Jae Daeng — Restaurant in Phetchaburi Province

I had deep fried mantis shrimps. A staff informed that mantis shrimps are 800 bahts per kilogram including its shell. I had stirred fried sea brass stomachs with vegetables and spicy sauce 180 bahts, stirred fried crab meat with vegetables and curry powder 250 bahts, sour and salty fish with soup 220 bahts, sweet, salty and sour seafood 160 bahts, stirred fried squid with shrimp paste 160 bahts, stirred fried egg with melinjo leaves 80 bahts, omelette with crab meat 100 bahts กั้งทอดกระเทียม กั้ง กก ละ 800...

ปล.อาจยาวเล็กน้อย แต่มันมีเหตุผลในตัวของมัน ... ไปทานเมื่อเย็นวันที่ 2 มค. ที่ผ่านมา ก่อนไปพี่ชายได้โทรไปที่ร้านก่อน เพราะอยากกินปูม้านึ่ง (ที่ก่อนนึ่งยังสด ๆ เป็น ๆ ไม่ใช่แช่แข็ง) และด้วยความไปกัน 9 คน เลยจะขอจองโต๊ะด้วย คนรับโทรฯ บอกว่าเข้ามาเลยมีโต๊ะว่าง แล้วก็ไม่ต้องจองปู เพราะมีแน่นอน ถามย้ำไปสองรอบ คนรับสายก็บอกว่ามีปูแน่นอนให้เข้ามาเลย แต่พอไปถึง ปรากฎว่าปูหมด !!! พี่ชายเลยโวยเล็กน้อยแล้วก็บ่น ด้วยความที่แกเป็นคนโทรมาถามเอง และตั้งใจไว้แล้วว่าต้องได้กินแน่นอน แต่พอมาถึงไม่มี แต่ พนง.หน้าร้านก็ถือว่ารับมือได้ดี ไม่มีแสดงสีหน้าไม่พอใจอะไร (อันนี้ชื่นชม) แล้วก็ไปหาปูให้จนได้ น่าจะไปเอาจากร้านอื่นมา เพราะพ่อบอกว่าราคาสูงกว่าปกติที่เคยมากิน แต่ก็ไม่อะไร เพราะอาหารสด อร่อยทุกอย่าง ชอบบบเลย แต่ๆๆๆๆที่ไม่โอเคที่สุดคือ พนง.หลังร้าน (ในครัว ที่อยู่ติดกับห้องน้ำ) ตอนไปเข้าห้องน้ำ ได้ยินพนง.ในครัวว่ากลุ่มเราอยู่ ว่าโวยวายอะไรนักหนา ปูไม่มีก็โวยวาย เดี๋ยวยกปูสด ๆ ไปให้กินเลย ไม่ต้องนึ่งหรอก อยากกินสด ๆ นักนี่ ... คือฟังละแบบ ก็เข้าใจนะว่าถ้าคนไม่รู้เหตุการณ์ก่อนหน้าก็คงคิดว่ากลุ่มเราเรื่องมาก โวยวายแบบไม่มีเหตุผล แต่ด้วยความที่เรามีเหตุผลไง เลยขอหักไป 2 ดาว สำหรับการนินทาลูกค้า (และเราดันไปได้ยินพอดี) ถ้าไม่ได้ยินพนง.นินทา ก็คงให้ 5 ดาวแล้ว เพราะพนง.หน้าร้านต่อหน้าโอเค (ลับหลังอาจจะไปบ่นก็ได้อันนี้ไม่รู้ ไม่งั้นพนง.หลังร้านคงไม่นินทาอย่างนี้) และรสชาดโอเคเลย...

มาถึงเย็นวันเสาร์ คนไม่ถึงกับแน่นร้าน. ไม่มีพนักงานสนใจ. ต้องเดินไปถามเอง. เอาเมนูมานั่งดู. เรียกพนักงานมา. ต้องรอให้พนักงานเอากระดาษมาให้จดซึ่งไม่เป็นไร . รออาหารนานมาก สั่งสี่อย่าง. มาสามอย่าง รับประทานจนเกือบหมด อย่างที่สี่ก็ยังไม่มาคือทอดมันปลาอินทรี. พนักงานแจ้งว่าเป็นของทอดจึงต้องรอนาน สรุปแล้วรอทอดมันประมาณสีสิบห้านาที

รสชาติอาหารปกติธรรมดา เหมือนร้านอาหารตามสั่งทั่วไป. ไม่มีอะไรที่สมกับการรอคอยหรือรีวิว (สั่ง ต้มยำกุ้ง. แกงเขียวหวานแห้ง. ปูผัดผงกะหรี่ และทอดมันปลาอินทรี)

ราคา ไม่ถูก ไม่แพง กลางๆ ไม่ได้รู้สึกคุ้มค่า. ธรรมดาๆ

จุดที่หักคะแนนมากคือความไม่ใส่ใจลูกค้าเลยของพนักงาน. ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลคนเยอะ ออเดอร์เยอะ หรืออะไร ก็ไม่ใช่เหตุผลที่ทำให้ลูกค้ารู้สึกเหมือนมาขอร้องแบบนี้ พนักงานมีดีอยู่บ้างสองคน คือชายหนุ่มผมสกินเฮดมีหนวด. กับพนักงานหญิงที่มีใจบริการมากไปยกจาน ยกยากันยุงมาให้. แต่นอกจากนั้น เรียกใครไม่สบตา. เจ้าของร้าน หรือคนที่คอยคิดเงินหลักก็หงุดหงิดไม่ค่อยตอบคำถาม

สรุปว่าไม่ประทับใจ. ถ้าใครจะมา. คงต้องเลี่ยงวันที่คนเยอะๆ เพราะร้านไม่มีใจจะรับมือ. เราจะสัมผัสได้ว่าร้านจริงใจ. แม้คนจะเยอะ บริการช้า. ก็ไม่ใช่บรรยากาศแบบนี้ และบวกกับรสชาติที่ไม่มีอะไรพิเศษ. จึงไม่คิดกลับไปใช้บริบริการหรือแนะนำใครให้มา. ยกเว้นจะอยากมาวัดดวงเองแบบเรา. เพราะดูรีวิวมาแล้ว. อยากมาวัดดวงดูเพราะใกล้ที่พัก. เลยต้องมารีวิวบอกท่านอื่นไว้....