable.

Highly recommend this place if you’re looking for authentic, flavorful Thai food in a charming garden...

🇹🇭 Nina's Cafe & Restaurant - ฤาสภัตร บาย นีน่าส์

😋 Bib Gourmand - บิบ กูร์มองด์

🍴 Thai - อาหารไทย

🎗️ สำหรับใครที่ไปเที่ยวแถวอุทยานแห่งชาติเขาใหญ่และกำลังมองหาร้านอาหารไทยพื้นบ้าน เราขอแนะนำร้านที่มีชื่อน่ารัก ๆ ว่า “ฤาสภัตร บาย นีน่าส์” ตัวร้านรายล้อมด้วยแมกไม้เขียวขจีให้บรรยากาศที่ร่มรื่นทั้งช่วงมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ส่วนห้องรับประทานอาหารหลักมีเครื่องปรับอากาศเย็นสบาย ด้วยความที่ทางร้านมีวัตถุดิบอย่างจำกัดทำให้บางวันคุณนีน่าอาจไม่รับลูกค้าแบบ Walk-in เราขอแนะนำให้จองล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วันผ่านทางแอปพลิเคชั่น Messenger โดยเพื่อน ๆ สามารถค้นหาชื่อร้าน Nina's Khaoyai จากนั้นทางร้านจะให้โอนเงินมัดจำ 1,000 บาทแล้วค่อยหักออกจากบิลสุดท้ายนั่นเอง

🎗️ คุณนีน่าเตรียมวัตถุดิบหลักส่วนหนึ่งด้วยตัวเองอย่างเช่นผักออร์แกนิคจากสวนหลังร้านและไข่ไก่จากโรงเรือนขนาดย่อม เราขอแนะนำ “ฟักทองญี่ปุ่นทอดกรอบคลุกผัดไข่เค็ม” ซึ่งจัดว่าเป็นเมนูแนะนำประจำร้าน เชฟนำฟักทองญี่ปุ่นที่เชฟนำไปทอดจนกรอบ ส่วนเนื้อฟักทองมีความนุ่มและหวานโดยธรรมชาติ ด้านบนคือซอสไข่เค็มที่มีความหอม มัน และนัวเข้ากันได้ดี ถัดมาคือ “วุ้นเส้นผัดเนื้อ” เป็นวุ้นเส้นที่ผ่านการผัดในกระทะด้วยไฟแรงกับเนื้อปูจนหอม รสหวานของเนื้อปูเคล้ากันไปกับกลิ่นของกระเทียมและกลิ่นหอมกระทะได้อย่างไร้ที่ติ สุดท้ายคือ “คาราเมลคัสตาร์ดมะพร้าวอ่อน” หรือ Flan เนื้อละมุนที่มีความหอมมันของมะพร้าวอ่อน ตัวซอสมีความขมที่ลงตัวและมีมิติ ราคาอาหารจัดว่าสูงกว่าร้านทั่ว ๆ ไปอยู่บ้างแต่ก็แลกมาด้วยความใส่ใจและการเตรียมอาหารที่พิถีพิถันในทุก ๆ จาน

📃 À LA CARTE

ฟักทองญี่ปุ่นทอดกรอบคลุกผัดไข่เค็ม (300)

ทอดมันข้าวโพด (300)

สามชั้นทอดกรอบรวนหวาน (280)

วุ้นเส้นผัดเนื้อปู (350)

ไข่ฟูปู (350)

หมูกรอบผัดพริกเกลือ (350)

แกงเขียวหวานปลาสลิด (380)

แกงจืดเต้าหู้หมูสับ สาหร่าย (250)

คาราเมลคัสตาร์ดมะพร้าวอ่อน (120)

📌 Score:

👍 ร้านอาหารไทยที่ผสานความตั้งใจของคุณนีน่าเจ้าของร้ารผสานเข้ากันกับเทคนิคเฉพาะตัวจนได้ออกมาเป็นเมนูที่มีอัตลักษณ์ในตัวเองไม่ซ้ำใคร

อาหาร (Culinary Skills & Flavours) : 13.5/20 ความคุ้มค่า (Value for Money) : ⭐️⭐️⭐️ เทคนิค (Technique) : ⭐️⭐️ อัตลักษณ์ (Chef's Identity) : ⭐️⭐️ บรรยากาศ (Ambience) : ⭐️⭐️⭐️ การบริการ (Service) : ⭐️⭐️⭐️

📍 Visit: Dec 2024

🏠 Location: 59/1 ม.6 ถ. ธนะรัชต์ ต.หนองน้ำแดง อ.ปากช่อง, นครราชสีมา, 30450, ประเทศไท

🚗 Parking: จอดหน้าร้าน

🕚 Operating Time: 11.00-20.30, ปิดวันจันทร์

💰 Price: 500-800 THB

🧥 Dress...